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中国烹饪协会 ：元旦餐饮市场恢复向好 春节消费值得期待******
中新网1月4日电(中新财经记者 宋宇晟)2023年元旦期间 ，各地餐饮市场回暖 ，“烟火气”升腾。中国烹饪协会3日发布文章称 ，元旦餐饮市场恢复向好，春节消费依然值得期待 。
1月2日，众多市民在北京荟聚中心逛街购物。元旦假期 ，北京各商场人流回升 ，节日氛围浓厚。 中新社记者 赵隽 摄其中数据显示 ，假期间北京餐饮企业客流明显回升。元旦当日，庆丰包子铺北海店同比去年增加48.3% ，华天二友居亦庄店同比去年增加35%，同和居什刹海店同比去年增加26.6%，华天延吉餐厅西四店 、香妃烤鸡新奥店 的营收也比去年有较大幅度的增长 。北京众多餐饮企业也纷纷推出节庆促销活动 。
此外，各地政府为提振消费信心、激发消费活力，通过发放消费券等形式助力居民消费。陕西、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动 ；海口市联合饿了么平台投放350万元外卖消费券 ；广州市餐饮类消费券总金额达3000万元 。业内专家表示消费券的发放有利于促进居民消费，激活消费场景 ，支持餐饮业回归常态 。
图为元旦假期，南昌万象城人气爆棚。 江西省商务厅供图1月2日，美团元旦消费数据显示 ，餐饮方面 ，假期前两日，全国堂食和线上交易额较上周增长超1倍 ，其中，江苏 、浙江交易额增长超2.3倍 ，堂食消费恢复旺盛 。
元旦小长假 ，线下线上消费需求同步增长，为餐饮行业注入复苏动力 。大众点评必吃榜 的“新年”“元旦”“跨年”主题菜品销量周环比增长6.4倍。呷哺集团旗下呷哺呷哺 、湊湊火锅 、欢乐烧肉趁烧等品牌 ，共计千余家餐厅客流增长超预期 ，数据显示，北京、河北 、天津市场较疫情放开前同店增长320%、500% 、300%以上，总体恢复到疫情前近8.5成 。
线上外卖数据显示，“新年”等关键词搜索量相较节前上涨了4倍以上 。从地域上看，北京荣登新年外卖订单销量榜首，其次 是广州、上海 、苏州 、成都 。从品类上看 ，火锅、烧烤 、小龙虾 、甜点饮品成为复苏最快 的品类 ，火锅订单环比节前增长90% ，烧烤订单环比增长30%。火锅也成为消费者跨年餐的最爱 。
元旦期间，随着疫情防控措施不断优化 ，多地放宽跨省流动限制，带动消费者出行半径扩大。携程数据显示 ，元旦假期跨省吃住游占比已近六成，较中秋小长假稳步提升 ，同比2022年元旦增长34%。
中国烹饪协会认为 ，随着各类扩大需求 的政策举措落地显效 ，全国堂食 、宴会 、跨省旅游等活动逐渐恢复 ，节日 的到来促使消费市场主体信心得到提振 ，经济发展活力重新释放 ，为即将到来的春节餐饮市场创造了良好的开端。(完)
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春运首日广九客运段志愿者送“福”进车厢****** (新春走基层) 春运首日广九客运段志愿者送“福”进车厢 中新网广州1月7日电 (郭军 黄伟伟 刘丽娟)“大爷 ，您慢点，我来帮您推车。”“老奶奶，您行李重 ，我帮您拿。”1月7日 ，广州南站站台人头攒动 ，又 是一年春运时 ，广铁集团广九客运段早已经蓄势待发，为回家过年的旅客们提供引导咨询 、提摆行李、扶老携幼 、防疫宣传等暖心服务，为春运期间旅客运输畅通保驾护航。 据悉 ，春运首日 ，广九客运段组织100余名党团员志愿者在广州南、广州东、深圳北 、东莞东 、潮汕等车站 ，以及所值乘的列车上开展春运志愿者服务 。  春运首日广九客运段志愿者送“福”进车厢 刘丽娟 摄“大娘 ，春节就快到了，给您送福啦！”志愿者唐浩然正拿着自己书写的书法 ，免费送给返乡回家过年的旅客们。 志愿者唐浩然，一名来自东北 的小伙子 ，同时也是一名业余书法爱好者 ，他说 ：“希望发挥所长 ，为回家过年的乡亲们，送上真挚的祝福 ，祝愿天南地北的旅客们，新的一年事事顺心 ，福星高照！”  春运首日广九客运段志愿者送“福”进车厢 刘丽娟 摄上午10点30分左右 ，广九客运段值乘G6104次列车上 ，开展了“送福进车厢，温暖回家路”主题活动，志愿者们将写好的“福”字送给车厢的旅客，同时也把自己美好的祝福送给了旅客 。此外，志愿者们还与旅客贴福字 、窗花，挂中国结，把车厢装扮得喜气洋洋，以实际行动共同迎接2023年兔年 的到来。 “我经常坐高铁往返老家和广州之间，乘务员的热心服务给我留下深刻的印象，今天一上车就收到志愿者递来 的‘福’字感觉特别开心，回到家后我一定要把它贴在门上，沾沾这份喜气。”乘坐该车次回湖南过年 的王先生高兴 的说道。(完)
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