小朋友品尝现场 。 徐烽 摄
在活动现场 ,形似长龙 的宴会桌摆得整整齐齐 ,当地餐饮商家带来了以年糕为主食的拿手好菜 。
食客体验“捣年糕”。 徐烽 摄桂花糖年糕、青菜肉丝炒年糕、咸齑年糕汤、白蟹炒年糕、酒糟年糕羹 、鱼鲞年糕煲……一边是大厨现场烹饪 ,一边是食客拿着筷子“蠢蠢欲动”。
“新鲜 的年糕现场制作,味道特别好 。”当地市民杨阳表示,年糕作为传统年味的代表 ,是不少人记忆里的乡愁 ,“特别 是早早回家过年的我,一直期待着参加这场年味活动 。”
“年糕长桌宴”现场。 徐烽 摄年糕捣起 ,年味便近了 。在氤氲的蒸汽中 ,刚煮好 的米粉被倒入石臼,一上一下来回捣 ,年糕 的口感变得分外柔韧。手工捣出 的年糕色泽通透 、富有弹性 ,让人垂涎欲滴,糯糯 的米香和浓浓的乡情在这个冬日尤为温暖。
现场,年糕团一上桌,热情 的食客们便争相品尝。
小朋友体验“捣年糕”。 徐烽 摄慈城素有“中国年糕之乡”的美誉 ,以年糕为主题的活动成了当地年俗活动中的一张金名片 。
“我们 的年糕品牌在传承中创新,Logo 、Slogan 、IP全新发布,呈现出一个兼具年轻活力与传统底蕴 的慈城年糕IP。接下来,我们也将推出更多创新吃法 、创意玩法 ,激活年轻客群 的猎奇心理 ,带动品牌发展 。”慈城镇相关负责人如是表示。(完)
年糕加工现场。 徐烽 摄人间逢小年 ,所求皆如愿******
|