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白酒消费卷土重来******

　　2023年春节对于很多人而言热闹非凡，归家 、团聚 、娱乐、访友统统被安排上日程 。白酒作为社交和佐餐产品 ，春节期间销量也跑出了近几年的加速度 。据悉 ，农历小年以来 ，京东小时购平台白酒礼盒销售额同比增长超10倍 。除此之外，消费者在推杯换盏间还讨论着今天喝 的酒登上哪个台春晚 。据北京商报记者不完全统计 ，2023年春晚开场前5分钟广告，总共有14个品牌广告 ，其中白酒品牌占据半壁江山。春节假期里的热闹还未散去，节后开市首日 ，八成白酒股强势染上中国红 ，资本市场迎来开门红。

　　对此，业内人士指出，白酒作为带有浓重社交属性的消费品，一直以来都 是春节 的强势选手。春节作为白酒销售旺季 的收官 ，今年给出了王炸组合。无论 是品牌 、终端还是资本市场 ，这个春节档期白酒表现不俗，而这背后 是扩大消费基数 、高端酒突围等策略 的落地开花 。

　　白酒赞助“霸屏”

　　春节假期刚收尾，白酒终端销售便传来战报 。1月30日 ，北京商报记者从京东小时购了解到 ，农历小年以来 ，京东小时购礼盒类销量超50% 。其中，白酒礼盒销售额同比增长超10倍。无独有偶，饿了么春节消费数据显示 ，今年年货外卖中 ，国产白酒订单月环比增长超2倍 。除此之外，酒类电商平台1919数据显示，年货节期间 ，白酒销量同比上涨约36.01%；叮咚买菜平台内 ，年货节期间，白酒销量同比提升约178%，400元以上品牌白酒较受欢迎，销量排行前三为五粮液 、茅台 、剑南春 。

　　一般而言，白酒销售旺季由中秋开始到次年春节结束 ，今年春节从销售增速来看是给旺季收官添了一把火，而且这把火还烧到了各地春晚上 。在2023年央视春晚舞台上，多家白酒品牌组团“霸屏”。据北京商报记者不完全统计 ，2023年春晚开场前5分钟广告，总共有14个品牌广告 ，其中白酒品牌占据半壁江山。五粮液首次以2023央视春晚“和美好礼”独家互动合作伙伴身份亮相；连续三年冠名零点报时 的洋河股份再次携手央视春晚 ，在零点准时为全国人民敲响新年钟声 ；舍得酒业以“2023年中央广播电视总台‘玉兔呈祥春节甄选’合作品牌”身份登上春晚；古井贡酒也连续第八年作为“央视春晚特约”出现在春晚舞台 。

　　关于春节营销策略和产品销售等相关问题，北京商报记者向古井贡酒发送采访提纲 。截至发稿 ，对方尚未予以回应 。

　　事实上，白酒品牌不仅仅“霸屏”了央视春晚，不少地方春晚也有白酒品牌的出现。据了解，山西汾酒登上北京卫视2023年兔年春晚 ；古井贡酒除了登上央视春晚外 ，还赞助了2023年江苏卫视和安徽卫视春晚 ；老白干酒则赞助了2023年河北春晚 。

　　中国消费品营销专家肖竹青认为 ，各大名酒登陆春晚做品牌IP打造，是希望通过春晚来提升品牌 、拉近与消费者距离 。白酒品牌在春晚中露出 ，可以给渠道信心 ，同时能够维持良性市场秩序和价格管理体系。

　　正当业内外感叹着白酒春节档名利双收 的时候 ，春节后首个交易日 ，白酒资本市场迎来“开门红”，1月30日，白酒板块以2730.58点收盘，涨幅达1.17%，在板块的带动下 ，白酒个股也实现不同程度增长。具体来看 ，贵州茅台以1888元/股收盘 ，涨幅达1.5% ；五粮液以217.6元/股收盘 ，涨幅达4.25% ；洋河股份以184.49元/股收盘 ，涨幅达0.75%。

　　消费市场回暖

　　后疫情时代 ，聚会 、聚餐与送礼热度上涨，酒类产品既作为送礼首选又作为佐餐饮品 的热门选手也受此影响迎来消费小高峰。

　　安信证券研报指出 ，今年春节白酒终端动销旺盛，宴席和礼赠市场受益于返乡潮复苏明显，区域酒表现突出。整体呈现出区域分化、品相分化的特点 。其中，300元以下价格带区域酒产品受益于返乡潮带动 的聚饮场景以及宴席市场 的回补需求。宴席场景的增加有力刺激区域中档酒需求。另外 ，返乡潮背景下 ，礼赠市场也有明显恢复，高端酒表现稳健。

　　商务部研究院电子商务研究所副研究员洪勇近日在接受媒体采访时表示，近年来，尽管受到经济形势 的影响，但是受益于中国消费群体不断增长和收入水平的提升 ，白酒消费呈现出良好的发展势头 ，白酒消费将会有更多的潜力和机会。

　　肖竹青认为，白酒消费市场春节期间的表现 ，让投资者看到了新的希望。在春节期间 ，不少白酒企业在登上春晚 的同时，积极开展圈层营销的互动。这也使得白酒在春节期间再次迎来一波销售热潮。

　　申银万国证券研报指出 ，“中长期看，随着稳增长政策的不断落地 ，消费场景、消费信心有望在Q2全面恢复 ，我们判断2023年全年白酒的投资节奏 是先抑后扬 ，现阶段建议优选确定性强 的头部品牌 ，布局消费复苏”。

　　值得一提的 是，部分白酒企业披露的2022年业绩预报表现抢眼 。贵州茅台2022年预计营业总收入同比增长16.2%左右，预计归属于上市公司股东的净利润同比增长19.33%左右 ；山西汾酒预计2022年营业收入同比增加30%左右 ，预计归属于母公司所有者 的净利润同比增加49%左右 。

　　前海开源基金首席经济学家杨德龙则进一步指出，白酒板块盈利能力较强，目前已出现上行趋势。“新十条”发布后，餐饮场景开始活跃，所以白酒股价出现大幅回升 。长期来看，白酒还 是优质标的 。

　　品牌化进程加速

　　高端白酒享受消费升级量价齐升，与经济活跃度、流动性松紧等相关 。纵观茅台、五粮液 、国窖等全国品牌，其增长抓手主要是核心大单品 的量价齐升，体现在财务指标上则 是品牌驱动、费用率低、盈利持续稳健改善。除此之外 ，次高端白酒依赖单品渠道扩张 ，在行业景气度高涨 、渠道经销商信心强化时通过品牌降维打击 、渠道适当让利，能够实现快速增长。而支撑高端和次高端产品的则 是品牌力，这就不难理解扎堆春晚的企业为何多为全国和区域强势白酒品牌。

　　从投资策略视角安信证券则指出 ，高端率先享受行业复苏红利确定性高，区域酒有宴席市场恢复带来的消费弹性 ，同时随着需求回暖 ，预计在二 、三季度有高弹性。次高端复苏除经济活跃度改善外 ，重点看经销商信心恢复及各自扩张逻辑 ，预计在下半年有强业绩弹性。

　　白酒行业分析师、知趣咨询总经理蔡学飞表示 ，春节旺季真正恢复 的是以茅台、五粮液等名酒为代表 的宴请市场 。2023年，酒类市场依然呈现分化 、内卷的趋势 ，名酒将不断扩张市场版图。同时，在资本化的推动下，产区概念进一步崛起 ，从而带来白酒行业产业升级进一步加速，行业将向品牌化 、产区化发展，进入名酒时代 。

　　白酒品牌化情绪高涨的背后是消费升级，从而引发消费者购物心理 的转变 。消费升级是市场通行 的环境，不过消费会出现多样化的均衡发展 ，也就 是一体多元的市场格局 ，会进一步挤破泡沫型 的品牌 ，而对有根基的品牌有利。

　　对此 ，北京酒类流通行业协会秘书长程万松指出 ，在消费升级背景下 ，高端白酒要实现从渠道动销向社群、圈层营销转变，利用信息技术和平台 ，做好深度服务 、精准营销。

　　北京商报记者 刘一博 翟枫瑞 王傲

36项关乎农业农村发展的重大科学命题发布******

　　光明网讯（记者宋雅娟）“突破性作物新品种培育的遗传学基础”“农作物数字化育种技术创新与体系创建”“重大作物病害新靶标发掘与绿色农药创制”……在12月16日举办的2022中国农业农村科技发展高峰论坛暨中国现代农业发展论坛上 ，中国农学会公开发布了36条农业农村重大科学命题。

　　本次发布 的科学命题 ，经业内权威专家从前瞻性 、全局性 、产业发展紧迫性 、科学规范性等维度开展多轮次咨询 、多视角凝练、多领域适配后产生，学科领域丰富多样，涵盖农学 、植保、园艺 、土化、畜牧、水产等多个领域 。

　　这些科学命题体现了战略性 、基础性、前沿性、交叉性 ，聚焦国家战略科技力量和战略性新兴产业 ；关注生物育种、基因编辑 、生物安全等重点领域 的基础研究问题、颠覆性及关键核心技术 ；涵盖品种、农机 、植保、防灾等关键环节。

　　据悉，开展科学命题 的凝练发布旨在为提升农业农村科技创新有效性 、针对性 、适配性和前瞻性，引领科技创新趋势和科研攻关方向 ，破解农业农村发展科技瓶颈 。

　　1.粮豆产能提升和复合种植的生物学基础与生态效应

　　基于“稳粮增豆”粮豆复合种植 的科学需求，创新选育抗豆类除草剂粮作品种 ，研发配套关键技术和机械 ，组织生态适应性研究，构建高效育种和示范推广体系。

　　2.育种导向的农作物重要基因挖掘与新种质创制

　　基于农作物种业转型升级对重要基因和新种质的需求，利用多个育种群体 ，在目标环境下开展多年、多点 、多组学测试，构建育种大数据 ，在育种过程中高通量挖掘关键基因 ，创制和筛选优良新种质 。

　　3.农作物杂优群与杂种优势形成机理解析

　　剖析我国主要农作物杂种优势群 的形成和改良规律，阐明杂种优势形成 的遗传和分子机理 ，建立不同作物杂种优势 的预测模型 ，促进强优势农作物杂交种的分子设计和培育 。

　　4.突破性作物新品种培育的遗传学基础

　　大规模挖掘优异新基因并解析其遗传调控 的分子网络 ，破解重大品种 的底盘遗传基础 ，提升定向设计育种 的工作效率和效果 。

　　5.氮高效利用 的遗传基础与调控网络

　　加强作物氮高效利用的遗传基础研究，培育高产和氮高效协同改良 的新品种 ，在减少氮肥投入 的情况下持续提高作物产量。

　　6.农作物数字化育种技术创新与体系创建

　　利用智慧农业工具 ，开展数字育种技术创新及配套体系创建 ，升级打造农作物精准育种平台，加速推进我国进入智能设计育种4.0时代。

　　7.作物品质性状形成 的遗传学基础与调控网络

　　运用遗传学 、组学、生物信息学和合成生物学等先进技术 ，阐明作物品质复杂性状 的遗传学基础，解析分子调控网络，为创制优质种源 、增进全民健康奠定基础 。

　　8.作物高光效 的分子基础

　　阐明主要作物中光合机器发育、调控 、延寿及抗逆的分子机理，揭示植物光保护、光呼吸的新机制，破解作物光合效率与环境的互作机制，构建作物高光效 的调控网络 ，奠定主要农作物高产育种的重要基础。

　　9.热带作物产量与品质协同调控机制

　　以橡胶树 、香蕉 、木薯等重要热带作物为研究对象，挖掘调控产量和品质形成的关键基因，阐明产量和品质性状之间 的互作调控网络 ，揭示复杂性状 的遗传演化机制，为创制高产优质新种质奠定基础。

　　10.农业合成生物学育种技术

　　通过对优良性状 的解析制定多基因表达调控 的环路设计方案 ，整合不同优良性状的调控网络和互作机制，完善多基因、大片段与染色体水平 的基因操作等底盘技术 ，对优化的目标性状组合进行设计合成，最终实现设计育种 的目标。

　　11.园艺作物重要育种价值 的基因挖掘与种质创制

　　挖掘有重要育种价值 的园艺作物基因 ，并用于创制新种质，选育具有自主知识产权 的优异品种 ，促进园艺产业打赢种业翻身仗、保障周年供应 、实现高质量发展。

　　12.园艺作物响应设施逆境和连作障碍 的分子基础

　　聚焦克服设施逆境和连作障碍的需求，解析园艺作物响应设施逆境和连作障碍 的关键基因调控网络及分子机制，奠定园艺作物品种基因改良和绿色环控技术研发的理论基础。

　　13.园艺作物嫁接愈合机制与智能控制

　　研究接穗-砧木嫁接亲和/排斥互作机制，鉴定决定愈合及后期表型关键基因，量化嫁接愈合进程温 、光 、水 、肥环境管理参数 ，筛选优良砧木品种 ，创建愈合期多元综合感知与控制系统。

　　14.害虫免疫系统调控及免疫抑制剂创制

　　解析害虫免疫调控机制 ，开发靶向抑制害虫免疫系统 的新型农药 ，提升杀虫效率，减少杀虫剂使用 ，促进农业绿色可持续发展。

　　15.重大作物病害新靶标发掘与绿色农药创制

　　挖掘原创性分子靶标，创新分子设计技术，创制高效、低风险的绿色农药，加强产业化及应用推广 ，持续提升病害防控效能。

　　16.重大跨境迁飞性害虫群聚灾变机制与精准预警

　　解析重大害虫跨境迁移规律及群聚成灾机制，创新智能化监测预警系统及区域性绿色防控技术 ，实现迁飞性害虫精准预警及科学防控 。

　　17.盐碱地“以种适地”生物学基础与潜力提升

　　选育耐盐碱植物，筛选噬盐微生物，突破改良共性技术和水肥个性关键技术 ，创制改土新材料新装备，形成以种适生作物生物学基础与潜力提升的解决方案 。

　　18.土壤碳汇与耕地质量提升

　　探索构建不同区域高产农田土壤腐植酸组分含量与比例指标体系 ，利用秸秆高效转化黄 、棕、黑腐植酸技术 ，快速增加土壤有机碳 ，提升耕地地力 。

　　19.耕作制度精准区划与边际土地优化利用

　　创建集食物丰产 、优质和资源持续利用于一体的耕作制度区划新方法 ，制定耕作制度精准区划 ，优化边际土地利用，提升食物产能。

　　20.畜禽智能表型组与基因组育种

　　开展大规模、智能化、高精度表型测定 ，结合创新基因组检测与分型技术，实现基因组精准选种选配 ，促进畜禽新品种培育与配套系选育。

　　21.畜禽动态营养供给精准评估与调控

　　根据畜禽遗传背景 、生长阶段 、生理状态、养殖规模 的不同构建其动态营养需求模型，采用AI影像评估畜禽营养状态 ，通过智能饲喂技术等进行精准营养与调控，提升畜禽饲料利用效率 。

　　22.地方畜禽优异性状遗传基础与环境互作

　　建立适于地方畜禽遗传资源抗逆表型鉴定评价方法 ，阐明抗逆表型形成中遗传与环境因素互作关系 ，促进地方畜禽遗传资源的保护与利用 。

　　23.节粮高繁畜禽种质资源创制和培育

　　充分发掘调控畜禽的生长速度、饲料转化利用与代谢、繁殖性能相关 的分子机制与关键基因 ，运用前沿 的育种技术手段 ，创制节粮高繁殖性能 的畜禽新品种 。

　　24.动物体细胞克隆和高效繁殖技术

　　创新应用动物体细胞克隆技术、活体采卵体外受精技术 、同期发情超数排卵胚胎移植技术、单精注射技术等高效繁殖技术，加快优良个体的遗传资源利用 ，保护利用濒危种质资源和缩短育种进程 。

　　25.重要动物疫病区域净化技术 的集成创新

　　围绕养殖到屠宰全链条 ，系统集成风险识别和生物安全防控技术 ，建立动物疫病区域净化模式，保障畜牧业持续健康发展 。

　　26.新发与重现动物致病与免疫机制

　　研究新发与重现动物疫病病原感染致病 、病原拮抗或逃逸宿主天然免疫 、病原 的抗原结构及其诱导保护性免疫应答的分子机制 ，为疫病防控技术与产品的创新奠定理论基础。

　　27.水产优异种质资源全景图谱与新种质创制

　　创新计算生物学和前沿育种技术 ，开展水产优异种质资源精准鉴定 ，绘制种质表型和基因型全景图谱，创制突破性新种质，加快填补水产种业空白 。

　　28.渔业碳汇形成机制与扩增途径

　　阐明渔业碳汇形成过程与机理，建立计量标准 ，创新扩增途径 ，推动渔业碳汇产品市场化交易实践 。

　　29.水产优异种质资源多样性与演化机制

　　解析优异水产品种形成规律，挖掘一批优异新基因资源，创制更多 的优异新种质，力争在遗传多样性规律解析 、多组学数据整合、重大品种形成规律分析等方面取得新突破 。

　　30.动植物表型性状信息高通量精准获取与智能解译

　　创制面向生命和生长环境信息的高精度传感器，建设人机协同的多尺度 、多生境、多区域动植物数据信息采集体系，实现表型性状的高通量精准获取与智能解译 ，促进智慧农业发展 。

　　31.土壤-机械-作物互作机制与智能农业装备

　　数字化表征农田作业系统土壤-机器-作物互作 的力学行为和演变规律 ，创新多元异构互作信息的机载协同感知 、实时在线监测和自适应调控技术，创立机器作业新原理、新方法和新机构，创制高性能智能农业装备，促进现代农业高质高效绿色发展 。

　　32.农情信息感知、智能监测与智慧决策

　　创建高效 的“天-空-地”一体化 的农情信息感知系统 ，创新AI+大数据结合知识驱动 的智能监测 、智慧决策技术 ，推动农业生产迈入可感知 、可定量 、可计算、可调控和可预测的智慧生产阶段 。

　　33.倍性操作与快速驯化技术

　　系统鉴定重要野生种 、农家种 、育成品种遗传与表型特征 ，挖掘农业生物种质资源在驯化和改良以及区域适应过程中 的全景组学基础与多样性产生机制 ，建立杂交育种和单倍体育种以及多倍体育种 的技术体系 ，大幅度缩短育种年限 。

　　34.关键蛋白定向进化技术

　　建立作物基因定向进化 的新方法，充分挖掘重要基因新等位型 ，突破现有种质资源限制 ，与理性设计相结合 ，实现根据生产需求人工“定制”优异性状 ，实现关键蛋白在分子水平的模拟自然进化，提供关键功能位点的人工进化新方法。

　　35.多基因叠加操作技术

　　开发针对微效多基因决定性状 的多基因操作技术体系，挖掘与利用更多目标性状，克服目前单基因决定 的性状发掘与利用 的局限，提升其在种业创新应用中 的价值。

　　36.农业干细胞育种技术

　　建立大家畜的多能性干细胞系，通过体外配子诱导分化，体外胚胎制备与基因组筛选相结合 ，突破体内发育 的固有时间周期 ，极大缩短育种的世代间隔 ，加速育种进程 ，努力克服现有育种体系存在 的固有世代间隔，特别 是缩短大家畜世代间隔时间 。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）