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咖啡机逆势增长 哪款最适合你？******

　　2022年咖啡机市场在一众小家电中逆势增长 。数据显示，2022年1至10月全渠道电咖啡机市场整体销售达到16.9亿元 ，同比增长36.3%。10月当月受“双11”影响线上市场增速更 是达到70.1%。在家也能随时享用一杯专业级别的咖啡提神——咖啡机的兴起，与其贴近年轻人新生活需求有着密切关系 。

　　市场上 的咖啡机种类如此丰富，美式滴滤 、胶囊、半自动和全自动 ，应该怎么选择？

　　美式滴滤咖啡机相对价格最为低廉 ，掌握了粉量和水量，可以轻松做出一杯浓度适宜的美式。咖啡滴滤系统可以自动调配至合适 的温度、萃取时间以及萃取程度 ，即使 是咖啡小白也可以快速掌握 。不过缺点也是显而易见 ，磨豆 、加滤纸、清洗，整套流程比起手冲咖啡并没有简化太多。

　　胶囊咖啡机相对更加便捷。主流机型除了可以制作意式 、美式咖啡之外 ，还可以制作拿铁、卡布奇诺等花式咖啡。只需要将咖啡胶囊放入咖啡机 ，加入纯净水 ，一杯口感还算地道的咖啡分分钟呈现眼前。并且，使用后丢弃胶囊即可 ，省去了繁琐的清洗步骤。对于想要解放双手的“懒人”群体来说 ，算得上 是“最优解”了 。缺点是胶囊价格并不便宜，并且咖啡品质与现磨咖啡相比还是逊色不少 。

　　半自动咖啡机在技术到位的前提下 ，可以保证咖啡的品质 ，并且对于咖啡爱好者来说 ，可玩性更强 。但 是“门槛”也在于此：咖啡粉 的粗细、水温控制等均 是对操作者技术 的考验，更加适合拥有一定经验 的咖啡玩家 ，并且需要花费时间学习和探索 。

　　全自动咖啡机在半自动的基础上可以“一键出品” ，品质更加稳定 。好的全自动咖啡机制作出的咖啡水准与咖啡馆并无差别。不过价格也是一众咖啡机中最为高昂的 ，主流机型 的价格在三四千元左右 。综合而言 ，根据自己的需求和预算，选择一台适合自己的才是最好 的 。

　　文/本报记者 陈斯

丰收 是最好 的论文 大学青年教师下田助粮食增产******

　　这个冬天，眉山职业技术学院农业教研室主任魏文武正在挑战一个新纪录。

　　夏收之后，在四川省眉山市东坡区的良田里 ，农户种上了萝卜、芥菜 、泽泻等蔬菜和中药材 ，来年春天再种下水稻 。一年两季 的种植模式 ， 是人们按照当地气候 、土壤条件摸索出来 的最优方案 。

　　现在 ，魏文武要尝试的 是“一年三季”。他领导的研究团队在12月泽泻收获前一个月左右播种小麦，来年5月收割小麦后种水稻 。如果试验成功 ，将大大提高土地利用率，也意味着农民会有更多的收获。

　　推动粮食提质 、增产 、增效， 是这名大学教师从教以来不懈追求的目标。特别 是2018年以来 ，魏文武团队 的一批中青年教师依托眉山市岷江现代农业示范园区，借力“一优两高”生产竞赛 ，推动粮食生产不断创造新纪录 。

　　“一优两高” 是指优质 、高产 、高效。眉山的这场生产竞赛由当地政府发起，行业、企业 、高校、农户多方参与 。眉山职业技术学院承担了生产竞赛 的组织任务，魏文武担任竞赛专家组副组长 。

　　这 是一项贯穿全年的系统任务 。魏文武介绍，除了组织竞赛外 ，团队教师还要负责新品种、新技术 的试验、示范和推广 ，对种植大户开展技术培训，帮助他们解决生产过程中的技术问题。

　　每年，魏文武团队向各地种业企业征集几十 、上百个新品种 ，在眉山市东坡区太和镇永丰村 的中试基地开展试验，根据中试结果，挑选出适合当地种植 的新品种 ，再进行更大范围的种植示范，并组织种粮大户观摩。

　　“种粮大户会根据我们的试验结果选择中意 的品种 。”魏文武说 ，在这个环节 ，学校团队 的任务就 是帮农户选种质资源 。

　　农户选中新品种开始种植后，魏文武团队迎来了第二个环节 的工作 ：技术服务 。他说，新品种大面积种植过程中，团队要协助农户把技术方案贯彻下去 。“这就 是我们专家组存在 的价值”。

　　“一优两高”竞赛吸引了很多种粮大户 的参与 。太和镇金光村90后种粮大户徐杰说，这个过程充满挑战性 ，除了产量、品质等数据指标外 ，大赛还会现场蒸煮米饭，由专家 、农户品尝 ，对口感进行打分 ，俨然一个“比武”现场 。

　　技术研究工作并不轻松 。每年3月至8月水稻生产季，魏文武平均每周有两三天在基地 的田里，观察水稻生长情况、收集数据等。特别 是收获季节，面临繁重的测产等任务，魏文武团队有几十名师生天天在田间忙碌。

　　因为经常下田 ，他车子 的后备厢里常年放着一双筒靴 ，以备不时之需 。暑假在田里做试验时，团队老师和同学们都在一起，亲力亲为。

　　“热 ！累！”这 是该学院2020级学生张昶维对今年暑假 的总结。当时 ，四川盆地遭遇了历史上罕见的高温干旱天气，张昶维等20多名学生加入测产团队 ，验收今年 的粮食生产成果。

　　学生们试图用抹防晒霜来抵御阳光 ，但发现用处不大，最后只戴了袖套 ，防止割伤。暑假的这段经历，让在城市里长大的王杰平感受到“每一粒粮食都来之不易” ，也“对农业有了更深刻的认识” 。

　　下田 ， 是眉山职业技术学院现代农业技术专业学生 的必修课。虽然专业名称里带着“现代”两个字，但魏文武认为 ，无论技术怎么发展，下田永远都应该是农学专业学生 的“必修课”，这是他们认识农业的关键一环。

　　团队里的青年教师也在这个过程中得到了锻炼 。通过组织“一优两高”生产竞赛以及接地气 的研究工作，魏文武团队每年都有论文成果发表 ，也锻炼了包括90后青年教师在内 的团队成员的科研能力。

　　近年来 ，魏文武团队 的多项生产技术得到推广应用，累计推广面积587.20万亩，最高单产达到969公斤/亩，创造了四川平原浅丘水稻高产纪录 。机插秧“基缓追速”施肥技术减少了施肥次数、施肥量 ，并显著提高产量 ，仅施肥管理一项的节本增效就超过80元/亩 。

　　截至目前，通过“一优两高”水稻新品种试验 ，魏文武团队累计完成340余个水稻品种 的多年对比试验，筛选出40个适种该区域 的优质高产品种，推动区域优质水稻占比由2012年 的不足12.45%增长至2021年 的86.55%，解决了本区域水稻产量不高 、品质不优 的问题 。

　　今年8月 ，魏文武被评为四川省农业丰收奖“先进个人”。作为来自高校 的获奖者，魏文武认为，如果科研工作不融入粮食生产过程中，就谈不上学有所用 。因此他更看重技术推广之后给粮食增产、农民增收带来 的实际改变。

　　他说：“粮食增产 、农民增收 ，比发表论文更令人喜悦。”

　　(中国青年报 记者 王鑫昕)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）