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硅谷“很冷” ！谷歌 、微软、亚马逊……万人级别大裁员******
中新网2月4日电(中新财经记者 谢艺观)“资本主义是无情 的，招人 的时候 是talent，裁员的时候就是database里的一个data point ， 是随机程序被选中的‘幸运鹅’ 。”这位来自新加坡的谷歌员工最近刚刚收到裁员通知 。
从去年开始 ，一场从美国旧金山湾区蔓延的硅谷裁员风暴，让数以万计的科技公司员工面临失业命运 。曾经的“高工资”、“高福利”，如今伴随着一纸通知 ，全部化为泡影。
谷歌、微软 、亚马逊……万人级别大裁员 ！
1月20日 ，谷歌CEO皮查伊在致员工信中宣布将全球裁员约1.2万人 。据外媒报道，此次裁员 是该公司有史以来规模最大的裁员，约占其全球员工总数的6%。
视频：谷歌员工抗议大规模裁员和低工资来源 ：中国新闻网
当被称为“硅谷养老院” 的谷歌也加入到裁员队伍时，不少科技公司员工感受到了彻骨 的“寒冷” 。
不只 是谷歌，美国科技巨头微软和亚马逊也开启万人级别大裁员。
微软近日表示，将在3月31日前裁员1万人 ；亚马逊近期也提到，将裁员1.8万余人，这亦 是该公司史上规模最大的裁员。
当人们还没从震惊中走出，电子支付巨头PayPal又在1月底发布公告 ，在未来几周全球裁员2000名全职员工。
如果把时间线拉长 ，这波科技公司“裁员潮”，从去年上半年开始发酵 ，并于去年11月份达到一个高峰 。当月，推特公司解雇约50%的员工；Meta宣布裁员1.1万人；亚马逊称或将裁员约1万人……
一位见识过2022年11月硅谷大裁员的Meta员工称 ，“心理上 的震感尤其强烈 ，第一次真切地体会到了衰退和裁员。”
追踪科技公司裁员情况的Layoffs.fyi网站数据显示 ，2022年有1040家科技公司裁员，近16万名员工被解雇 。而据美国就业咨询公司Challenger，Gray&Christmas数据 ，仅2022年11月，科技行业就宣布裁员52771人 ，创下自2000年该公司开始统计相关数据以来 的最高纪录 。
进入2023年 ，裁员“风暴”更加猛烈 。Layoffs.fyi网站显示，2023年第一个月 ，就有两百多家科技公司裁员 ，超8万名员工被辞退 。
“虽然幸运地从裁员‘饥饿游戏’中活下来了 ，但想一想还是很惊心动魄，这一波裁员感觉比上一波要严酷很多 。”一位在美国工作 的网友近日表示 。
科技公司大裁员还引发了外籍员工留美身份问题。
在美国硅谷一家科技巨头供职十多年的华人软件工程师陈传昌表示，在这一轮“裁员潮”当中 ，被裁掉 的年轻人压力更大。因资历不深 ，这部分人在劳动力市场没有优势。其中一部分人持 H-1B签证在美工作，如果两个月内找不到工作，他们就要离开美国。现在就算有公司还在招聘，规模也有限 。有些年轻人难觅心仪的机会。
科技巨头们为何纷纷选择裁员？
在新冠肺炎疫情前期 ，科技企业曾借助自身优势一路高歌猛进，纷纷启动大规模招聘活动 。为何这些科技企业如今又走上裁员之路 ？
当地时间2022年11月9日 ，人们在位于美国加利福尼亚州门洛帕克的Meta总部拍照留念 。该公司当日表示 ，将裁员1.1万人 。 中新社记者 刘关关 摄“我错了，我对此负责 。”Meta首席执行官马克·扎克伯格对于裁员如是表示，“疫情之初 ，世界迅速转向线上 ，电子商务激增带来巨大的收入增长。许多人预测 ，这将 是一种永久性的加速，即便疫情结束后也将继续 。我也这么认为，所以决定大幅增加投资。不幸 的是，事情并没有像我预期的那样发展 。电子商务恢复了以前 的趋势，而且宏观经济下行 、竞争加剧 、广告业务下降导致收入远低预期 。”
不仅 是Meta，梳理科技公司给出 的裁员理由 ，疫情下的经济下行、过度雇佣 、高通胀和高利率成为“高频词”。
“科技公司前期发展有点过快 ，存在一定盲目性 ，在过度扩张后或有一个调整过程；全球管控加强下也导致跨国科技企业利润下降 。”中国现代国际关系研究院研究员陈凤英告诉中新财经记者 ，世界经济的收缩叠加国际关系紧张亦对跨国公司发展有所影响 。
中国政策科学研究会经济政策委员会副主任徐洪才亦表示 ，“虽然企业裁员有其内部原因，但从共性上来讲，也因为全球经济不景气，企业的日子都不好过了 。”
当地时间2022年10月28日，行人从美国加州旧金山推特总部大楼附近经过 。 中新社记者 刘关关 摄“火车头”光环不再 ，美国经济将进入衰退？
“‘裁员潮’令人联想到本世纪初的互联网泡沫。”路透社报道称 ，2000年到2003年期间，廉价资金 、高投资者预期和充裕现金流催生了科技行业巨大泡沫 。
如今众多科技公司人员大规模收缩，是否意味着经历多年强势扩张的科技行业要面临衰退？
“目前科技企业生存环境发生巨大变化 ，无限扩张也受到限制，在新形势下，新科技怎么突破 ，新市场如何扩展，成为一个新 的问题 。”不过在陈凤英看来 ，“这不等于科技行业要走向衰退 ，而 是科技创新到了一个瓶颈阶段，必须要有个突破 。”
作为多年来美国经济最强劲 的“火车头”，美国旧金山湾区 的科技企业启动的这波裁员 是否也预示着美国经济将出现衰退 ？
据CNBC(美国消费者新闻与商业频道)报道，经济学家认为，虽然这些裁员 是突然 的，对受影响 的人来说无疑是破坏性 的，但它并不 是预示着 是经济衰退 的裁员浪潮。
ADP首席经济学家内拉·理查森表示 ，预示经济衰退即将来临 的一个更重要的指标是临时工 的雇佣减少和裁员增加 ，尤其是在制造业 。
内拉·理查森说 ，2022年底，美国一项衡量工厂活动的指数自2020年以来首次出现收缩，而“制造业通常 是衰退开始的地方” 。(完)
【寻味中华】广式打边炉：一炉靓汤，浓淡皆可入味****** 中新社广州1月31日电 题 ：广式打边炉：一炉靓汤，浓淡皆可入味 中新社记者 王坚 时值冬日 ，在一年难有几日严寒的广东 ，“打边炉”成为人们聚餐 的常选菜式 。 “这几天广州降温了 ，挺冷 ，一家人特意来打边炉，驱寒暖身 ，滋补一下 。”食客王耀排了半小时队 ，终于和家人在广州一家知名 的打边炉餐厅，吃上了炭火花胶鸡汤打边炉。新鲜弹牙的鲍鱼、海螺等海鲜，在沸腾 的浓汤中翻滚，诱人的鲜味扑鼻，让一家人尽享美味时光。
打边炉(也称“打甂炉”)是广东人对涮火锅的说法。根据《广州语本字》解释，因置炉于人 的左右 ，人守在炉边，将食物边涮边吃，便有了“打边炉”一说。 与其他地区 的火锅不同 ，最初的打边炉是站着吃的 。因此，用来打边炉的筷子 ，是比普通筷子长一倍 的竹筷。区别于北方地区火锅常用金属器具，广式打边炉多用瓦罉(砂锅)。当然，随着人们饮食习惯的变迁 ，如今打边炉有时也会用铜锅 。
对广式打边炉而言，“真功夫”在锅里 。广东人重汤头 ，打边炉自然也以上好高汤为底 ，加入各式食材入味 。根据时令变化，广东人还喜好搭配各类药膳入锅 ：冬瓜和薏米清热解毒 ，萝卜和羊肉补气养血 ，山药茯苓益气祛湿……大快朵颐 的同时 ，还起到了养生的效果 。而蘸料则以沙茶酱为主 ，使其滋味更加独特 。 广东还有“清水打边炉才 是最高境界”一说。于边炉内煮一锅清水，不需另加调味料，烹煮时由食材自动释出咸甜味。清水中也可加上几片萝卜用以浓郁口感 ，同时除去蔬菜 的涩味 。还有人喜欢在汤里加上一小块生石膏或豆腐，据说可减轻打边炉后口干舌燥之弊 。
清水边炉 ，最重要的便是食材 的“鲜”。一锅清水 ，就像是食材的试金石。清水边炉能放大新鲜食材的优点，不用太多雕刻和烘托，就能达到惊艳的效果 。 广东人对打边炉的味觉要求并不单一 。该鲜 的时候不加修饰 ，享其真味，该“入味”时也不含糊 。例如用羊肉煲打边炉时 ，可先将调料爆香，加入柱侯酱、海鲜酱 、腐乳等酱料 ，然后放入带皮 的羊肉在锅中焖煮 ，待羊肉充分吸味、软嫩弹滑之时再食 。 无论淡或浓 ，自然本味还是精雕细琢，广东人都能在打边炉里吃出好滋味 。 “优质又鲜美 的食材经靓汤蒸煮，就着一点盐油 ，爽滑清鲜，为舌尖带来原汁原味的甜美 。”广州一打边炉餐厅店长介绍，滑手的水鱼 、鲜嫩 的黄鳝 、肥美 的走地鸡 、新鲜的黑山羊、爽脆嫩弹的猪肚和林林总总 的海鲜……在广东各地，几乎都有可以称之为主打 的边炉，就算吃上一个月也不重样 。 打边炉里 ，吃 的不仅 是美味 ，更是广东人潇洒不拘的生活态度。在路边 、天台、大排档或者家中，随时都可以呼朋唤友 ，来一锅打边炉 ，滚烫 的美味中，身心都被温暖。(完)
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