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面向世界 ，习近平如何讲故事？******
(近观中国·外交篇)面向世界，习近平如何讲故事？
中新社北京9月27日电 题 ：面向世界 ，习近平如何讲故事？
作者 钟三屏
“土地沃壤 ，稼穑备植 ，林树蓊郁，花果滋茂 ，多出善马。”
2022年9月开启中亚之行前，中国国家主席习近平在乌兹别克斯坦媒体发表的署名文章中 ，讲述了唐代高僧玄奘描绘撒马尔罕美景 的故事。两国上千年友好交往 的历史，从故事中扑面走来 。
如果说外交是一门关于沟通 的艺术 ，“讲故事”或许正 是最有效的沟通方式之一 。可春风化雨 、润物无声 ，也可振聋发聩、发人深省 ，这是故事的力量。
作为中国故事 的“第一主讲人”，习近平常常在出访 的演讲里 、在国外媒体发表的署名文章中，用讲故事的方式让更多国家的人民听见中国 的声音，增进彼此间的了解 。
细数习近平在外交场合讲过的故事，不难发现，中外绵远悠长 的交往历史 是其取之不尽的“素材库” 。
在海上交通枢纽新加坡 ，习近平谈起当地博物馆里的郑和宝船模型；
在佛教起源之地印度，习近平提及白马驮经 的典故 ；
在丝绸之路上 的伊朗，习近平说到中国使者张骞 的副使曾在此受到隆重接待 。
……
资料图 ：“郑和宝船” 1：1比例复建船体。中新社记者 泱波 摄历史长河中，中国与许多国家都结下不解之缘 ，构成如今相知相识 的共同记忆。无论是曾经 的驼铃相闻，还 是舟楫相望，过往 的交流成为如今的故事 ，也构筑起未来的互动基础。
如何让文化背景迥异的听众听得懂中国人的讲述 ？
那些激发文化共鸣 的故事 ，往往能让讲述者与倾听者之间产生奇妙的“化学反应” ，这也正是习近平快速拉近彼此距离 的诀窍 。
在英国伦敦金融城市长晚宴上，习近平讲起同一时代 的东西方两位戏剧大师——莎士比亚与汤显祖。“每个读过莎士比亚作品的人，不仅能够感受到他卓越 的才华，而且能够得到深刻 的人生启迪 。”
与此同时 ，他也向在座英国听众介绍 ，“中国明代剧作家汤显祖被称为‘东方 的莎士比亚’ ，他创作的《牡丹亭》 、《紫钗记》 、《南柯记》 、《邯郸记》等戏剧享誉世界”。
两位文学巨匠的同频共振，拉近了中国与英国的“文化距离” 。
在美国华盛顿州西雅图市 ，习近平在谈及海明威和他笔下的《老人与海》时 ，还特别提起自己 的一段轶事 ：“我去了海明威经常去 的酒吧，点了海明威爱喝的朗姆酒配薄荷叶加冰块。我想体验一下当年海明威写下那些故事时 的精神世界和实地氛围”。
三言两语 ，几段故事，习近平让听者感到大洋彼岸 的中国并非文化中 的“他者”。
面向世界讲述中国，习近平也常常采用讲故事的方式 ，并多次讲到他自己或友人的故事。
在讲述中国 的发展历程时 ，他没有用宏大的场景描述，也没有用任何的统计数字，而是选择了一个与他个人经历紧密相关的村庄——梁家河 的变化 。
在一次外访中，习近平讲述自己在陕西梁家河当农民 的时光，“我和乡亲们都住在土窑里、睡在土炕上，乡亲们生活十分贫困，经常是几个月吃不到一块肉” ，“我很期盼的一件事 ，就是让乡亲们饱餐一顿肉 ，并且经常吃上肉。但是 ，这个心愿在当时是很难实现的”。
紧接着 ，他说起梁家河如今 的变化，“今年春节，我回到这个小村子。梁家河修起了柏油路，乡亲们住上了砖瓦房，用上了互联网 ，老人们享有基本养老，村民们有医疗保险，孩子们可以接受良好教育 ，当然吃肉已经不成问题” 。
资料图 ：陕西省延安市梁家河村风光。图片来源：视觉中国作为14亿多中国人民 的领导人，在习近平向外界讲述 的中国故事中，复杂而深刻 的中国今昔之变浓缩在一个小小 的村庄里 。中国发展 的宏大叙事，还原为一处处生动的细节 。
星巴克董事会名誉主席霍华德·舒尔茨当时也是台下 的听众之一 ，通过习近平 的讲述，“梁家河”这个此前从未听说过 的地名，在他的心中留下深刻印象。发生在这个中国陕北小村庄 的故事，让舒尔茨对中国梦和美国梦 的共通之处有了更深的理解。
“中国需要更多地了解世界，世界也需要更多地了解中国。”在谈笑间 ，在感动中 ，在回味深长 的故事里 ，人们看到一个具体又可感 的中国领导人，也看到一个宏大而复杂的中国 。
解读习近平讲故事 ，也为更多人成为中国故事 的“主讲人”开启了可能。
在互联网时代，每个人都是“价值出口”；在地球村时代，每个人都 是“国家名片”。在这个格外需要交流与理解的时代，打动人心的故事，正在成为一门沟通中外的世界语言。(完)
【寻味中华】广式打边炉 ：一炉靓汤，浓淡皆可入味******
中新社广州1月31日电 题：广式打边炉 ：一炉靓汤 ，浓淡皆可入味
中新社记者 王坚
时值冬日，在一年难有几日严寒的广东 ，“打边炉”成为人们聚餐 的常选菜式 。
“这几天广州降温了，挺冷，一家人特意来打边炉，驱寒暖身 ，滋补一下。”食客王耀排了半小时队 ，终于和家人在广州一家知名 的打边炉餐厅 ，吃上了炭火花胶鸡汤打边炉 。新鲜弹牙 的鲍鱼 、海螺等海鲜，在沸腾 的浓汤中翻滚 ，诱人的鲜味扑鼻，让一家人尽享美味时光。
打边炉(也称“打甂炉”) 是广东人对涮火锅 的说法。根据《广州语本字》解释，因置炉于人的左右 ，人守在炉边，将食物边涮边吃，便有了“打边炉”一说 。
与其他地区的火锅不同，最初 的打边炉 是站着吃的。因此，用来打边炉 的筷子 ，是比普通筷子长一倍 的竹筷 。区别于北方地区火锅常用金属器具，广式打边炉多用瓦罉(砂锅)。当然，随着人们饮食习惯 的变迁 ，如今打边炉有时也会用铜锅 。
对广式打边炉而言 ，“真功夫”在锅里。广东人重汤头 ，打边炉自然也以上好高汤为底 ，加入各式食材入味 。根据时令变化 ，广东人还喜好搭配各类药膳入锅：冬瓜和薏米清热解毒，萝卜和羊肉补气养血 ，山药茯苓益气祛湿……大快朵颐的同时 ，还起到了养生的效果 。而蘸料则以沙茶酱为主 ，使其滋味更加独特 。
广东还有“清水打边炉才 是最高境界”一说。于边炉内煮一锅清水 ，不需另加调味料，烹煮时由食材自动释出咸甜味。清水中也可加上几片萝卜用以浓郁口感 ，同时除去蔬菜 的涩味 。还有人喜欢在汤里加上一小块生石膏或豆腐，据说可减轻打边炉后口干舌燥之弊。
清水边炉 ，最重要的便 是食材的“鲜” 。一锅清水 ，就像 是食材 的试金石 。清水边炉能放大新鲜食材的优点，不用太多雕刻和烘托，就能达到惊艳的效果。
广东人对打边炉 的味觉要求并不单一。该鲜的时候不加修饰 ，享其真味 ，该“入味”时也不含糊 。例如用羊肉煲打边炉时 ，可先将调料爆香，加入柱侯酱、海鲜酱、腐乳等酱料，然后放入带皮 的羊肉在锅中焖煮 ，待羊肉充分吸味、软嫩弹滑之时再食 。
无论淡或浓 ，自然本味还 是精雕细琢 ，广东人都能在打边炉里吃出好滋味 。
“优质又鲜美 的食材经靓汤蒸煮，就着一点盐油 ，爽滑清鲜，为舌尖带来原汁原味 的甜美 。”广州一打边炉餐厅店长介绍，滑手的水鱼 、鲜嫩 的黄鳝、肥美的走地鸡、新鲜 的黑山羊 、爽脆嫩弹 的猪肚和林林总总 的海鲜……在广东各地，几乎都有可以称之为主打的边炉 ，就算吃上一个月也不重样 。
打边炉里 ，吃 的不仅 是美味，更是广东人潇洒不拘 的生活态度 。在路边、天台、大排档或者家中 ，随时都可以呼朋唤友，来一锅打边炉 ，滚烫的美味中 ，身心都被温暖。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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