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全国教育工作会议提出2023年人才培养“关键词”******
新华社北京1月12日电(记者施雨岑 、徐壮)采取中高职贯通、中高本衔接 、完善专升本考试办法和培养方式 、探索支持高水平本科学校参与职业教育改革等措施 ，加快探索高校分类管理评价机制改革 ，继续把“双减”摆在突出位置来抓……教育部12日召开2023年全国教育工作会议 ，教育部部长怀进鹏提出今年人才培养“关键词”。
“新的一年 ，我们要推动立德树人根本任务取得新 的重要进展，加快建立健全促进学生身心健康、全面发展 的长效机制 ，在全面建设社会主义现代化国家的新征程中培养担当民族复兴大任 的时代新人。”怀进鹏说。
会议提出，要继续把“双减”摆在突出位置来抓 ；要采取中高职贯通、中高本衔接、完善专升本考试办法和培养方式 、探索支持高水平本科学校参与职业教育改革等措施，让职业教育早期分流的学生通过纵向贯通、横向融通的体系设计获得“回流”的可能 ，让不同禀赋的学生能够多次选择、终身学习、多样化成才。
高等教育方面，要与国家战略、区域经济社会发展需求充分对接 ，全面提高人才自主培养质量。要加快探索高校分类管理评价机制改革 ，相应调整资源配置方式 ，引导高校克服“大而全”“同质化”等问题 ，在不同“赛道”上办出特色 、办出水平 。
此外 ，会议要求稳妥推进考试招生制度改革，深入实施“强基计划”，规范和完善特殊类型考试招生工作 ，进一步发挥科学选才作用。
会议还部署了今年起在全国开展青少年读书行动等事项。
【寻味中华】吃的 是情怀 ，“治愈系”黄桃罐头走俏****** 中新社吉林1月12日电 题：吃的 是情怀，“治愈系”黄桃罐头走俏 中新社记者 石洪宇 “今年黄桃罐头 的热销程度是谁都没有料到 的。”吉林省吉林市一家大型超市 的经理告诉记者，春节临近 ，黄桃罐头甚至成了年货爆款 ，许多顾客成箱购买 。 记者走访的多家大型商超均表示 ，上个月中下旬的黄桃罐头几乎“上架即售空” ，只能多次要求供应商补货。甚至有品牌方发文称 ，因收到“你家 的黄桃罐头能治病吗？”这样 的私信，而担心“不明真相 的宝子们会被误导”，呼吁消费者理性囤货。
然而面对品牌方的贴心提示，众网友却大呼“你不懂”“那是药吗 ？那 是药引子 ！”“吃 的 是情怀”…… “黄桃罐头承载着东北居民 的集体记忆 。”吉林市政协文史研究员皮福生说，20世纪七八十年代 ，山东一带 的黄桃逐渐盛行于临近的东北市场 ，但运输和保存都十分不易 ，东北发达 的工业体系恰好让罐头产品流行起来 ，亦缓解了漫长冬季中新鲜蔬果的不足。 “虽然不具备药效，但爽滑、甘甜 的口味还是极具‘治愈性’。”皮福生说 ，桃子在传统文化中也有“长寿”“辟邪”之意 ，从前 的人们探望病人 、过年串门，都会带上几罐 ，以视郑重祥瑞 。
58岁 的吉林人潘泽军是黄桃罐头 的“铁杆粉丝”。在社区举办 的“厨艺大赛”中 ，他曾凭借烹制黄桃 、山楂、海棠等罐头多次拔得头筹。 据潘泽军介绍，夏秋两季制作罐头时应选购鲜嫩多汁 的黄桃，但不宜过于成熟，否则烹制后太软 。冬季方便得多，东北常见的速冻黄桃可像冻梨一样即食， 是制作罐头的“半成品”。
制作时 ，若 是鲜果 ，需把桃子洗净去皮切块 ，入锅水煮10分钟左右 。晾凉后装入器皿，加入适量白糖或冰糖，均匀搅拌，放入冰箱冷藏。潘泽军说，糖 的用量是衡量“老师傅”的标准之一 ，多则黄桃味道发苦 、少则质感欠佳。腌制三四个小时后，自制黄桃罐头便可食用了。 潘泽军说，4岁的外孙女每次生病，他都要喂上几口黄桃罐头 ，“也算 是对孩子 的一种祝福” 。 “虽然现在的商品包装愈发精致化 ，但黄桃罐头 的包装却在回归传统模样 。”皮福生表示，简单的圆罐包装一 是源于黄桃的“体形” ，另一方面也是消费者愿意为“情怀”买单 。
“口感+情感”令黄桃罐头成了疫情期间 的“康养顶流” ，甚至一度线上线下“一罐难求”。“‘70后’小时候生病了大人才舍得给买黄桃罐头吃，感觉对小孩儿发烧有奇效！”不少网友分享起共同 的儿时记忆——每有头疼脑热，长辈喂上几口黄桃罐头，感觉病痛顿时就好了大半。 “黄桃中富含维生素、膳食纤维等 ，既可生津止渴，又有助于消化、润肠通便 。病人身体虚弱，黄桃罐头中的糖分对补充体力也有一定作用。”吉林市中心医院临床医生赵晓芸提示说，但罐头中糖分较多 ，食用要适量。(完)
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