资料图 :浙江一地“围炉煮茶”套餐 王题题 摄
且将新火试新茶,架炉烧火烤棉花
据了解,早在唐宋时期 ,中国就已有煎煮茶汤、围炉夜话的习俗。煮茶的形式主要有两种:一种 是云南的火塘烤茶 ,即用陶罐子在火塘上烤茶,而后沏水 ;另一种是甘肃的罐罐茶 ,用土烧的小陶罐加水熬煮 ,加入红枣 、枸杞等材料 。
发展到现在 ,围炉煮茶的“火”在城市青年群体中烧得正旺 。在传统习俗的基础上 ,现下 的围炉煮茶还融合了新潮元素 。
茶壶不仅可以煮传统 的岩茶 、普洱 ,还有奶茶 、咖啡、果酒等。喝茶的地点也从小院延伸到胡同口、河岸边,或者自己在家动手烧炭煮茶 。一些人还会在铁网上摆上红薯、花生 、栗子,甚至串了棉花糖来烤。
中新网注意到,目前 ,围炉煮茶仍然处于社交消费的前沿 。某社交媒体平台已有超72万篇笔记分享玩法攻略 ,短视频平台围炉煮茶话题下也已有45.9亿的视频播放量 。
话题火热 的同时,电商平台商家也闻风而动 。从茶壶茶碗 ,到炭炉筲箕,商家都打上了“围炉煮茶” 的标签 。如果要在家里置办一套“围炉标配”,仅购买炭炉 、茶壶等器具 ,最便宜的也要上百元 。
而线下店铺单次消费套餐均价在300元左右,包含茶水和部分适烤茶点 。
煮一次茶 的价格并不低 ,但扬州一家 的茶馆工作人员接受媒体采访时说:“生意出乎意料的好。”
资料图:成都一茶馆内 ,坐满了“围炉煮茶” 的顾客。 岳依桐 摄此时情绪此时天,烧水喝茶小神仙
据了解 ,围炉煮茶自2021年左右就 在浙江丽水等地流行 ,后来逐渐在全国各地推广,并成为继茶颜悦色等中式茶底奶茶爆火后 的又一新中式茶饮。
相关数据显示,2020年中国新式茶饮的市场规模已达772.9亿元,预计到2030年,市场规模将接近2000亿元。
业内人士认为 ,在国潮崛起和网红经济 的驱动下,围炉煮茶社交属性强 、能提供情绪价值 ,或将成为一种茶文化新习俗 。
而围炉煮茶提供的情绪价值 ,正是近年来社会热议的“松弛感”。
国家高级茶艺师、国家高级茶叶审评师朱锦武曾对媒体说 ,“围炉煮茶”之所以能广泛流行,与其自身的魅力有很大关系 。“冬季气温低 ,大家围着炉子看着茶水沸腾和水汽氤氲 ,在视觉上更具舒适度,还能唤醒儿时火塘烤火 的记忆 。”
沸腾的茶水、精致 的点心、幽微 的茶味……围炉煮茶将中式审美发挥到了极致 ,让年轻人从都市生活中短暂地抽离出来 ,用消费来的社交场景换取片刻“松弛感”。也正如宋代周邦彦 的词中所言 :“此时情绪此时天 ,无事小神仙 。”
资料图:浙江一地“围炉煮茶”套餐 王题题 摄多地出现一氧化碳中毒事件
中新网梳理发现 ,围炉煮茶在刷屏的同时 ,一氧化碳中毒事件也频频发生 。
近日 ,江苏省扬中市120急救中心接到一通急救电话 ,有一对母子倒在家中,急救团队到达时他们已没有了心跳 。事后了解到 ,这对母子 是饭后在家中围炉煮茶 ,导致了一氧化碳中毒身亡。
此外,上海 、武汉、山东等多地都出现因在室内围炉煮茶不当而导致 的一氧化碳中毒事件 。
一氧化碳 是一种无色、无味 的气体,在密闭空间内使用煤炉 、柴炉、燃气时,含碳物质不完全燃烧就会产生一氧化碳。人体在吸入后 ,会出现头痛 、眩晕 、心悸、恶心等症状 。
首都医科大学附属复兴医院急诊科主任医师赵丽曾对媒体表示,一氧化碳会对人体造成组织窒息,对全身 的组织细胞均有毒性作用,尤其对大脑皮质的影响最为严重 。
北京市大兴区消防救援支队此前曾为验证室内围炉煮茶 的安全性,组织了一场模拟实验。
在一间约60平方米 的密闭房间内,消防员点燃炭火,并实时监测一氧化碳的排放量。仅仅15秒钟 ,一氧化碳检测仪就发出了报警声(该检测仪在一氧化碳浓度达到0.002%时就会报警) 。
1分50秒时 ,一氧化碳浓度就已经超过0.01%。不到3分钟,铁盆下方 的纸张已烧焦一大片 ,竹制架子也被烧黑 。
消防员表示 ,一氧化碳浓度一旦达到0.05% ,就可以使人中毒,造成昏迷 ,甚至危及生命。室内燃烧炭火存在一氧化碳中毒及发生火灾 的风险 。他强调,使用炭火时,保持开窗通风 ,时刻注意自己的身体状态,火炉周围也不要堆放易燃易爆物品 。(完)
铁路宁波站值班站长的24小时 :保障五湖四海旅客回家路****** (新春走基层)铁路宁波站值班站长 的24小时:保障五湖四海旅客回家路 中新网宁波1月16日电(林波 徐峰 李芮)1月16日2时43分的铁路宁波站 ,灯火通明。春运期间临时加开 的K4654次普速列车,缓缓驶出。 今年春运,返乡客流明显回升 ,铁路宁波站临时加开了13趟开往重庆、合肥、阜阳 、贵阳 、南昌方向 的列车 。 其中,几趟在深夜开行 的列车,让铁路宁波站值班站长任淑青格外挂心。 虽然已经和春运打了8年交道 ,但今年的春运 ,对任淑青来说仍是一次特别的考验 ,“春运期间 ,许多旅客会在深夜携带大包小包 ,来到火车站候车室,熬夜等待开行的列车 。” 每当此时 ,任淑青手里 的那部站长热线手机 ,便会此起彼伏地响起 。 “从去年开始,铁路宁波站新开通了站长热线,号码就在站内时刻表大屏 的下方 。”正说着,任淑青手中 的电话又响了起来 ,又有一位旅客拨通了站长热线寻求帮助。 站长热线位于时刻表大屏下方 。 铁路宁波站供图“您好 ,我 是铁路宁波站值班长,请讲 。”春运期间 ,站长热线接到旅客咨询 的数量激增,任淑青已习惯了这句频繁又简短 的问候 。 “你好 ,我等会儿乘坐D942次列车 ,我的亲属 是视障人士,你们可以帮他提前进站吗 ?”电话里的旅客如 是咨询 。 对此 ,任淑青说 :“可以 的,您来火车站后可以再拨打这个站长热线,您亲属 是重点旅客 ,我们送他进站乘车 。” 途经铁路宁波站 的D942次列车,开行时间 是4时29分 。接到电话后 ,任淑青如往常一样 ,将旅客的乘车信息详细记录在纸上,并设置好闹钟 ,做好接送重点旅客 的准备 。 作为铁路宁波站服务和接待旅客 的“窗口”,站长热线自2022年6月启用后 ,已受理旅客来电600多件 ,其中咨询类300多件、现场帮扶类150多件 。 拨通站长热线 的旅客来自五湖四海 。 从8时到第二天8时,任淑青和其他两位轮班 的值班站长一到岗工作 ,就是24小时“在线”。 任淑青的“小身材”里装满了“大能量”,身上像是有使不完 的劲儿 。 站长热线和对讲机此起彼伏地响着,任淑青跟随着旅客和同事们 的“呼唤” ,奔波在铁路宁波站的各个角落:进站口、检票口 、站台、服务台…… 任淑青接收对讲机信息 。 铁路宁波站供图在任淑青眼里,所有铁路工作人员在春运期间 的坚守 ,就是为了让旅客开心平安地回家过年 。 “对我们铁路工作者而言 ,春节不能回家已是常态 。但看着每一位带着爱意回家 的旅客们能够过一个平安幸福的好年,我就很高兴 。”任淑青笑着说 。(完)
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