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春节旅游遇风险 ，消费者该如何规避 ？******

　　作为新冠降级后的首个小长假 ，“阳康”后，有人赶着春运回家过年，也有人选择抓住春节小长假去旅游 ，寻找久违 的“诗和远方” 。对于旅游出行高峰期可能出现 的种种问题 ，人们该如何应对并维护自身合法权益 ？近日，北京市朝阳区人民法院南磨房法庭张倩通过新京报对广大旅客进行风险提示 。

　　旅行社擅自变更行程，旅客该怎么维权？

　　在案例A中，春节期间，小王精心挑选了一条“苏杭”爆款旅游线路 ，打算带父母前往游玩，并通过某旅行社订购了上述旅游产品 ，双方对行程路线、具体景点等进行了明确约定 。游玩过程中，因合同约定的苏州著名 的A园林景点过于火爆 ，导致旅行社未能成功预订该景点门票 ，后旅行社擅自将行程路线中 的A园林变更为B园林，小王一家的体验大打折扣。事后，小王将旅行社诉至法院 ，要求旅行社承担赔偿责任 。

　　《中华人民共和国旅游法》第六十九条第一款规定，旅行社应当按照包价旅游合同的约定履行义务，不得擅自变更旅游行程安排。

　　张倩解释，春节 是旅游旺季 ，因游客激增导致热门景点无票、网红酒店涨价的情形 ，屡见不鲜 。在此情况下，旅行社应当与旅游者充分协商 ，双方在协商一致的基础上可依据《民法典》第五百四十三条变更旅行路线或住宿安排。如未经协商 ，旅行社擅自变更行程安排 、降低酒店标准 的 ，旅游者可依据《民法典》第五百七十七条要求旅行社承担相应的违约责任。

　　报名“低价游”却秒变“高价购”，旅行社要担责吗？

　　在案例B中 ，春节期间 ，某旅行社对外推出“云南7日游 ，只要399” 的活动，已经退休 的老张对此心动不已，于 是报名参团 。哪知在旅行过程中，不仅大部分景点都 是“一晃而过”，还增加了好多购物环节 ，迫于导游 的压力，老张无奈购买了一条蚕丝被 、两块玉石共花费12000元 。事后 ，老张将旅行社诉至法院，要求旅行社赔偿损失。

　　《中华人民共和国旅游法》第三十五条规定，旅行社不得以不合理的低价组织旅游活动，诱骗旅游者，并通过安排购物或者另行付费旅游项目获取回扣等不正当利益。旅行社组织、接待旅游者 ，不得指定具体购物场所 ，不得安排另行付费旅游项目 。但是，经双方协商一致或者旅游者要求，且不影响其他旅游者行程安排 的除外 。发生违反前两款规定情形的 ，旅游者有权在旅游行程结束后三十日内，要求旅行社为其办理退货并先行垫付退货货款，或者退还另行付费旅游项目的费用 。

　　张倩解释，近年来，旅行社为招揽游客、谋取利益 ，往往以不合理低价组团 ，旅游者本以为自己占了便宜 ，却不曾想“旅游”变“旅购” ，心情和体验都大打折扣 。低价旅游团 的“盛行” ，导致旅行社欺客宰客 、强迫购物 的现象层出不穷。

　　旅游者要擦亮自己的眼睛 ，选择具备相应资质且价格合理的旅行社，避免陷入低价 、免费旅游的陷阱。如若发生被强迫购物 的情形 ，旅游者可保留好消费凭证，符合《中华人民共和国旅游法》第三十五条规定的情形时，可在行程结束后三十日内 ，要求旅行社为其办理退货并先行垫付退货货款 ；此外，如旅行社或导游存在欺诈或胁迫的情形 ，旅游者亦可依据《民法典》第一百四十八条或第一百五十条主张权利，并要求旅行社承担赔偿责任。

　　拼团“自驾游”，“免责协议”难免责

　　在案例C中 ，小李和小赵都 是某俱乐部的“自驾游”爱好者 。春节期间 ，俱乐部组织者在微信群内发布一条“自驾游”报名信息，拟按照自己制定的旅游路线组织几名会员“AA制”自驾出游 ，小李、小赵看到消息后立即报名。出发前 ，大家签订了一份内容为组织者仅安排出行过程中 的吃、住 、行 ，其他问题都由参与者自行承担责任 的“免责协议” 。行程过程中 ，因山路曲折 ，又恰逢雪天路滑，小李驾驶的自家车辆不幸侧翻，小李及坐在副驾驶的小赵均受重伤。事后 ，交通事故认定书认定小李负本次事故的全责，小赵便将小李及俱乐部组织者诉至法院，要求承担赔偿责任 。

　　《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定 ，宾馆 、商场、银行、车站、机场 、体育场馆 、娱乐场所等经营场所 、公共场所的经营者 、管理者或者群众性活动 的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害 的 ，应当承担侵权责任 。

　　张倩解释，随着“自驾游”的日益盛行，小规模组团出游 的需求越来越大 ，一些车友俱乐部应运而生。一般情况下 ，俱乐部组织者负责制定“自驾游”路线 、安排住宿饮食，参与者自行准备车辆或与他人拼车出行。此外，大家往往还签订“免责协议”表明自愿参与 ，责任自负 的意愿 ，以此免除“后顾之忧”。但在损害发生时 ，这样的“免责条款”并不能完全真正免责 ，小李作为直接侵权人应当承担赔偿责任 ，而俱乐部组织者因未在活动中尽到安全保障义务 ，比如审慎制定行程路线 、提前预测天气状况 、合理规划出行时间等 ，亦应向小赵承担侵权责任。

　　“自甘风险”参加活动，受伤需自己担责

　　在案例D中，小吴报名参加了某旅行社组织 的“草原3日游”旅行团。按照旅游行程 ，小吴观看了精彩 的赛马比赛及摔跤比赛，观看过后 ，作为体育爱好者的小吴跃跃欲试，强烈要求与专业摔跤手“比试”一下 ，现场导游再三向其释明摔跤 的风险，小吴却置之不理。一番小试过后，小吴被摔伤，经诊断为踝关节骨折 。事后 ，小吴以在旅游过程中受伤为由 ，将旅行社及摔跤手诉至法院 ，要求对其承担赔偿责任 。

　　《中华人民共和国民法典》第一千一百七十六条规定，自愿参加具有一定风险 的文体活动 ，因其他参加者的行为受到损害的，受害人不得请求其他参加者承担侵权责任 ；但 是 ，其他参加者对损害 的发生有故意或者重大过失的除外 。

　　张倩解释，随着旅游业 的不断发展，具有民俗或地域特色的旅游项目日益受到大家青睐 ，对于旅游过程中的特色活动 ，比如“草原游”中 的摔跤运动、东北“冰雪季”中的滑雪运动 ，部分旅游者也蠢蠢欲动。

　　本案中，小吴作为具有完全民事行为能力 的成年人 ，在明知摔跤运动具有一定的专业性及危险性的情况下 ，对于自身能力做出错误判断，并自愿参加了摔跤活动 ，应当认定其具有自甘风险 的意思表示，对于自身受伤应自行承担责任。摔跤项目不在旅行社原定 的行程中，同时导游对小吴参与摔跤活动也进行了劝阻 ，故旅行社尽到了安全保障义务 ，对小吴的受伤亦不承担赔偿责任 。

　　新京报记者 左琳

关于“零添加” 、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******

　　中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息 ，近日 ，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜”。

　　流言1：保质期长 的牛奶 是因为加了防腐剂？

　　科学真相 ：保质期长短取决于牛奶 的灭菌方式和包装工艺等，一般采用超高温瞬时灭菌方式的牛奶保质期可达至少6个月 ，与防腐剂无关。

　　流言2：乳糖不耐受 的人不能喝牛奶 ？

　　科学真相：乳糖不耐受是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的 ，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶 、添加乳糖酶的无乳糖或低乳糖牛奶，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次) 的方式，逐渐增强肠道对乳糖的耐受性。

　　流言3 ：果汁可以完全替代水果？

　　科学真相 ：水果通过榨汁后食用的方式已被大众广泛接受 ，但无论是工业生产还 是家庭榨汁 ，营养物质或多或少都有损失 。因此，果汁并不能完全替代水果 。

　　流言4 ：空气炸锅烹调食物不健康 ，还可能产生致癌物？

　　科学真相 ：空气炸锅 的加热原理类似于烤箱，只是比烤箱内空气流动更快，食物熟化时间更短而已 。因此利用空气炸锅 ，并不会比其他加工方式产生更多 的有害物质 。

　　流言5：草莓能检出多种农药残留 ， 是最“脏” 的水果？

　　科学真相：检出农药残留并非不安全。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准 ，只要在标准允许范围内都 是安全的。

　　流言6 ：苏打水能调整身体酸碱平衡 ？

　　科学真相：健康人体的内环境 ，能自动保持在合适 的pH值范围 ，为体内的生理活动提供稳定 的环境。靠饮食调节人体酸碱平衡 的说法是不科学的 。

　　流言7 ：乳饮料和纯牛奶一样营养？

　　科学真相 ：乳饮料和纯牛奶 的生产工艺 、原辅料等均不同 ，营养也有所差异 。纯牛奶 的蛋白质含量高于乳饮料，我国国家标准规定 ，纯牛奶中的蛋白质含量应≥2.9g/100g，而乳饮料中的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g。

　　流言8 ：“零添加”食品更安全 ？

　　科学真相 ：“零添加”与食品 的安全性没有必然联系。而有些食品正是因为工艺必要性添加了食品添加剂，其质量和安全性才更有保障。

　　流言9 ：豆浆喝多了会诱发乳腺癌 ？

　　科学真相：大豆异黄酮具有双向调节作用 ，不会单纯导致体内雌激素水平升高。相反 ，已有科学研究证据表明，大豆及其制品具有健康益处 。(中新财经)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）