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返乡创业高材生：让新鲜蔬菜从田间直达餐桌******
(新春走基层)返乡创业高材生：让新鲜蔬菜从田间直达餐桌
中新网襄阳1月11日电 题：返乡创业高材生 ：让新鲜蔬菜从田间直达餐桌
作者 胡传林 陈霜
1月11日一大早，湖北省襄阳市东津新区东津镇畜牧场汤畈村 ，张安辉和村民们正忙着在田间采摘新鲜蔬菜 。花菜、大白菜、茄子、苦瓜、西红柿 、西芹等十几种新鲜蔬菜被按单配置，将装车运至居民家中。
今年45岁 的张安辉是襄阳市东津新区东津镇人 ，2001年从华中农业大学毕业后分配到当时的襄北农场 ，端上了那个年代很多人羡慕的“铁饭碗” 。可张安辉并不甘心，仅仅半年之后 ，他就辞去公职 ，跑到广东学习生猪养殖技术 ，并靠养猪在当地赚到了人生的“第一桶金” 。
流转的土地先施农家肥改善土质 胡传林 摄2008年，张安辉回乡投建养猪厂 。但创业之路并不顺利，因资金链断裂 ，张安辉最初兴建 的养猪厂中途夭折 。两年后 ，他又在家附近的东津镇畜牧场建设养猪厂，凭借精细化管理和对市场规律的准确把握 ，如今已发展成为年出栏生猪达10万头，实现年经营产值过亿元的现代化养殖场 ，吸纳周边上百村民就业 。
“现代农业天地广阔，除了养殖业，生态农业 、休闲农业 、互联网农业等都大有可为 。”富裕起来的张安辉又开始探寻新的农业发展之路 。
东津镇素有襄阳“菜篮子”之称 ，但农民辛苦种菜 ，要么卖不出去 ，要么赚不了几个钱 ，张安辉看在眼里 ，急在心里。如何让这个“菜篮子”更新鲜 、更绿色，同时又能让村民得到更多实惠 ，成为他努力的方向。
刚刚起步的蔬果种植基地 陈霜 摄2022年以来，张安辉尝试种植有机蔬菜，并大胆采用新型产业模式——在配送大型超市 的同时 ，推出“新鲜时蔬进小区”服务，让新鲜蔬菜从田间直达市民餐桌 。
目前 ，张安辉牵头成立 的农业合作社流转土地500余亩 。其中，养殖场占地200亩，采取“合作社+基地+农户”的运营模式，蔬果种植基地300多亩。养殖场产生 的粪便做成有机肥输送到田间地头 ，废弃菜叶加工后变成猪鸡鸭饲料，养殖种植相得益彰 ，实现污废循环利用。
张安辉说，如今很少年轻人从事农业生产 ，希望通过自己的带动能让更多年轻人了解农业 、投身农业 。(完)
赏民俗购年货 吉庆街里品“年味武汉”****** (新春走基层)赏民俗购年货 吉庆街里品“年味武汉” 中新网武汉1月15日电 (记者 张芹)看演出 、逛市集 、品美食……2023“年味武汉”吉庆民俗迎春文化活动15日下午在江岸区吉庆街开启 。活动现场，书法家 、民间剪纸艺术家书写春联、“福”字 、剪窗花赠送给市民 、游客 。 当日正值南方农历小年 ，走进吉庆街 ，一串串红灯笼、中国结将街道装饰一新 ，耳畔欢快 的乐曲此起彼伏 ，“年味”迎面而来 。德华楼、汪玉霞 、冠生园等老字号店铺里，市民排起了长队 。  民间剪纸艺术家现场剪窗花 张芹 摄活动现场 ，武汉老字号汪玉霞 的现炸京果最受欢迎。66岁的李师傅从事传统汉味糕点制作已经40余年，即使已经退休，每逢春节总 是会被特意请来制作京果 。将糯米粉制成 的面团切丁，下油锅炸至金黄酥脆，再浸泡在糖水中，而后裹满雪白的糖霜，一颗颗油香甜蜜的京果便制作而成 。 “京果是武汉 的传统点心 ，春节走亲访友待客必不可少。”李师傅告诉记者，京果是否好吃，酥脆 是关键，这就考验师傅们对食材比例 的控制和火候的把握 。  市民购买现炸京果 张芹 摄当日，武汉市民李英带着孙子前来采购年货。她告诉记者，吉庆街是武汉传统老街，汇聚了众多武汉老字号，虽然现在各种口味的点心层出不穷，但逢年过节总少不了来此寻寻武汉的老味道 。 “这里‘年味’很浓 ，到处都 是喜庆的氛围 。”来自河南 的李丹妮已在武汉游玩一周，返程前特意找出“攻略”直奔吉庆街选购伴手礼 。  书法家为市民、游客写春联 张芹 摄江岸区文化馆工作人员曹景告诉记者 ，今年迎春文化活动从腊月二十四小年开始，一直持续到正月十五 ，市民 、游客不仅可在此品尝地道武汉美食 ，选购特色年货，还能欣赏到丰富多彩 的文艺演出及非遗技艺。其间 ，还将举行威风锣鼓 、舞龙舞狮 、请财神送福禄 、猜灯谜 、闹元宵等民俗活动。(完)
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