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上海市商务委 ：2023年年夜饭堂食预订、预制菜外卖两旺******

　　中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息，随着疫情影响逐渐消退 ，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺的景象 。

　　堂食预订迅速回升

　　2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动 ，并出现包房一桌难订、仅大堂少有余量可订 的情况。但受12月份疫情感染社会面传播影响 ，年夜饭堂食退订一度高达50% 。随着近期疫情影响的逐渐消退，年夜饭堂食退订 的复订率快速提升，年夜饭堂食预订已达80%以上。

　　预制菜外卖深受青睐

　　由于疫情 的缘故 ，近几年预制菜被越来越多的消费者知晓和接纳 。随着预制菜发展的日趋成熟 ，预制菜已成为市民年夜饭关注的热点。特别 是由老字号餐饮品牌推出的年夜饭预制菜 ，深受市民欢迎 ，销售火爆 。经餐饮烹饪行业协会初步统计，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。

　　上海市商务委称 ，针对今年春节时间早、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材 、用工成本有所增加的实际 ，市商务委指导企业早筹划、早启动、早准备 ，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作 ，努力满足市民个性化、多元化、品质化餐饮消费需求 。

　　具体来看，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员、食材 、营销等方面推出各项举措 ，满足市民年夜饭堂食的需求。企业通过发放慰问金 、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施，鼓励员工春节期间多出勤、出满勤，激励广大员工在沪做好餐饮服务 的工作热情。为扩大年夜饭市场销售 ，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐 ，提前采购优质食材 、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意、吃得放心 。互联网平台积极响应 ，推出“春节不打烊 ，热‘爱’送到家”、“居家嗨购 ，云上过年”等线上外卖活动 。

　　同时 ，餐饮企业推出 的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平，保持价格稳定。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长 。餐饮企业持续细化市场定位 ，引入新品 ，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道，进一步缩短与消费者的距离 。今年 ，除线上商城 、小程序 、网上平台销售外，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作。(中新财经)

俄乌局势进展 ：乌克兰内务部长坠机遇难 俄罗斯宣布将扩军至150万人******

　　中新社北京1月18日电 综合消息 ：乌克兰内务部18日证实，乌内务部部长当天在乌基辅州直升机坠毁事故中遇难。俄罗斯外长拉夫罗夫18日举行年度记者会 ，就乌克兰局势等发表最新看法。俄罗斯国防部17日宣布俄将扩军至150万人。

　　乌内务部长坠机遇难

　　乌克兰媒体18日报道称 ，一架直升机当天在基辅附近坠毁 ，包括乌内务部长莫纳斯特尔斯基在内 的18人遇难，乌内务部证实了该消息 。报道还援引乌空军消息称 ，坠毁 的直升机隶属于乌国家紧急事务局，事发时正在执行任务 。

　　乌俄两国媒体当天早些时候报道称，乌克兰一架直升机在基辅州坠毁，造成16人遇难 ，22人受伤。报道援引警方消息称，遇难者中有9人乘机，其中包括乌内务部长和他 的第一副手 。由于坠机地点靠近当地一家幼儿园 ，造成幼儿园中包括儿童在内的人员伤亡 。

　　俄国防部宣布俄将扩军至150万人

　　根据俄国防部17日消息 ，俄国防部长绍伊古当天表示，将在2023年至2026年期间落实俄武装力量大规模调整、人数增加、军事行政区划调整等计划，其中俄军总兵力将扩充到150万人。

　　绍伊古表示，俄总统普京决定将武装力量人数增加到150万人 。只有通过加强武装力量关键组成部分建设，才能确保国家军事安全，保护相关地区和关键设施目标安全 。

　　俄总统新闻秘书佩斯科夫当天表示，俄将扩军是西方行动所致 ，国家安全应获得无条件保障。

　　俄外长举行年度记者会

　　俄外交部长拉夫罗夫18日举行年度记者会。据俄罗斯卫星通讯社报道，拉夫罗夫在记者会上就乌克兰局势指出，西方正在利用乌克兰作为代理人发动战争 。西方在地缘政治新条件下想“掠夺全世界” 。

　　报道称，拉夫罗夫在回答“俄对乌特别军事行动 是否会在今年结束” 的问题时表示 ，特别军事行动的目标不 是虚构 的 ，它由俄国家安全的根本利益决定 。他还称，不应有来自乌克兰的对俄威胁 ，在乌领土上不应有威胁俄的军事基础设施 。

　　乌居民楼遇袭事件已致45人遇难 乌总统办公室顾问辞职

　　据《乌克兰真理报》报道 ，乌总统新闻秘书17日证实 ，乌总统府批准了乌总统办公室顾问阿列斯托维奇 的辞职申请。

　　当天早些时候，阿列斯托维奇在社交媒体平台发消息宣布辞职。英国《卫报》等外媒报道称，他曾就乌克兰第聂伯罗市居民楼遇袭事件发表评论，称一枚被乌军防空系统击落的俄军导弹坠落在居民楼上发生爆炸。但乌军方随后否认了这一说法。该言论引发乌克兰国内多方指责，认为其将责任归咎于乌方 ，诋毁乌军方。

　　据乌克兰国家通讯社17日报道 ，第聂伯罗市一栋居民楼当地时间14日遭导弹袭击 ，导致部分楼体坍塌 ，已造成45人遇难，79人受伤。目前搜救工作和废墟清理工作已完成。

　　路透社等外媒报道称 ，乌方指责俄军导弹袭击致悲剧发生。俄方则否认袭击居民楼 ，并表示，俄军打击对象为乌方军事目标。

　　欧盟九国民调显示近半民众望尽快结束乌克兰危机

　　据今日俄罗斯电视台报道，17日公布 的一项民调结果显示 ，奥地利 、法国、德国 、希腊 、意大利、荷兰 、波兰 、葡萄牙和西班牙九国受访者中，有约48% 的人表示 ，希望乌克兰为和平而妥协，以尽快结束乌克兰危机。

　　报道称 ，60% 的德国受访者赞成乌方妥协，对欧盟军援持怀疑态度。民众观点与德国政府官方立场出现分歧。60% 的希腊受访者和50%的意大利受访者明确表示，对欧盟军援持反对态度 。

　　另据美国有线电视新闻网报道 ，欧盟委员会主席冯德莱恩17日表示，对俄罗斯 的第10轮制裁即将到来。此轮制裁将重点关注“堵住已采取措施 的漏洞”。她还称 ，西方盟友需要加强向乌克兰提供军事支持和装备 的水平。乌克兰需要“它能够操作的所有军事装备”。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）