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首届中国冰壶联赛（青海西宁多巴站）开幕 角逐联赛总冠军******
中新网西宁1月6日电 (记者 张添福)首届中国冰壶联赛(青海西宁多巴站)6日在被誉为“培养世界冠军 的摇篮”——多巴国家高原体育训练基地拉开帷幕。
图为冰壶比赛 。 马铭言 摄青海省副省长杨逢春出席开幕式。
据悉，上述赛事由国家体育总局冬季运动管理中心、中国冰壶协会等共同提出并创立 。
图为冰壶比赛。 马铭言 摄本站比赛共七日，包括国家集训队在内的北京、黑龙江 、哈尔滨、吉林、内蒙古、青海、上海 、天津等24支队伍重装上阵，向着联赛年度总冠军发起最后冲刺。
青海省体育局党组书记、局长尕藏才让表示，本届冰壶联赛以冲刺2026年米兰冬奥会为目标 ，是疫情防控进入新阶段后，青海省举办的最高规格的冰壶赛事 ，对持续扩大冰壶运动影响力 ，提升冰壶运动整体实力具有十分重要 的意义。
图为冰壶比赛。 马铭言 摄“作为谢幕站 ，我们将努力把本届赛事办成冰壶运动 的盛典，擦靓青海冰雪资源这张名片 ，推动青海冰雪运动 的高质量发展。”尕藏才让说。
图为冰壶比赛 。 马铭言 摄国家体育总局冬季运动管理中心副主任申振刚表示 ，青海有着独特的地理优势 ，2016年 ，打造“高原第一冰” ，建成国际标准冰壶场馆 ，连续四年成功举办中国青海国际冰壶精英赛。而中国冰壶联赛 的精心打造和正式推出，是创新冰雪项目办赛模式、构建社会化办赛体系的重要尝试，意义十分重大 ，也吹响了冰壶项目备战2026年米兰冬奥会的集结号 。(完)
舌尖上的新疆兵团 ：“黄金烤肉”在传承中铺就致富路****** (新春走基层)舌尖上 的新疆兵团：“黄金烤肉”在传承中铺就致富路 中新网乌鲁木齐2月3日电 (戚亚平 张芷榕 刘茹)每天13点一到 ，位于新疆生产建设兵团第十四师皮山农场科技路社区的“我喜欢烤肉店”门口就排起了队，前来购买、品尝“黄金烤肉”的顾客络绎不绝 。 “‘黄金烤肉’特别好吃 ，准备买回家和爸爸妈妈一起品尝，味道特别香 ，大家有时间也来尝一尝 。”居民约麦尔·麦麦提说。  “黄金烤肉”新鲜出炉 。 刘茹 摄记者近日来到皮山农场“黄金烤肉”第三代传人排尔哈提·吾斯曼家 的烤肉店看到，兄弟俩正将玉米面过筛，金灿灿的玉米面在筛盘下快乐飞舞着，营造出一种专属于塔克拉玛干沙漠 的飞沙景象 ，不免令人惊叹。 起初 ，排尔哈提·吾斯曼家并不富裕，其祖辈就利用当地磨细的玉米面，研制了一款类似江南传统名菜“粉蒸肉”一样 的美食——由玉米面包裹的馕坑烤羊肉。 这款用炉火烤制的“黄金烤肉”，得到民众 的喜爱 。 地处塔克拉玛干沙漠边缘的皮山农场属暖温带干旱荒漠性气候，羊肉 是民众一年四季不可或缺 的食物 ，不同季节食用羊肉也有不同的讲究 。  用炉火烤制 的“黄金烤肉”深受民众喜爱。 刘茹 摄制作“黄金烤肉”时 ，排尔哈提·吾斯曼先将新鲜羊肉切成均等 的1公斤，再由姐姐用针和棉线串起，打好结后放在盐水中浸泡 。静待1小时立即捞起 ，撒入提前配好的孜然和辣椒面 ，均匀搅拌使羊肉充分入味。 接着 ，由弟弟完成下一步骤，涂抹金黄色纯天然的玉米面，羊排和玉米面自然地融合。 另一边 ，排尔哈提·吾斯曼将盐水洒向馕坑里 ，把炉火调节到合适温度，将串起烤肉 的铁钩一串串依次挂在坑口上，盖上盖子 ，用棉布平铺在盖顶保温 ，再用沙土完全覆盖。 耐心等待2小时后 ，“黄金烤肉”出炉 。 “我们家 的‘黄金烤肉’特别好吃，很嫩。希望大家来品尝。”排尔哈提·吾斯曼说 。  顾客购买“黄金烤肉” 。 刘茹 摄在等待烤制 的时间里，一家人分工明确 ，两兄弟擦桌子 、拖地 ，姐姐则会利用微信发布动态。如今消费模式升级，当有顾客需要预定时 ，都会提前线上联系 。 排尔哈提·吾斯曼曾在2020年去烹饪学校学习 ，回家后将“黄金烤肉” 的制作流程 、腌制配方 、烤制时长等进一步改良，做出老少皆宜 的烤肉。 据悉，皮山农场“黄金烤肉”在和田地区小有名气 ，可口的味道和优良 的服务 ，赢得农场及周边地区消费者的青睐。 时光流逝 ，排尔哈提·吾斯曼家里第四代小小烤肉家也在茁壮成长。他们写完作业 ，闻着飘香 的烤肉味，走到室外 的馕坑前 ，时而观看长辈们的烤肉过程 ，时而微笑看着每一个前来购买烤肉的顾客……(完)
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