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广州加大非遗保护力度******

　　本报广州12月20日电（记者罗艾桦）近日，记者从广州市文化广电旅游局获悉：广州市进一步加大非遗保护力度 ，不断提升非遗系统性保护工作水平 ，广州全市现有人类非遗代表作2项、国家级项目21项、省级项目95项。

　　基层非遗保护工作得到提升 ，非遗机构、人员 、经费等问题得到较好解决，建立起非遗保护工作协调机制 ，大部分区挂牌成立非遗保护中心、安排专职工作人员 。制度保障体系逐步健全，先后出台《广州市非物质文化遗产保护办法》《广州市关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的实施方案》等 ，逐步实现非遗保护工作规范化 、制度化。非遗名录体系进一步丰富 ，广州已开展八批市级非遗代表性项目认定工作 。非遗保护阵地得到全面拓展，先后建设两个省级文化保护实验区，不断加强文化遗产整体保护。

台湾奶茶店店主：春节不打烊 续一杯“台湾味”******

　　(新春见闻)台湾奶茶店店主：春节不打烊 续一杯“台湾味”

　　中新社成都1月19日电 题：台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”

　　中新社记者 王鹏

　　腊月二十八一大早，台湾青年陈韵如来到位于成都市郫都区的奶茶店 ，开始准备一天 的食材 。“今年春节我们不关店 ，就是要趁这段时间增加曝光 。”制作茶冻的间隙，她向记者解释不回台过年的缘由。

　　今年31岁 的陈韵如大学毕业后就来大陆闯荡 ，先后去过厦门 、泉州 、深圳、广州、桂林、南宁等多个城市 。2019年 ，她看准大陆西南的发展机会，来成都创业 。

　　“台湾青年要在大陆扎根，先要深度了解一个地方 。”笑称“在社会上呛过水” 的陈韵如 ，有着自己 的“生意经” 。她来成都后首站到访成都市规划馆 ，了解发展方向 ，“这 是大陆很特别的一个地方 ，每个城市都有自己的规划馆” 。

　　作为世界美食之都，成都很重视餐饮服务业发展 。看到这一点并考察市场后，陈韵如入驻亚台青(成都)海峡青年创业园，开创了台湾奶茶品牌“紫气茶来”。借着成渝地区双城经济圈建设的东风，她还将奶茶店开到了重庆 。

　　进入奶茶行业，陈韵如有自己的底气——台湾奶茶行业发达 ，自己家在新北经营一家茶园。她将四川元素与台湾奶茶融合 ，原材料来自台湾 ，制作纯正的台湾风味手工奶茶，让成都人感受台湾饮食文化 。

　　“他们 的奶茶真的跟其他店不一样 ，在成都能喝到纯正 的台湾味道 ，很开心。”捧着一杯“熊猫duai duai奶茶” ，成都市民肖雨说，虽没去过台湾，但有机会一定会去 ，“到台北夜市尝小吃喝奶茶” 。

　　记者注意到 ，许多来奶茶店 的顾客 ，都会被这款“熊猫duai duai奶茶”吸引。陈韵如特意解释 ，“duai”是台湾发音，意为“Q弹” ，这款奶茶将黑色茶冻做成大熊猫 的模样 ，配上白色牛奶，“口感丰富 ，又有趣味”。

　　近年实体餐饮因新冠疫情受到冲击，陈韵如无奈关闭了重庆 的店面 ，立足成都本地，在坚持中“活了下来”。自2022年12月大陆优化疫情防控政策后 ，生意越来越好 。于 是她决定 ，今年春节不回台湾与家人团聚 ，利用假期进一步推广品牌 。

　　“台湾有句老话叫‘戏棚下站得久了就有你的位置’ ，意思 是哪怕暂时没位置 ，但是你站久了 ，坐在你前面的人总会离开 ，就会轮到你。”陈韵如说 ，疫情期间，自己与合作伙伴一起磨合 ，积累经验 ，目标就 是要“扎根坚持住”。

　　“虽然过去几年因为疫情没有赚很多钱 ，但我们能‘活’下来 ，就是最大 的收获 。”陈韵如坦言 ，能坚持下来并非靠一个人的努力 ，而是靠各方实实在在的帮助 ，“我们在创业园 的办公室只用交水电费、物业费，申办营业执照也有绿色通道 ，省了不少力”。

　　在成都开奶茶店这几年 ，每次回台湾 ，陈韵如都会向亲朋好友介绍大陆的真实情况 。“通过我的奶茶生意，让大家了解真实 的大陆。”在她看来 ，这样才能真正帮助到有想法的台湾年轻人 ，去找到真正适合发展 的市场。

　　离兔年春节仅剩两天，随着周边饮品店进入“放假模式”，陈韵如的奶茶店生意越来越好，她也越来越忙碌。她开玩笑说 ，“地球不爆炸，我们不放假，要让更多成都人在春节喝到台湾奶茶 。”

　　“新年我要先把成都的生意‘稳起’，未来也一定会再回重庆 。”陈韵如说 ，兔年她还有新计划 ，“将农产品跟餐饮结合 ，把我们的产品带到乡村 ，利用乡村振兴的机会 ，做一个农民参与 的创业项目” 。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）