资料图 :浙江一地“围炉煮茶”套餐 王题题 摄
且将新火试新茶,架炉烧火烤棉花
据了解,早在唐宋时期 ,中国就已有煎煮茶汤 、围炉夜话 的习俗 。煮茶的形式主要有两种:一种是云南 的火塘烤茶 ,即用陶罐子在火塘上烤茶 ,而后沏水;另一种是甘肃的罐罐茶,用土烧 的小陶罐加水熬煮 ,加入红枣、枸杞等材料 。
发展到现在 ,围炉煮茶 的“火”在城市青年群体中烧得正旺 。在传统习俗 的基础上,现下的围炉煮茶还融合了新潮元素 。
茶壶不仅可以煮传统 的岩茶、普洱,还有奶茶、咖啡 、果酒等 。喝茶的地点也从小院延伸到胡同口 、河岸边,或者自己在家动手烧炭煮茶 。一些人还会在铁网上摆上红薯 、花生、栗子 ,甚至串了棉花糖来烤 。
中新网注意到,目前 ,围炉煮茶仍然处于社交消费 的前沿 。某社交媒体平台已有超72万篇笔记分享玩法攻略 ,短视频平台围炉煮茶话题下也已有45.9亿的视频播放量 。
话题火热 的同时 ,电商平台商家也闻风而动。从茶壶茶碗,到炭炉筲箕,商家都打上了“围炉煮茶” 的标签 。如果要在家里置办一套“围炉标配”,仅购买炭炉、茶壶等器具,最便宜的也要上百元。
而线下店铺单次消费套餐均价在300元左右 ,包含茶水和部分适烤茶点。
煮一次茶 的价格并不低,但扬州一家的茶馆工作人员接受媒体采访时说 :“生意出乎意料的好 。”
资料图:成都一茶馆内 ,坐满了“围炉煮茶” 的顾客 。 岳依桐 摄此时情绪此时天,烧水喝茶小神仙
据了解 ,围炉煮茶自2021年左右就 在浙江丽水等地流行,后来逐渐在全国各地推广 ,并成为继茶颜悦色等中式茶底奶茶爆火后的又一新中式茶饮。
相关数据显示 ,2020年中国新式茶饮的市场规模已达772.9亿元,预计到2030年,市场规模将接近2000亿元。
业内人士认为 ,在国潮崛起和网红经济的驱动下 ,围炉煮茶社交属性强、能提供情绪价值 ,或将成为一种茶文化新习俗。
而围炉煮茶提供 的情绪价值 ,正是近年来社会热议 的“松弛感”。
国家高级茶艺师 、国家高级茶叶审评师朱锦武曾对媒体说,“围炉煮茶”之所以能广泛流行,与其自身的魅力有很大关系 。“冬季气温低 ,大家围着炉子看着茶水沸腾和水汽氤氲,在视觉上更具舒适度 ,还能唤醒儿时火塘烤火的记忆。”
沸腾的茶水、精致 的点心、幽微 的茶味……围炉煮茶将中式审美发挥到了极致,让年轻人从都市生活中短暂地抽离出来,用消费来 的社交场景换取片刻“松弛感”。也正如宋代周邦彦 的词中所言:“此时情绪此时天 ,无事小神仙。”
资料图:浙江一地“围炉煮茶”套餐 王题题 摄多地出现一氧化碳中毒事件
中新网梳理发现 ,围炉煮茶在刷屏的同时 ,一氧化碳中毒事件也频频发生。
近日,江苏省扬中市120急救中心接到一通急救电话 ,有一对母子倒在家中,急救团队到达时他们已没有了心跳 。事后了解到 ,这对母子 是饭后在家中围炉煮茶 ,导致了一氧化碳中毒身亡 。
此外 ,上海 、武汉、山东等多地都出现因在室内围炉煮茶不当而导致的一氧化碳中毒事件 。
一氧化碳是一种无色 、无味 的气体,在密闭空间内使用煤炉、柴炉、燃气时 ,含碳物质不完全燃烧就会产生一氧化碳。人体在吸入后 ,会出现头痛 、眩晕 、心悸 、恶心等症状。
首都医科大学附属复兴医院急诊科主任医师赵丽曾对媒体表示,一氧化碳会对人体造成组织窒息,对全身的组织细胞均有毒性作用 ,尤其对大脑皮质 的影响最为严重。
北京市大兴区消防救援支队此前曾为验证室内围炉煮茶的安全性 ,组织了一场模拟实验。
在一间约60平方米的密闭房间内,消防员点燃炭火 ,并实时监测一氧化碳 的排放量。仅仅15秒钟,一氧化碳检测仪就发出了报警声(该检测仪在一氧化碳浓度达到0.002%时就会报警) 。
1分50秒时 ,一氧化碳浓度就已经超过0.01%。不到3分钟,铁盆下方的纸张已烧焦一大片,竹制架子也被烧黑 。
消防员表示,一氧化碳浓度一旦达到0.05% ,就可以使人中毒,造成昏迷,甚至危及生命 。室内燃烧炭火存在一氧化碳中毒及发生火灾 的风险 。他强调 ,使用炭火时,保持开窗通风 ,时刻注意自己的身体状态 ,火炉周围也不要堆放易燃易爆物品 。(完)
河南兔年海外春晚将带侨胞沉浸式“逛吃”****** 中新网郑州1月12日电 (阚力)“文化和美食能引起人与人 的共情 。”谈及将于本月17日播出 的“2023年河南省线上海外春晚”节目亮点,晚会项目总导演徐娜12日向中新网记者表示,以传统文化 、美食等为重头戏 的此次海外春晚 ,将带着海外侨胞观众沉浸式“逛吃” 。 图为晚会正片截图。 主办方供图“2023年河南省线上海外春晚”由河南省人民政府侨办、河南省人民政府新闻办 、河南广播电视台联合主办 ,河南省文旅厅、河南各省辖市政府侨办 、河南欧美同学会 、中新社河南分社 、有关海外侨团、华人头条等共同协办 。 执行导演贾惠军向记者表示,这次晚会从河南各地精选 的节目 ,分别以“家乡潮-春潮涌动”“家乡美-美不胜收”“家乡情-情深意长”三大板块层层递进,融入海外华侨华人社团带来 的迎春节目以及新年祝福 、戏曲 、歌舞、杂技、魔术 、非遗 、河南各地域美食等传统文化元素 。 图为晚会正片截图 。 主办方供图他介绍 ,晚会围绕“弘扬黄河文化、展示中原风采”为主题,寻找中国人对春节特殊情感共鸣,进一步向海外推介具有中国特色、体现中国精神 、蕴藏中国智慧 的文化类节目 ,提升“春节”这一中国文化IP国际传播力及影响力。 在晚会节目单中,郑州烩面 、开封夜市 、洛阳水席等河南传统特色美食赫然在列。贾惠军说 ,由主持人代入的传统美食节目,现场体验感很强,侨胞透过屏幕就能感受到浓浓年味,“这些家乡味道里 ,融入了浓郁的家国情感!” 晚会还精选了《狮舞东方》、《洛神水赋》、《帝后礼佛图》真人版等爆款节目 ,以及在太极拳发源地等现场录制的武术、豫剧等极具地方特色的节目 ,海外侨胞观众在欣赏表演 的同时,也将“云游”一番老家河南 。 图为晚会正片截图 。 主办方供图贾惠军透露,与往年不同 ,今年晚会将精选 的地方节目和海外侨胞推送 的节目穿插播放 ,有机融合 。“这是全息的融合 、情感的交融,让广大海外侨胞有一种归属感。” 主办方表示 ,此次晚会将加大海外宣推力度,对节目进行外文翻译和内容阐释 ,让对中华文化有心灵共鸣的外国人,也能感受到中国的飞速发展和变化 ,感受浓浓的春节氛围 。(完)
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