化痰止咳看陈皮******
陈皮 ,又名橘皮 、广陈皮 、新会皮、炒橘皮等,是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮 。《本草纲目》言:“橘皮 ,苦能泄、能燥 ,辛能散,温能和。其治百病,总 是取其理气燥湿之功 。同补药则补 ,同泻药则泻,同升药则升 ,同降药则降 。脾乃元气之母,肺乃摄气之籥 ,故橘皮为二经气分之药 ,但随所配而补泻升降也 。”其性味辛 、苦 、温 ,归脾 、肺经,具有行气除胀满、燥湿化痰 、健脾和中的功效 。
现代药理学研究显示,陈皮含挥发油 、橙皮甙 、川陈皮素、黄酮 、生物碱和钾 、镁、锌、锶等微量元素成分 ,具有抑菌 、抗炎、抗氧化 、抗肿瘤 、促消化、祛痰、保肝 、降血压和神经保护等多种作用。
陈皮不仅能入药,还常可用作泡茶、煮粥、煲汤 、烹调 、做凉果等。例如,《金匮要略》记载的生姜橘皮汤,功效主要是行滞、止呕 ,可治干呕、手足厥冷等症。陈皮 、生姜是常用祛痰止咳对药 。陈皮味辛、苦 ,性温,归脾、肺经 ,可理气和中、降逆止呕 、燥湿化痰 ;生姜味辛,性微温,归肺 、脾 、胃经 ,可以散寒解表 、降逆止呕、化痰止咳 。两味合用,能起到降逆止呕、行气化痰、散寒止咳 的作用 。(杨玲玲)
(文图 :赵筱尘 巫邓炎)