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古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴******
(新春走基层)古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴
中新网宁德1月26日电 (余汕康 陈容)新春佳节期间，福建省宁德市蕉城区赤溪镇黄田村里，合作社糖蔗种植基地和古法榨糖体验中心随处可见工人收割糖蔗 、加工红糖的忙碌身影，空气中糖香四溢 。
在黄田村古法榨糖体验中心内，一架木制水车在水流带动下高速运转，并带动上下两个石碾转动碾压一根根新鲜甘蔗 。随之，鲜甜蔗汁顺流而出 ，青绿色的蔗汁沉淀后，便被搬运到灶台进行煮糖 。
村民采收甘蔗 。 余汕康 摄煮糖灶 ， 是一个巨大 的土台子，上面排列着五口铁锅，前一后四。“根据糖水 的饱和程度不同及灶腔内前后火力不同，依次调整不同铁锅中 的糖汁 。”煮糖师傅称，蔗水越煮越稠 ，水分蒸发殆尽 ，等到锅内糖浆含水量在十分之一以下时 ，便可起锅 。
起锅火候的掌握，最见功夫 。只见煮糖师傅先将手浸于凉水中 ，赤手快速伸入锅中挖出一小团沸腾的糖浆 ，再迅速放入凉水中 ，在水中用手不断揉搓 。片刻，一粒略带温热 、糯润香甜的“糖蛋”便跃然手掌间 。起锅后 ，师傅将红糖分装，再撒上花生和芝麻 ，一块块成品红糖便制作完成。
打包红糖 。 余汕康 摄“平常春节买糖都认准来自黄田村 的红糖，香味醇厚 ，甜而不腻，没想到榨糖工艺这么精细且复杂。”宁德市民吴女士春节期间带着孩子来到黄田村体验古法榨糖工艺后啧啧称奇 ，“与孩子一同榨糖不仅增进亲子感情，还能了解榨糖的传统工艺及历史，我觉得很有意义 。”
种蔗历史悠久的黄田村 ，所产手工古法红糖久负盛名 。然而，在现代机械化制糖工艺 的冲击下，工艺繁杂 的黄田村古法榨糖产业也曾一度沉寂 。
古法红糖成品。 余汕康 摄为振兴古法榨糖产业 ，黄田村建成集古法榨糖生产加工 、手工体验、文化展示、旅游观光等功能于一体的古法榨糖体验中心 ，流转土地150余亩作为配套种植糖蔗区，实现了古法榨糖产业涅槃重生。
“黄田村大力发展甘蔗 、红糖等特色产业 ，每年12月至次年新春时节 ，糖蔗成熟 ，糖厂就开始热闹起来 ，我们边制作边销售。”黄田村党支部书记、村主任黄郑为说 ，目前主要生产方块糖、姜糖 、粉糖等多种手工红糖 。
除了线下批发零售外 ，黄田村还尝试线上直播销售，2022年共销售手工红糖逾12吨，总产值24万元，红糖全产业链产值预计为30万到40万元 。
黄田村村貌 。 余汕康 摄依托赤溪千亩高优农业示范园区 ，黄田村由党支部牵头与企业开展“村企共建”，通过村集体投资入股、打造“订单农业”等多种新营销模式 ，推动“企业发展 、村财增收、村民致富”三方共赢。
同时，黄田村党支部领班合作社提供蔗苗给村民种植，再向村民回收成熟作物 ，村民不再需要担心销路问题，充分调动了村民积极性 ，推动甘蔗、红糖特色产业发展。
“相比以前的单一产业结构，村子收入翻了几番。”黄郑为说，村子总收入从原来的一年十余万元 ，增长到如今 的七十余万元 ，村民人均年收入达到两万多元 。
散装古法红糖。 余汕康 摄乡村特色产业不仅让村民的钱袋子鼓了起来，村容村貌也日新月异 。黄田村聚焦基础设施建设 ，实施河道清淤整治 、旧街立面改造 、房前屋后美化等一系列乡村治理措施 ，不断提升乡村“颜值”。
“我们积极推动基础设施建设，探索农文旅融合发展新模式 、新业态 ，激发乡村振兴内生动力 。”黄郑为说，如今的黄田村基础设施全面提升、村容村貌焕然一新 、村民收入不断增长，实现了一个默默无闻的山区小村庄到省级乡村振兴试点村 的华丽转变 。(完)
最潮中国范儿丨新能源汽车成为中国智能制造“新名片”****** 提起汽车，特别 是传统汽车，很多人都会想到欧洲，因为那里是汽车工业 的发源地 ；但眼下 ，提起新能源汽车，相信很多人想到的会是中国。如今 ，中国 的新能源汽车卖到了全世界各地 ，包括汽车 的发源地欧洲 。 数据显示，目前在欧洲 ，每10台新能源汽车中，就有1台来自中国。去年，中国 的新能源汽车给出了一张漂亮的出口成绩单：2022年前11个月，我国汽车出口278万辆 ，超过德国 ，成为全球第二大汽车出口国 ，其中，新能源汽车出口同比增长1倍 。最潮中国范儿 ，今天我们关注中国的新能源汽车 。 中国智能制造“新名片” 上海外高桥海通码头，一批国产新能源汽车正在依次装船 。 上海外高桥港区海关查验九科科长陈佳：新能源国产汽车，这些车辆信息都 是记录在这个铭牌上面。 这批新能源车 的目 的地不是亚非拉，而 是老牌汽车工业基地欧洲 。
上海外高桥海通码头调度员林峰：针对出口量 的提升，码头采取了板车预约机制，跟客户确认运输计划 ，提早预留场地，提升了进港效率 。 此时 的欧洲 ，中国车销量正盛 。这里是英国伦敦 ，这家开在市中心的销售店 ，吸引了很多当地消费者 的关注。
上汽名爵英国公司销售总监安德鲁·斯图尔特：这款车在英国 ，是增长最快的车之一 。这辆车本身制造得非常好，性价比高 ，科技感十足。 安德鲁告诉记者，这款车已经在欧洲十几个国家销售，网点数量2020年还 是65家，眼下已经接近650家。他们对这款车在英国销售十分看好 ，2021年销售量是30000辆，2022年 是51000辆，新的一年 ，他们又有了新目标 。 上汽名爵英国公司销售总监 安德鲁·斯图尔特：2023年销售目标是超过7万辆 。 目前，已经有十几个中国新能源汽车品牌出现在欧洲市场 。在挪威，这款车今年刚刚交付，半年时间就卖出了1000多台 。获得了挪威大中型豪华纯电SUV销售第三 的成绩。 苏珊是挪威当地小有名气 的高尔夫球手 ，她告诉记者 ，无论 是外观还是内饰 ，包括其中一系列智能化 的操作体验，这款来自中国的新能源车几乎满足了她所有 的要求 。
职业高尔夫球手苏珊·彼得森 ：我们有两个孩子、狗 、很多高尔夫运动器材，因此在挪威能拥有一辆有足够空间且非常舒适 、很棒的越野车 ，真是太完美了。我的体验非常好。 数据显示，中国新能源汽车已经占到了欧洲新能源汽车总销量 的10% 。2021年 ，中国新能源汽车全球出口量约55万辆，其中40%销售到了欧洲市场。如今 的中国新能源车获得越来越多消费者 的认可 。
蔚来联合创始人秦力洪 ：今天中国企业率先纷纷出海 ，并且进入的 是欧洲最发达 、最核心的市场 。中国汽车工业开始崛起 ，我们真正地从一个汽车大国在迈向一个汽车强国 ，电动化、智能化、全球化给了我们机会 。 中国新能源汽车“三电”技术领先全球 物美价廉是中国制造 的优势 ，但是国产新能源汽车能够在国外大卖，不仅仅是价格，还有更多 是来自产品本身 的竞争力。 如今，中国新能源汽车的电池 、电机 、电控——“三电”技术已经在全球领先。 这其中最大的竞争力就是来自电池 ，眼下，全球动力电池销售前十的企业中，有一半以上来自中国。与中国电池企业合作 ，是当下很多国外企业作出 的选择 。 就在不久前，日本大发宣布，将与中国电池制造商在电池供应以及电池技术方面开展战略合作 。随后不久 ，美国 的福特、德国 的宝马等公司也先后宣布 ，将采用中国供应商提供 的电池包。
中国汽车工业协会常务副会长付炳锋 ：中国新能源汽车 的发展走过的是一条自主创新的道路 ，那么我们的三电（电池 、电机、电控）大都是我们 的企业自主研发的 ，产业化布局非常齐备，也支撑了国外品牌在中国 的发展 。 在广州番禺汽车城，一条自主电芯生产线将在今年1月投产。
因湃电池科技有限公司总经理许俊海：我们现在电池包的电量在我们的车上面搭载 的话，能够跑600公里以上。 如今 ，中国 的电池 、电机 、电控“三电”能力已经在全球遥遥领先。当前的中国汽车产业正迅速往电动智能方向进化 ，中国汽车品牌也正在重新定义新能源汽车 。
广汽埃安新能源汽车股份有限公司总经理古惠南：大量的这个科技创新 ，电池、电机 、电控到智能网联 、智能辅助驾驶系统 ，到网联系统 ，都得到了快速发展。主要就是政策、资本以及科技和市场共同发力 ，才有今天中国新能源车引领世界 的一个现象 的达成 。 “中国智造”为海外消费者提供“中国式服务” 我们国产新能源汽车除了在“三电”技术领域领先全球以外 ，新的服务模式也让国外消费者抱有不小兴趣。 2022年12月1日，中国新能源汽车品牌在荷兰南部城市上线了一座可以为新能源汽车进行换电服务 的换电站 。这也是继挪威、德国和瑞典之后 ，第四个上线换电站 的欧洲国家，改充电为换电 ，中国企业的想法被很多当地消费者点赞。
荷兰中国品牌汽车用户安德鲁·普莱斯 ：从我 的角度来 ，这 是很好的开端 ，这个策略可以持续下去，用换电替代充电。中国一向 是以高效率闻名，我认为他们在欧洲市场是能够有所作为的 。 总台记者在现场也体验了一下，在5分钟内 ，汽车的旧电池即可被更换 ，而新电池的充电量在90%左右。换电站 的工作人员告诉记者 ，每天可进行多达312次换电 。
挪威进口商总经理克努特·阿斯：我们公司从事汽车进口业务有超过100年的历史 ，和中国汽车公司一起工作 是很好的合作 ，因为他们倾听我们 的需求。 克努特看来，中国工厂很愿意和经销商沟通，并且改动原来的方案更符合当地消费者 的诉求 ，还有中国新能源汽车公司甚至要求企业高层直接跟客户互动，解答问题。
挪威投资促进局中国区负责人武瑊：中国国内的新能源车企这些年加快了走出去 的步伐 。通过本地化运营建设 ，以及与当地合作伙伴联合对产品进行定制化 的开发 ，一方面适应了北欧和欧洲其他地区客户 的一些本地化需求，也得到了当地消费者的认可 。 中国新能源汽车出口正当时 到欧洲去，到汽车市场竞争 的中心去，这是来自中国制造 的底气，也正是这样的一股气势和自信 ，掀起一轮新 的汽车出口潮 。 在全球新能源汽车市场快速扩张 的背景下，中国新能源汽车出口正当时。 （总台央视记者 张勤 王琰 罗宏进 陈丽 周驰森 张浩 郝晓丽 王梦 郑治 盛瑾瑜） （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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