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广东侨乡信宜大芥菜：寒冬里的“家乡味道”******

　　中新社茂名1月14日电 题：广东侨乡信宜大芥菜：寒冬里的“家乡味道”

　　作者 梁盛 陈子楷

　　在广东侨乡信宜市 ，大芥菜是名副其实的“网红菜”。“天气越冷越好吃”是大芥菜众所周知的“天性” ，而更让众多客居异国他乡 的信宜籍乡亲在寒冬里惦记的 ， 是大芥菜的“家乡味道”。

　　侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示，信宜大芥菜又名大青菜 ，其最突出的特点是体型大 、产量高、生产周期短 ，且信宜独特 的地理环境，造就了其肉质鲜嫩，味微苦口甘的特点。其中 ，钱排镇冬季气候高寒，霜冻期长 ，加上当地种植使用的多 是农家肥，因而种出来的大芥菜味道特好。

　　出生于信宜钱排镇云开村的张权才说 ，小时候村里的生活缺油少肉 ，乡亲们平时吃得最多的下饭菜就 是清炒大芥菜。如今大家的生活水平提高了 ，通常会将大芥菜与腐竹 、牛肉、猪杂等食品混炒 ，“腐竹炒菜梗”便是当地有名 的农家菜 ，口味极佳，甜脆爽口，是餐桌上的一道美味佳肴 。特别 是外出的游子回乡省亲时，大芥菜几乎 是每餐 的首选菜式 。

　　家住钱排镇的菜农程玉兰告诉记者 ：“自去年12月初以来 ，大芥菜经历了数次寒潮，这种持续低温天气 ，使得大芥菜特别‘吃香’ 。近段时间来，随着乡村旅游人气复苏，大芥菜也就成了游客 的‘抢手货’ 。这半个月，我家卖给游客的大芥菜就超过了500公斤 ，收入大约5000元人民币。”

　　据程玉兰介绍，大芥菜盛产于冬季 ，生长环境气温要求较低 ，而且气温越低长得越快越旺 。一般是10月份种植，一个月后就可以分梗采摘。在严寒霜冻期未到之前 ，大芥菜 的味道一般，经历霜冻后 的大芥菜，味道尤佳。除了清炒、拌炒，大芥菜还可以晾晒成干，以备在缺菜的季节食用，也可以用坛子封存，腌制成酸菜，有生津开胃、增强食欲的作用 。

　　信宜市人大常委会副主任 、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说 ，大芥菜的采收期也 是当地三华李 的赏花期，信宜每年接待 的赏花游客数以几十万计，给游客印象最深的，除了李花就 是大芥菜 ，堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家。

　　如今的信宜大芥菜闻名遐迩，还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证” ，销售包装也变得“高大上” 。据悉 ，在钱排镇 ，今年大芥菜的种植面积和产量比上年明显扩增 ，将为当地千家万户带来一笔可观收入 。(完)

各地多举措关爱特殊群体：帮扶精准贴心 生活温暖舒心******

　　人民日报记者 郑洋洋 周 欢 常碧罗

　　《 人民日报 》( 2023年01月06日 第 12 版)

　　核心阅读

　　多元主体参与志愿服务，满足老年人多样需求 ；量身定制帮扶政策，确保弱势群体基本生活 ；提供岗位、提升技能，立足长远帮扶残障人士……各地不断优化政策措施，关爱老弱病残群体 ，让他们 的生活更安心更暖心 。

　　多元主体共同参与

　　满足老人不同需求

　　冬日清晨 ，山西省太原市尖草坪区南寨街道朝阳社区志愿者荆娟丽来到药店 ，熟练地向工作人员报出要买的药名 。突然，像是想起什么，她拨通电话：“高阿姨 ，我马上就到了，还需要点什么 ？中午想吃烩菜？好嘞 ！”话音刚落 ，荆娟丽拎着药袋，急匆匆又往菜市场赶去。

　　“高阿姨，这是您的药，还有几块老豆腐给您做菜！”十几分钟后 ，荆娟丽走进了高改兰 的家门。高改兰80多岁了 ，因为子女不在身边 ，家里常是冷冷清清。近段时间 ，小荆经常上门照顾她和老伴。最近 ，老伴袁登山因为脑梗卧病在床 ，荆娟丽一进门就拿起笤帚打扫卫生 ，帮她干点力所能及 的活儿 。

　　不一会儿 ，荆娟丽忙完了手头 的事情 ，知道高改兰又想孙子了，就陪老人坐下 ，用手机拨通了视频电话 。“我们每名志愿者手机里 ，都有老人子女们的联系方式。除了介绍老人 的近况 ，也会督促他们常回家看看 。毕竟 ，对于老人来说，谁也代替不了子女的关爱 。”荆娟丽说 。

　　在朝阳社区 ，60岁以上 的老人有2000多名，占社区人口 的1/3 ，其中 ，空巢老人又占了绝大部分 。如何照顾这些老人的基本生活，一直是社区党支部书记郝国英思考的问题。

　　“每周我们社区干部会上门3到5次，了解老人的需要。”郝国英介绍 ，每名老人家中都有一张“连心卡”，上面有社区和志愿者的联系方式 ，可以随时求助 。在朝阳社区，不少职工主动向社区申请参与志愿服务 ，社区还推出了“共享儿女”这一志愿项目 。

　　“共享儿女”就 是把网格员、党员和有服务意愿的志愿者们联合起来，像老人的儿女一样，常进老人家门看看 。“志愿者们发挥特长 ，上门帮老人们理发 、送菜 、打扫卫生，还能陪老人们聊聊天。”郝国英介绍 ，如今 ，项目已经有108名志愿者 。

　　最近，朝阳社区给每名志愿者制作了“爱心存折” ，记录了社区认证的每次志愿帮扶内容与积分 。“为鼓励和推广志愿服务 ，太原正在探索志愿服务积分、时间银行等制度。目前，太原市各街道都建有一支专业为老服务志愿者队伍 ，已经覆盖50%以上的社区 。”太原市民政局党组成员、社区工作中心主任夏同杰介绍 。

　　2022年，太原市出台 的《关于支持全市社区和居家养老服务发展 的实施意见》提出，引导社会力量参与社区和居家养老服务，形成多元主体共同参与、各类老年人需求得到满足 的良好局面。“目前，太原市社区食堂等服务设施已经推广覆盖 ，让老年人能实现8元吃饱，15元吃好 。下一步，将出台更多措施进一步满足老年人 的其他多样化需求 。”夏同杰说。

　　帮扶政策量身定制

　　保障脱贫群众生活

　　“勇辉，你 的第四季度产业奖补金到了，有3987元咧！”家住江西省龙南市临塘乡水口村 的肖勇辉正在自家香菇种养大棚里忙得不可开交，村干部上门送上大礼包 。

　　肖勇辉今年44岁 ，早年 ，守着几亩田地 ，靠天吃饭。2020年顺利脱贫后 ，一家5口人日子过得刚有起色，大女儿和小儿子又相继被查出患有地中海贫血症，巨额的医疗费又让这个家庭陷入困境。

　　针对肖勇辉的情况，村干部为其量身定制帮扶政策 ：鼓励他种植食用菌香菇和木耳 ，组织技术人员定期上门教学，还为他申请了5万元小额信贷 。肖勇辉也不服输 ，每天不到6点就起床干活，劲头十足。“现在，我 的香菇木耳种养规模超过300平方米，商家直接上门收购 ，紧俏得很！”

　　帮扶脱贫户，关键还 是促增收 。龙南市主要从稳岗就业和产业提质上下功夫，开展线上线下招聘活动，促进脱贫劳动力稳定就业。引导创办就业帮扶车间，吸纳就业困难人员。

　　此外 ，持续夯实兜底保障基础 。2022年以来，龙南市共资助脱贫户和监测对象学生5499人次约364万元，脱贫人口和监测对象中享受低保 的共有3545户6832人 。村里也帮助肖勇辉全家申请了低保 ，为患病子女申报医疗救助 ，两个女儿每学期享受寄宿生和非寄宿生补助2000元 。“基本生活有保障 ，大病有兜底 ，致富也有了门路 。”肖勇辉重新燃起了对生活 的希望 。

　　江西省脱贫人口多 ，巩固脱贫攻坚成果任务重。截至2022年11月底，全省有脱贫不稳定户1.2万户4.2万人 ，江西持续开展针对性帮扶，保障脱贫群众 的基本生活，增强“造血”能力 。培育带动经营主体5.19万个 、产业基地1.53万个；组织技能培训，拓宽务工渠道 ，全省脱贫劳动力实现就业140.9万人……

　　在保障其他弱势群体方面，江西省构建社会救助主动发现机制，将371万低收入人口纳入常态化动态监测范围 。2022年 ，通过主动发现机制，全省累计新增纳入低保 、特困人员18.18万人，实施临时救助18.1万人次 ；多措并举帮扶城镇困难群众，截至2022年11月底，对全省12.28万城镇困难群众开展摸排和就业帮扶，专项就业帮扶活动共计服务17.89万人次 。

　　提供岗位培训技能

　　助残扶残立足长远

　　“在渝馨家园有个工作机会 ，要不要试一下？”“我能行吗 ？”“来试试！”不久前，胡朝秀接到了重庆市南岸区残联的电话 。

　　在此之前 ，因为肢体残疾 ，胡朝秀一直没有找到合适的工作 。现在 ，她前往工作的南坪镇“渝馨家园” ， 是一个专门为残疾人搭建的服务平台。“在这里 ，可以做手工编织 ，做包子早点，赚取生活费 ，感觉生活充实了许多。”像这样的残疾人服务平台 ，南岸区一共有3家 。

　　“授人以鱼不如授人以渔。我们为残疾人提供就业岗位 ，也为他们提供技能培训 、辅助性就业 、法律维权等服务，让更多残疾人重拾对生活 的信心 。”南岸区残疾人联合会党组书记 、理事长罗家玉介绍。

　　除了帮助残疾人实现就业之外，针对没有就业能力 的残疾人，南岸区精准“兜底”，让残疾人的基本保障逐步提升。2022年以来，南岸区2930名重度残疾人享受到护理补贴，1972名困难残疾人享受到生活补贴，协助南岸区民政部门及时将1955户困难残疾人家庭纳入最低生活保障范围，做到应保尽保 。

　　如何让残疾人有无障碍的出行环境？南岸区给出 的答案 是“想在前头”。“这个路缘石做得离地面太高了，需要控制在一厘米以内，轮椅才能顺利从人行道滑到马路上来。”最近 ，作为无障碍环境设施监督员的彭海廷，经常摇着轮椅来到一处施工现场。

　　为了让残疾人出行不再受阻 ，南岸区残联和区住建委、城管等部门共同推动 ，在进行市政施工、老旧小区改造前，征求残疾人意见 ，进行协商 。与区检察院创建无障碍设施公益诉讼监察机制 ，确保从施工之初保障无障碍设施满足残疾人 的出行需求 。

　　聚焦“数智赋能” ，南岸区还尝试为残疾人提供数字化服务 ，提升残疾人生活品质。最近 ，王智勇打开电视 ，第一次“看”了一场电影 。王智勇 是一名视力残疾人 ，这么多年，只能听到电视里的声音，却无法想象电视画面，“现在，在智慧残联服务平台上 ，有专门针对盲人 的解说员 ，我也能‘看’电视了！”不仅如此 ，信息服务平台上定期推送的针对残疾人的政策，让王智勇掌握了一手信息 。

　　现在，作为一名盲人按摩师，王智勇每个月 的收入足以支撑日常所需 。“每年还有5000多元 的盲人扶持资金，再加上残联定期举办 的按摩培训课 ，手艺好了，收入也能提高不少 。”王智勇说 。

　　“接下来，我们还将引导社会力量参与助残扶残服务 ，加大对助残社会组织的扶持力度 ，鼓励、引导个人和社会组织为残疾人福利事业发展贡献力量 。”罗家玉说。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）