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武汉庙会年味浓 特色农产品备受青睐******
(新春走基层)武汉庙会年味浓 特色农产品备受青睐
中新网武汉1月16日电 (武一力 黄立 彭辉)“嘿呦 ，嘿哟……”武汉市东西湖区柏泉街茅庙集古街“打糍粑”摊铺前，吸引众多市民观看。由武汉市东西湖区人民政府、咸丰县人民政府共同主办 的“同心贺新春”兔年茅庙集庙会16日开市 。
图为市民游客在茅庙集庙会购置年货 徐一帆 摄本次庙会开展了唱南戏 、写春联、展非遗文化等系列活动。同时 ，现场设立了百余家美食展销区及制作区 ，板鸭、腊猪蹄 、柴火豆腐、糯米圆子等特色土味农产品备受青睐 。
在“炸翻散”摊铺 ，手艺人许维桥把擀好 的面饼切成长方形面片 ，用刀在上面划一道小口 ，再将面片的一头从小口中翻过去，最后放入油锅炸至金黄。“这 是许多湖北人必备 的传统年货 。‘翻散’有着‘翻身’的寓意，辞旧迎新 ，展望未来 。”他说。
图为“同心贺新春”兔年茅庙集庙会上的美食展销及制作区 徐一帆 摄本次庙会特设柏泉街腊味产品区，多家本土正宗腊味厂家云集。“来十斤腊肉 ！”武汉市东西湖区市民胡飞燕表示 ，腊味就是“年味” 。
图为市民游客在茅庙集庙会上购买鲜花 徐一帆 摄茅庙集庙会相关负责人表示，本次活动精准“承包”市民全方位年货购置需求 ，并通过一系列互动体验的民俗活动 、美食促销 ，让大家在感受传统文化 的魅力中喜迎新春佳节 。(完)
（新春走基层）“中国年糕之乡”浙江慈城产销两旺 ：“捣”出醇香年味****** 中新网宁波1月12日电(林波 刘雨 陈丽萍)过年吃年糕 ，寓意着年年高 。随着春节临近 ，在素有“中国年糕之乡”美誉的浙江省宁波市江北区慈城镇，年糕迎来了产销旺季 。 近日，在慈城年糕产业园，空气中弥漫着年糕刚刚出炉的清香 ，不少企业正热火朝天地加紧生产，“捣”出醇香年味 ，满足广大消费者对春节 的期许 。 经过淘米、磨粉 、蒸粉等多道工序 ，伴随着热腾腾的雾气，雪白的年糕不断地从机器中一根一根冒出来。  企业采购 的春节年货 。 刘雨供图“这两天我们生产时间超过12个小时 ，基本上从上午一直生产到半夜 ，一天使用的大米原料就超过13000斤。”该园区内的一家食品科技有限公司负责人许福军表示，在相关部门的帮助下，企业克服了疫情等不利因素影响，总体呈现向好态势。 据了解 ，慈城年糕企业原先分布在小镇各地 ，多为作坊式生产 ，规模不大 ，加之疫情影响使得资金一度吃紧，生产效率拉低，发展进程受阻 。 为此 ，江北区相关部门通过培育品牌 、建设产业园区 、成立产业协会 、开展地理标志质押融资等多项举措，不断提升慈城年糕影响力 、竞争力，推动年糕产业提档升级 。 2018年，江北区大力筹建慈城年糕产业园 ，组织年糕产业上中下游 的33家企业成立了慈城年糕产业协会 ，并指导协会制定地方标准 、行业标准和团体标准，推动产业集聚发展和升级转型 。 目前 ，该园区内已有3家上规模的年糕生产企业，并且每家企业都已实现阳光工厂 ，最大限度保证消费者舌尖上的安全 。 “入驻园区后，我们引入了不少机械化 的辅助手段。如今在新技术 的帮助下，真空包装 的年糕保质期可以达到半年以上 。”该园区内一家粮油食品有限公司负责人吕国华表示 ，通过生产工艺改进 ，该公司目前高峰期 的年糕日产量可以达到10吨 ，产品主要供应各大商超，也有不少企业采购作为春节年货 。 除了传统年糕产品外 ，慈城年糕生产企业还积极迎合市场需求，推出了艾草年糕 、红糖年糕、南瓜年糕等花式新品。 据该园区内 的一家食品有限公司负责人纪平介绍，该公司投入数十万元用于产品研发及包装创新，“通过生产特色年糕、销售特色礼包等方式 ，转变销售思路，拓展销售市场 。” 目前 ，慈城年糕年生产力近万吨，年销售额近亿元 ，产品畅销海内外 ，带动了当地农户增收 ，已经成为江北一张亮丽的金名片 。(完)
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