湖南蓝山:免费送药 助企复工******
光明日报记者 龙 军 赵嘉伟 光明日报通讯员 彭 晶
“吃了您送来的药,今天已经退烧,没有浑身痛 ,太感谢了 !”12月23日一大早 ,湖南永州蓝山县湘威运动用品公司的员工李杰给主管发来微信。
12月22日 ,在得知多家企业急需抗疫药品后,蓝山县中心医院医共体总院(以下简称“蓝山县中心医院”)第一时间开展送医送药进企业服务,免费送出100服中药汤剂 、100盒连花清瘟胶囊和50盒复方氨酚烷胺片。
“此治疗方由广藿香 、大黄等11味中药组成,可以扶正祛邪,宣肺泄热 ,不仅退热效果明显,还能有效缓解头痛等症状 。”蓝山县中心医院党委书记成章林介绍 ,为保证患者能够及时拿到药品 ,医院各处采购 ,加班加点熬制了1500多服抗疫中药汤剂送到企业员工和居民群众手中 。
“企业的‘满血复活’少不了这些药品,只有让生病 的员工尽快康复返岗,才能增强企业复工复产信心。”蓝山县经开区党工委书记曾祥文说 ,“当前正处于‘承上启下’的关键节点,我们正全力推进复工复产 ,争取早日把疫情耽误的时间抢回来 。”
记者了解到,《关于进一步优化落实新冠肺炎疫情防控措施的通知》发布以来 ,蓝山县中心医院全面启动医院中药房、智能化煎药室,有效缓解了群众买药难 的问题。目前,蓝山县中心医院正根据多位国医大师制定的益肺固本恢复方案,持续为广大群众提供医疗保障服务 。
《光明日报》( 2022年12月26日 04版)
从主厨到自创品牌 :台湾面包冠军林育玮北京再出发******
中新社北京1月31日电 题:从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发
中新社记者 李晗雪
2013年 ,当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包” 、也尚不习惯以更高价格购买“不过是早点”的面包 ,以原麦山丘为代表 的烘焙品牌横空出世 ,一度掀起“跨城代购” 的热潮 。当时 的行政主厨 、台湾地区面包大赛冠军林育玮,曾 是原麦山丘品质保证 的金字招牌 。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘,参与其初创到成熟的过程;但在2019年,林育玮选择了离开带来过无限风光 的原麦山丘 ,自创烘焙品牌,重新出发。
资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图林育玮近日接受中新社记者专访 ,聊起从初来北京到自创烘焙品牌的十年经历。
在原麦山丘工作的几年,林育玮从零开始熟悉大陆市场 ,了解到消费者希望吃到无香精色素的“原始”面包 ,他也 是因此开发出“返璞归真” 的软欧包产品 。那时很多消费者关注到原麦山丘 ,正是因为这类“质朴面包”的稀缺性 。
随着这种新烘焙标准 的树立,几年间 ,大陆烘焙市场有了明显变化和成长 ,以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多 ,“懂面包”的消费群体越来越大 。林育玮认为 ,这 是市场优化 的标志。
资料图为㞭客烘焙店内陈列 的烘焙产品。 中新社发 㞭客烘焙 供图林育玮表示,随着原麦山丘成长为成熟品牌 ,相应地不易再作太多新的尝试与改变;但作为面包师 ,他希望不断研究开发各类面包甜点,也希望消费者对他有新 的了解 。因此,2019年与原麦山丘合约期满时,他决定突破自己,重新创业。
2020年,林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌 。这一次,他 的身份从主厨变为创始人,这意味着除了产品研发,还要承担成本控制、人员培养等管理工作 ,压力更大。但过去八年积累 的人脉与顾客群,给了他自立门户的底气。2021年8月 ,林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙”。
资料图为㞭客烘焙的店铺 。 中新社发 㞭客烘焙 供图㞭客 的“㞭”字,巧妙化用了店铺所在的大山子社区名称,同时也是诚意“待客”的谐音 。新店主打高品质吐司,同时售卖从欧包、曲奇到甜点几乎全品类 的烘焙产品 。对林育玮来说,这 是一个更能实现想法 的空间 。他将面包作为一种生活方式分享给顾客 ,比如鼓励大家探索白吐司的100种吃法。他几乎每天都去店里,与顾客聊聊天,大部分时间则泡在厨房 。
2021至2022年 的疫情起伏,对新开业的店铺有更大的挑战。林育玮坦言疫情期间损失很重 ,但并未改变他在北京创业 的信心,因为“消费者记得我们”。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他的产品 ,“㞭客”开张后也继续光顾;有住得远 的顾客团购下单 ,还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里。忠实顾客 的支持和正向反馈,让他相信难关会过去。
在北京经营烘焙 的压力 ,慢慢转为动力与活力。林育玮说 ,北京 的生活步调 是有点快 ,但对服务业来讲 是好事,因为业者需要不断随之更新迭代、寻找新 的商业资源 。另一方面,他在北京结交到许多烘焙师朋友,大家定期聚会 、探店,并且彼此间并不觉有竞争关系,反而是互相分享技术 、讨论产品改进 ,“因为北京够大 ,大家各有各的特色与顾客群”。
资料图为林育玮制作面包 。 中新社发 㞭客烘焙 供图“在北京生活很充实 ,现在回台湾像是休假。”今年春节,林育玮回台湾过年 ,也是在历经疫情中的创业初期后,有机会沉淀下来 、思考未来发展 。他对疫情后 的大陆市场很乐观 ,今年打算去更多城市考察学习 ,同时还准备拓展新店,呈现更丰富的产品。他说,㞭客不会满足于做一间服务地方 的精致小店 ,“未来 ,我们会朝着连锁专卖店去突破 。”(完)
(文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |