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花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题 ：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面、揉面 、压面 、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗的一双巧手下 ，面团仿佛经历了“七十二变” ，一会儿成了笑眯眯 的小白兔 ，一会儿成了威风的红色醒狮，两部分巧“合体”后，一只可爱 的“醒狮兔”就诞生了 。
“花饽饽 是胶东地区常用的面点，每年春节前几天，家家户户都会准备花饽饽 ，寓意生活‘蒸蒸日上’ 。今年是兔年 ，我们制作 的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称。
胶东花饽饽习俗历史悠久，被广泛用于走亲访友、生日祝寿 、婚庆乔迁等场合 ，入选山东省省级非物质文化遗产名录 。
通过网络平台，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮” 的念头，两年前 ，臧钗瑗开启了创业之路 。从无人支持到全网点赞，从租用车库当店面到建起五百平方米的工厂 ，借助互联网 ，臧钗瑗的事业越来越火，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地 。
“食物一定要安全健康。”臧钗瑗告诉记者，过去人们做花饽饽，受条件限制 ，常用色素染色，皮是不能吃的 ，因此她对“染料”做了改良。
“绿色取自菠菜，红色取自红曲米 ，黄色取自南瓜。”臧钗瑗称，她 的每个花饽饽都是纯手工制作 ，原料只有面粉 、鸡蛋、牛奶、白砂糖 、酵母等 ，没有任何添加剂。
臧钗瑗做 的花饽饽不仅松软、香甜，而且还好看。在工作室中，她现场制作了一只憨态可掬的“醒狮兔” ，胖嘟嘟 的兔脸上嵌着一双笑眼，头上还戴着威风 的醒狮帽，让人爱不释手。
凭借吸睛的外貌和香甜的口感 ，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注 ，订单从小县城走向北京、上海 、杭州等地。同时 ，她还开发出婚庆、乔迁、抓周、过寿等系列，以及十二生肖 、花束、聚宝盆 、福袋 、葫芦等单品造型 的花饽饽。
2022年下半年 ，臧钗瑗将制作花饽饽 的短视频上传至网络。“很多年轻人通过短视频了解到我，都来找我学习 ，给花饽饽 的制作带来了许多新创意。”臧钗瑗称 ，通过短视频平台，老手艺有了新的生机与活力 ，不少学员学会后，回去自己做花饽饽 ，再通过电商、自媒体等途径销售 ，每个月也有可观 的收入。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合 ，没有出路 。”臧钗瑗却认为，传承老手艺最需要年轻人 ，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中 ，才 是真正 的传承。(完)
快讯 ！上海成品油价明天零点起上调******url:https://m.gmw.cn/2023-01/03/content_1303243017.htm,id:1303243017 上海成品油价明起将要上调，涨幅为0.19-0.22元/升。 市发展改革委刚刚发布本市油价调整 的通知：1月4日零时起 ，92号汽油将上调为7.75元/升 ，95号汽油上调为8.24元/升，0号柴油上调为7.43元/升 。正在下班路上 的小伙伴们 ，要不要顺道加个油？按一般家用汽车油箱50L容量估测 ，加满一箱92号汽油将多花费约10元。 注 ：98号汽油为企业自主定价 。 最新价格表
注 ：表中汽油和柴油价格为符合第六阶段强制性国家标准ⅥA车用汽油价格和Ⅵ车用柴油价格。 最新92号汽油价格走势
资料 ：市发展改革委 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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