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工信部：以开源方式加速操作系统生态共建逐步成为业界共识******

　　中新网12月28日电 题 ：工信部 ：以开源方式加速操作系统生态共建逐步成为业界共识

　　中新财经记者刘育英

　　中国工业和信息化部副部长王江平28日在操作系统产业峰会2022表示 ，当前开源引领新一代信息技术创新发展 ，以开源方式加速操作系统生态共建逐步成为产业界的共识。

　　王江平表示 ，开放原子开源基金成立两年以来 ，汇聚了各类的开源力量，着力推进欧拉 、推进鸿蒙等优质操作系统 的创新迭代、生态拓展和国际化发展，涌现出了一批典型 的优秀案例 ，展现出了广阔 的发展前景 。

　　未来 ，推进国家软件发展战略 ，工信部将做好五方面工作：持之以恒攻关关键核心技术，增强操作系统等服务的供给能力 ；加强顶层设计，发挥开源基金会的主体作用 ，打造更加活跃 的开源社区；深化融合运用，探索关键软件典型应用场景和最佳实践；强化人才供给 ，加强海外高端人才引进；不断推动开放合作，带动我国软件产业更高水平地融入全球产业生态圈 。

　　中国工程院院士廖湘科在峰会上表示，近年来 ，中国对开源 的认知及对全球开源 的贡献正在悄然发生变化，正在从使用开源到参与开源再到现在 的贡献开源 ，甚至主打开源 ，向世界贡献中国智慧。

　　openEuler(欧拉)作为一个支持多样性算力的开源操作系统，支持x86、Arm、RISC-V、LoongArch、SW64 、Power六大处理器架构。华为常务董事 ICT基础设施业务管理委员会主任汪涛介绍，欧拉加速发展 ，社区企业成员从去年 的300多发展到今600多 ，部署数量从100万套到今年累计300万套 ，新增市场份额占比约25% 。欧拉正在跨越生态拐点，成为各行业数字化转型的首选。

　　开放原子开源基金会理事长孙文龙介绍，一年多以来基金会在商标托管 、生态发展、开放治理等方面为 openEuler项目 的发展提供了更好的平台。openEuler 的快速发展证明充分利用开源、参与开源 、支持开源 、回馈开源是实现操作系统技术创新和产业繁荣的有效路径 。(完)

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子 的致富“秘方”******

　　编者按 ：潺潺湫水河 ，青青芦苇荡，特殊的地理环境和历史文脉 ，铸就了前青塘村独特的风俗人情。根据《全国“一村一品”示范村镇认定监测管理办法（试行）》规定 ，农业农村部对已认定的全国“一村一品”示范村镇运行情况进行定期监测。监测数据经专家审核 ，初步确定全国乡村特色产业超十亿元镇超亿元村505个 ，山西省吕梁市临县安业乡前青塘村凭借“粽子”跻身榜单 。前青塘村的“小粽子”到底有什么过人之处？粽子如何成为前青塘村 的“大产业”？科普中国智惠农民本期《新农人致富路》栏目邀请到山西青塘食品有限公司董事长张侯文，请他来说说小产业如何“粽”出大幸福。

　　据《临县志》记载，从700多年前 的元代起 ，前青塘村就开始种植粽叶、制作粽子，是远近闻名 的粽子村 。青塘粽子第八代非物质文化传承人 、山西青塘食品有限公司董事长张侯文介绍 ，当时前青塘村里有一个寺院叫奉天寺 ，到了端午节，寺内 的僧人就煮着吃粽子，村民们闻到了扑面而来的香气，顺着香气便寻到了粽子。此后 ，奉天寺把粽子的制作工艺流传到了前青塘村 。

　　张侯文介绍，他 的祖上继承了青塘粽子 的工艺古法，父亲常常在临县范围内卖着粽子 ，但 是一个端午节卖个十来天，只能挣些生活费。守着“金饭碗”，他决心要把产业做大。2011年，张侯文创办了一个“小作坊”，这成为了他事业 的起步。2013年 ，通过引入抽真空 、高温灭菌等现代技术 ，解决了粽子保质期的问题，用现代科技给粽子“安上了翅膀” 。自此 ，青塘粽子销得更远 ，名声更大 。

　　青塘粽子的礼盒包装背后，还有一段温情故事。张侯文介绍，包装上面 的照片画 的就 是张侯文一家老少 。“这是我爸我妈 、我家姑娘 、我外甥。这是2016年 ，我父母教孩子们包粽子的场景 。”他认为 ，这样 的照片背后 ，代表了一种传承，是老一代传给新一代手工技艺 的传承 。

　　在青塘粽子的包装上，还隐藏着一份设计理念。张侯文介绍，“三座山”，一座绿 的、一座黄 的、一座半绿半黄的 。“绿色 是指江米粽 ，寓意 是绿水青山；黄色是指黄米粽，寓意 是丰收 ；一半黄一半绿的是指两米粽 ，寓意是‘黄金搭档’ 。三座山合起来以后，组成一个元宝形状。在端午节期间用它馈赠亲友，寓意着送金银 、送元宝、送财富 。”张侯文介绍。

　　“坚持老传统，还原老味道，”是张侯文一直坚持 的原则 。“我们要把老一辈留下来的传统手工技艺和独特味道 ，让它一直延续下去，这就 是青塘粽子在坚持的事业。”青塘粽子 的制作工艺 ，每一道程序都是手工传承下来 的 。“几百年前怎么做，现在还 是怎么做 。”张侯文解释道。

　　先将米泡好 、软化 ，将粽叶清洗 、煮沸 ，便进入包制环节。在每一个粽子 的头尖上，放一颗蜜枣 ，盖一部分米 ，中间再放两颗蜜枣 ，上面再盖一部分米 ，用粽叶合起来将其包裹 ，最后用马莲绳捆扎起来，便进入煮制环节。

　　煮制 的时候，粽子必须尖对尾、尾对尖，一个一个摆放整齐入锅 ，拿篦子盖上 ，用重物压住。使粽子在煮的过程当中不被“翻腾”，避免米膨胀 。煮制 是最关键的环节 ，粽子好不好吃，全在火候 。青塘粽子的煮制 ，要经过温火 、小火 、急火 ，急火、闷，整整10个小时。在10个小时的过程当中，火候要变4次 ，最终才能达到粽叶香、米香、马莲香 、枣香四味融于一体 。

　　一颗小小 的青塘粽子，集合了山西省临县前青塘村农产品 的“精华” ，也承载了张侯文工匠家族祖祖辈辈 的心血 。现如今，前青塘村先后被评为“中国历史文化名村”“中国传统村落”“中国美丽休闲乡村” 、中国“一村一品”示范村（粽子） 、山西乡村旅游示范村 。2021年，村集体经济收入首次突破百万元达到128万元 ，旅游收入达到600万元 ，村民人均收入首次突破10000元大关。

　　张侯文告诉记者 ，他 的目标 是要把前青塘村打造成“南有嘉兴、北有青塘” 的中国北方粽子生产基地 、中国特色古村落旅游胜地 、山西名副其实的乡村振兴示范村和吕梁山上美丽宜居第一村。（记者/焦子原 武玥彤 支持单位/临县科协）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）