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【活力中国】除夕年夜饭预订火热 外卖、预制菜也迎来销售高峰******
中新网1月18日电(中新财经记者 谢艺观)“万物迎春送惨腊，一年结局在今宵 。”除夕的“脚步”越来越近，年夜饭预订火热起来。
据中新财经记者了解 ，北京一些知名餐馆除夕年夜饭销售紧俏 ，部分“老字号”的除夕年夜饭包间所剩无几 ，有的已完全售罄 。年夜饭外送服务 、年夜饭预制菜品也都迎来了销售高峰 。
资料图。 中新社记者 李雪峰 摄知名餐馆年夜饭预订火热
“现在除夕年夜饭 的包间已经订完了，除夕中午饭也没有包间了。”17日，峨嵋酒家总店工作人员告诉记者 ，“除夕晚上大厅还有散桌，需要早点过来 。”
据工作人员介绍 ，今年峨嵋酒家总店针对年夜饭推出了多种套餐 ，价格从699元至1888元不等 。
不只 是峨嵋酒家，“老字号”鸿宾楼某门店工作人员也向记者表示 ，今年除夕年夜饭预订特别火爆。“除夕当天的包间很早就订完了 ，目前一楼大厅还可以预订年夜饭套餐，但要提前过来交定金。大年初一的包间也订满了 。”
除夕还未至 ，“老字号”曲园酒楼 的员工们已经开始忙碌起来。“最近几天很忙 ，中午、晚上 的包间爆满。”曲园酒楼工作人员称，“今年除夕年夜饭分为两轮，现在也都只剩一个小半包 ，除夕中午 的包间已经没有了。”
除了传统“老字号”餐厅，北京知名“网红”餐厅胡大饭馆 ，今年首度开启年夜饭预订。“通过近期 的年夜饭预订等数据，我们发现线下消费在加速恢复。今年春节预计 是一个行业消费复苏的拐点 。”胡大饭馆运营负责人张胜滔介绍 。
某生活服务平台提供的数据显示 ，截至1月16日，“年夜饭”主题堂食套餐线上订单量周环比增长118% ，8-10人的团圆家宴需求最旺。
线上年夜饭的接受度越来越高
在餐厅吃年夜饭难订到合适包间 ，不少人就将目光转向能将餐厅招牌菜送到家的年夜饭外送服务 。
图为外卖年夜饭 李锐供图某外卖平台数据显示 ，1月4日至1月8日 ，“年夜饭外卖”关键词搜索量同比增长4倍，“年夜饭预订”关键词搜索量同比增长2倍，提供年夜饭菜品的商家数量相较去年同期增长20倍。
近日 ，中新财经记者在外卖平台搜索“年夜饭” ，发现很多餐馆都推出了年夜饭外卖套餐，价格集中在几百元至几千元之间，亦有不少餐馆提供“年菜”单点服务 。
面对餐馆纷纷上线年夜饭外卖，不少消费者关心 ，年夜饭外卖与在餐馆品尝到 的菜品口味、品质 是否一致 。
上线年夜饭外卖 的峨眉酒家总店工作人员告诉记者，“店里年夜饭外卖的菜品和现餐的品质 、价格一样 ，可以直接在线上购买年夜饭套餐 。”
“线上消费者点外卖，会越来越注重品质 ，尤其 是像年夜饭这种家庭聚餐 ，只要品质到位，价格能满足不同消费者需求 ，那么大家对线上年夜饭 的接受度也会越来越高。”中国大酒店中餐营运经理宁玉光称 。
宁玉光说，随着餐饮逐渐复苏，大家的消费需求越来越旺盛，预计今年春节线上线下年夜饭会迎来一个销量高峰 。
预制年夜饭也迎来销售高峰
“去年春节在北京过年 ，自己做年夜饭 的话 ，准备起来麻烦 ，味道也没法保证，就提前买了半成品，味道还不错，今年考虑再买一些带到老家去。”目前在北京工作的小玉向记者表示。
资料图 ：顾客正在选购“年夜饭”预制菜 。 张浪 摄如今预制菜日益普及，无论是线上平台 ，还是线下餐馆 、超市，都能买到种类丰富 的预制菜。临近春节 ，线上线下各渠道也抓住机会 ，推出了各种年夜饭预制菜品。经上海市餐饮烹饪行业协会初步统计 ，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20% 。
人们购买热情下，预制菜也迎来销售高峰 。据商务大数据对重点电商平台监测，“2022全国网上年货节”启动后 的10天内，半成品菜肴受追捧 ，预制菜销售额同比增长45.9%。
某生鲜电商平台数据显示，年夜饭相关菜品销量同比增长500% 。该平台联名各地知名餐厅推出 的“年夜饭套餐送到家”系列，一周内已被抢订8000桌年夜饭。
记者17日在某电商平台注意到，部分商家推出的预制年菜、年夜饭套餐销售火爆 ，有“老字号”售卖 的预制年菜还出现缺货现象。
资料图：北京某大润发旗下超市年菜销售专区 。 中新财经记者 谢艺观今年，大润发 、盒马等商超也均推出预制年菜 。在北京某大润发旗下超市 ，笋干牛腩、川味夹沙肉、红烧牛筋等多款预制年菜正在售卖，专区一角还竖立着“年菜火热预订中” 的牌子。超市工作人员告诉记者 ，“现在年菜售卖得还可以，如果想要团购 ，可以打电话预订。”
今年，你 的年夜饭准备怎么吃 ，在家做还是去餐馆？(完)
如何应对新冠后心理问题 ？山东省卫健委印发方案****** 为贯彻落实党中央、国务院决策部署 ，进一步发挥中医药在新型冠状病毒感染医疗救治中的特色优势，改善新冠病毒感染后人群易出现的情志、心理问题，1月10日，山东省卫健委印发了《山东省新型冠状病毒感染中西医结合身心调适方案》 ，其全文如下。 山东省新型冠状病毒感染 中西医结合身心调适方案 针对非重点人群 的早期新冠病毒感染者 ，轻、中 、重型病例可参照《新型冠状病毒感染诊疗方案（试行第十版）》《山东省新型冠状病毒肺炎中医药防治方案（2022优化第二版）》《山东省新型冠状病毒感染“乙类乙管”阶段中西医结合医疗救治工作手册》中推荐 的中成药或中药协定方进行治疗，重型及危重型病例出现精神心理病变时可联合急诊、重症医学科及精神心理科医师会诊 。轻、中度病例出现身心病症时，在中医整体观念指导下 ，根据情志病的标本缓急，选择方药穴位心理治疗，身心共调 。 一、中医调适方案 （一）方药调适 。 《新型冠状病毒感染诊疗方案（试行第十版）》《山东省新型冠状病毒肺炎中医药防治方案（2022优化第二版）》及《山东省新型冠状病毒感染“乙类乙管”阶段中西医结合医疗救治工作手册》协定方基础上 ，推荐辨证加选药物，口服和熏鼻并用 。 1．焦虑恐惧，胆小梦惊，紧张自汗，辨证加选防风10g、贯众9g 、茯神21g、制百合15g、制远志9g、北沙参15g 、五味子6g。 2．情绪低落，忧思叹息 ，气短乏力 ，咽喉不爽 ，辨证加选柴胡6g、郁金15g、姜半夏9g 、厚朴6g 、紫苏12g、茯神24g 、制远志15g、薄荷9g。 3．失眠心烦，梦多惊悸 ，头眩呕恶 ，食少痰多，辨证加选清半夏9g、陈皮9g 、茯苓15g、枳实9g 、竹茹9g、黄连3g 、制远志9g、柏子仁15g。 4．入睡困难，心烦咽干 ，心悸多梦，头晕耳鸣，腰膝酸软 ，潮热盗汗 ，辨证加选黄连9g 、黄芩12g 、白芍15g、阿胶9g 、鸡子黄2枚。 5．夜间难寐 ，昼日神倦，纳食减少 ，心下痞满，神情恍惚 ，辨证加选清半夏9g、秫米30g 、茯神24g 、柏子仁18g、神曲12g 。 6．疫邪劳复，心神不安者 ，疫邪已退，脉证俱平 ，梳洗沐浴 ，多言妄动，发热，前证复起 ，脉不沉实。辨证选方茯神24g、酸枣仁15g 、当归9g 、制远志9g 、桔梗21g、白芍9g、生地黄15g 、陈皮15g 、龙眼肉9g、甘草6g。 7．养神定志颗粒 。在新冠病毒感染中医临证中 ，根据疾病阶段疫病与情志病症 的标本缓急，辨证选用养神定志颗粒方药 ，形志共调 ，防治康一体，既可以有效缓解患者的焦虑、恐惧、紧张、失眠等情志异常，又能减轻瘟疫外感兼以清利头目症状，达到躯体与心理 、生理同步康复之目 的 。 功能主治 ：补益肝胆，坚志助勇 ，兼以清利头目之效。用于新冠病毒感染过程中 ，或对某种事物或特殊环境应激过度，产生异常强烈 的焦虑 、恐怖、回避 、不寐。症见畏恐易惊，紧张自汗，睡眠不宁，多梦 ，冲动易怒，手足欠温 ，头目不利等证候者。 用法用量 ：餐后温水冲服 。4－14岁，一次1袋；14－18岁，一次2袋 ，一日2次；18岁以上成人 ，一次4－5袋 ，一日2次 ；或遵医嘱。 （二）针灸外治 。 1．针灸 虚证用补法 ，实证用泻法。 （1）惊证应急。针刺 ，泻水沟 、内关 、神门 、少商；留针30分钟 ，每日一次 。 （2）焦虑恐惧。针刺 ，泻内关 、合谷、行间 、风池穴，补神门 、肾俞、太溪 ；留针30分钟，每日一次。 （3）疫后头痛 。针刺，泻风池、风府、列缺、支沟、太冲 ；留针30分钟，每日一次 。艾灸，风池、太阳穴 ；每次40分钟 ，隔日一次。 （4）疫后神倦乏力。针刺，补中脘、下脘 、气海、关元，太溪 、足三里 ；留针30分钟 ，每日一次 。艾灸 ，神阙、足三里；每次40分钟 ，隔日一次。 （5）疫后胸闷憋气 。针刺 ，泻内关 、太冲、神门、膻中穴、膈俞穴 、补足三里穴 、中府穴 ；留针30分钟，每日一次。艾灸，膏肓、肺俞 ；每次40分钟 ，隔日一次。 （6）疫后失眠 。针刺 ，平补平泻神门 、内关 、百会 、四神聪 ；留针30分钟 ，每日一次。 2．耳穴压豆 （1）焦虑恐惧。取穴心、肾 、脑 、神门 、皮质下 、肝；每次按压3分钟，每日3次 。 （2）孤独抑郁。取穴心 、交感 、皮质下、神门、肝、脾、肾；每次按压3分钟，每日5次 。 （3）疫后头痛。取穴枕、膀胱、肾、神门、交感、皮质下 、头痛1穴 ；每次按压3分钟，每日5次 。 （4）疫后神倦乏力 。取穴肝、脾 、肺 、三焦 、内分泌 ；每次按压3分钟 ，每日5次。 （5）疫后胸闷憋气。取穴心、肺 、肝、肾 、神门、胸椎、交感；每次按压3分钟 ，每日5次。 （6）疫后失眠 。取穴神门、心、脾 、肾、皮质下 、枕、交感 、内分泌 、神经衰弱点 ；每天自行按压2～3次，每次每穴30秒。 上述治疗隔日进行1次，5次为1个疗程 。 3．香薰 。紫苏叶、贯众 、艾叶 、款冬花各60克，煎汤薰蒸或香囊佩戴 。 二 、心理调适方案 积极沟通 ，增强信心，坚定意志 ；支持引导为主 ；配合情志疏导，语言劝说，释疑解惑，澄心静默 ，暗示从欲 ，移精变气 ；八段锦，太极拳，志意调适音乐疗法 ，劳逸结合；必要时精神科会诊 。 1．呼吸调节法 当出现不良情绪时 ，闭上眼睛，深吸气，然后把气慢慢呼出来 ；再深呼气……如此持续几个循环，呼吸会变得平稳 ，人也平静下来 。 2．转移法 将注意力从消极情绪 的事情上转移开，去看看书 ，听听音乐等 ，或者想想曾经让自己开心的事情 ，就会积极起来。 3．拍手法 手掌心相对 ，简单 的拍来拍去 ，却是有名 的“声纳气功” 。通过疏通经络 ，震荡脉气，加强血液循环 ，从而提高人体免疫功能。 4．正念冥想 有意识地将注意力投注于当前内在或外部 的体验上 ，并不加评判地接受自我调节 的方法 ，让身心放松 。 如抑郁、焦虑等不适情绪持续存在，不要沮丧 ，及时向心理热线及专业医生寻求帮助 。 三 、西医调适方案 感染新冠病毒后出现意识障碍（谵妄） 、失眠、精神病性症状 、情绪症状和行为紊乱等精神症状，必要时可考虑使用镇静催眠药、抗精神病药 、抗抑郁药等对症治疗。 1．伴发焦虑 、失眠症状时，劳拉西泮、奥沙西泮、艾司唑仑 、咪达唑仑和阿普唑仑等苯二氮 类镇静安眠药作为首选。 2．急性创伤经历的患者建议选用具有抗组胺作用的抗抑郁药（如多塞平6－12mg）或抗精神病药（如喹硫平6－12mg）镇静催眠 。 3．呼吸抑制患者伴发的入睡困难、夜间易醒或早醒 ，首选佐匹克隆和右佐匹克隆等抗焦虑和致肌肉松弛作用弱 的非苯二氮类药物。 4．抑郁情绪严重者可出现强烈 的自杀企图和行为，要及时给予抗抑郁药治疗。伴有明显焦虑、失眠 ，早期可联合苯二氮类药物；伴有明显迟滞、缺乏动力的患者，可选择5－羟色胺和去甲肾上腺素再摄取抑制剂（SNRIs） ，伴有失眠 的患者，可选择曲唑酮或米氮平晚上服用 。 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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