市民试吃坚果 周健 摄
除了“先声夺人” ,“门面功夫”也很重要 。只要摊铺上的坚果炒货少了 ,商户就及时补货 ,让摊铺看起来满满当当 的。
商户褚苏苏受访时谈及 ,从今年元旦开始 ,市场的顾客就开始增多,“现在生意太好了 ,我们家 的山核桃都快卖完了,而且急需能到店帮忙的人手。”
“感觉这里 是最有年味 的地方。”当日,绍兴市民梁伟丽带着儿子采购年货,不到半小时,她就买下了三斤瓜子 、两斤手剥山核桃、两斤开心果以及一斤巴西松子 。
梁伟丽告诉记者 ,“货比三家”发现 ,今年不少坚果炒货都比往年贵一些,“但涨幅不大, 是在自己能接受 的范围内 。”
同样,被称为“杭州最后 的马路菜场”的大马弄里 ,记者看到 ,数台炒货机不停转动 ,年味也随着滚筒里坚果的旋转跳跃“飘”了出来。
“我们店近期每天要炒制1000斤左右的山核桃 ,并且当天都能卖光。”其中一位商户受访时说。
市民购买坚果炒货 周健 摄事实上 ,“七山一水二分田” 的浙江盛产多类特色坚果 ,比如临安山核桃 、诸暨香榧等。
俗称“千年珍果”的香榧 ,是浙江民众招待客人 、走亲访友 的佳品 。春节前夕 ,随着销售市场的火爆 ,香榧加工点也迎来了生产高峰期 。
在诸暨市东白湖镇一家香榧加工点内 ,工作人员忙着炒制、分拣 、包装香榧 。据悉 ,该加工点还提供“香榧调换服务”,有香榧果子但不会炒制 的民众可以把果子拿到此地,调换成一定数量 的成品 。
在浙江,坚果炒货不仅畅销线下市场 ,也热销大量网购平台。记者从各大电商平台发现,众多商户纷纷开辟线上销售渠道 ,吸引全国各地民众“淘宝”。
“直播间的朋友们新春快乐,这个是正宗临安山核桃 ,有奶油味 的 、原味 的”“手剥款在一号链接 ,赶快下单”……借着过年消费热潮 ,杭州临安 的商户们就通过直播“带货” ,扩大山核桃销量。(完)
年轻人争相打卡“国潮”消费****** 憨态可掬 的“冰墩墩”“雪容融”圈粉无数 ,一时间成为网上热议的“顶流”;故宫不断推陈出新,一系列体现中华美学 的文创产品变为线上时尚“潮品” ;回力、安踏等国货品牌重新引领“网红”穿搭,“国潮”正成为许多消费者 的网购优选 。专家指出,线上“国潮”流行 ,越来越多的设计师开始解锁传统与时尚、古典与流行之间 的搭配,基于中华优秀传统文化的消费产品 、内容创作不断出现,“国潮”新风尚正在为传统产业升级带来新契机。 回归传统文化 2022年12月 ,在首届中国(澳门)国际高品质消费博览会上 ,拥有海鸥表 、上海表、孔雀表三大腕表品牌的汉辰表业集团宣布与得物APP达成全面深入合作,并线上发布腕表新品 。一寸见方 的表盘上 ,十二生肖“虎” 、上美影 的名作《大闹天宫》、上海豫园“九曲映月”等文化符号与年轻化设计创意相融合 ,专为年轻消费者创新研发的产品系列吸引了不少网友关注 。 “表盘上的玉兔很有设计感 ,与深蓝色的星球相得益彰。”95后小罗在一家互联网企业工作 ,海鸥牌玉兔望月腕表一推出,他便在网上买了一块 。小罗告诉记者,自己和身边同事现在都很喜欢“国潮” ,会特别关注产品设计中用到 的中国传统元素 ,“有些很火的‘国潮’运动鞋很难买 ,一上市网店就售罄了 。” 此前 ,有海外媒体评价,“国潮”在中国方兴未艾 ,年轻人正塑造着消费新潮流,这些产品在质量和原创性上与外国大牌相比毫不逊色。报道称:“在观察人士看来 ,‘国潮’之所以能够站稳脚跟 , 是因其代表着中国消费者心态真实而深刻的变化 。对商业世界来说,中国消费者的文化、身份和市场重要性及影响力与日俱增。” “云”上国风流行、国货热销 、“国潮”涌动,凸显出中国消费者 的喜好之变。在汉辰表业集团首席执行官徐创越看来,越来越多 的中国年轻人正在回归传统文化、欣赏国产品牌。线上“国潮”兴起所折射出的文化自信 ,给市场带来了很大机遇 。 产品新潮有趣 出生于1995年至2009年之间的“Z世代”群体格外青睐“国潮”,已成为一股不容忽视 的新兴消费力量 。 业内人士认为 ,“Z世代”成长于物质生活富足 、互联网与新媒体环境快速普及发展 的时代,同其他年龄层的消费者相比 ,“Z世代”的民族自豪感与文化自信心更强 ,对兼具设计与质量的国货认同感更高 。同时,他们具备较高 的消费能力并逐渐成为线上“国潮”市场 的消费主力。 如今 ,“国潮”产品正上演着一场与年轻消费者的“双向奔赴”,很多传统企业开始迎合消费者 的时尚需求 ,推出新产品线,变得更“潮”更有趣 。例如,特步推出“特步少林”跨界产品,通过解构传统武林文化,让运动装更酷更时尚 。拥有400多年历史 的“中华老字号”制药品牌马应龙与湖北省博物馆联名推出的妆奁礼盒产品“楚盒”成功“出圈” ,纹样考究的妆奁让不少网友眼前一亮。 上海社会科学院经济研究所副研究员邸俊鹏认为 ,多样化 的年轻消费为老字号注入了新活力,带来了新增量 。“打通老字号与年轻人之间的供需障碍 是关键。一方面 ,传统企业要理解年轻一代所追求的精神共鸣和情感认同,进而改善产品与服务质量 ;另一方面,年轻人的新需求和新主张从消费端也能推动‘国潮’品牌不断创新,形成需求牵引供给、供给创造需求的更高水平动态平衡。” 变身社交符号 不少年轻人喜欢通过社交平台分享国潮消费体验 ,寻找“同好”与归属感。2022年6月发布的《国潮品牌年轻消费洞察报告》显示 ,年轻消费者不仅为老字号品牌注入新活力,也助推新兴品牌迎来快速发展 的窗口期 。不少老字号品牌将年轻人作为新品研发 的参照坐标,通过开辟年轻潮流产品线、跨界联名等新玩法实现“逆龄”生长,打破品牌固有形象和边界,成功获得年轻圈层青睐,甚至让产品成为一种“社交符号” 。 专家认为,消费者面对“国潮”时的情感认同,让“国潮”产品更容易具备社交属性,诸如得物APP 、小红书等拥有许多年轻粉丝 的平台 ,可以实现从社区到交易 的“闭环” ,这有利于“国潮”品牌在社群内更好建立口碑。 “社区 是供需互动、需求发现和需求培育的重要场所。平台可以通过潮流生活社区帮助老字号 、‘新国潮’更好理解年轻人,也拉近了与年轻人的心理距离 。‘国潮’品牌可以借助新电商平台首发多样化新品,并以此为沟通契机 ,融入年轻人的日常生活。”邸俊鹏说。 业内人士提醒,打造“国潮”品牌的持久竞争力,还要警惕透支“国潮”红利,回归品牌本质 。应在产品研发 、供应链打造、数字化建设 、组织能力培育等长期工程上持续投入,逐步实现以数字化为基础 的商业模式升级。唯有靠质量与设计展示出核心竞争力 ,才能让“国潮”站稳脚跟 ,带给消费者更多惊喜 。(记者 孙亚慧 ) (文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |