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（中国这十年·斯人）“杂交谷子之父”赵治海：瘠田飘出谷米香******
中新社石家庄10月12日电 题 ：“杂交谷子之父”赵治海：瘠田飘出谷米香
作者 赵丹媚
“种植‘张杂谷’五亩能脱贫 ，十亩能致富 ，百八十亩盖房娶媳妇” ，这是“张杂谷”种植发源地河北张家口宣化地区流传 的一句话。人们所说 的“张杂谷”，正 是“杂交谷子之父”赵治海及其团队的研究成果。
今年64岁 的张家口市农业科学院学术委员会主任赵治海 是中国知名农业科学家，业界有“南有袁隆平 ，北有赵治海”之称 。种过地、赶过马车 ，年少时“地里刨食”的生活，让他深知一粒一粟来之不易。1982年大学毕业后 ，赵治海选择回到家乡河北张家口，与杂交谷子“打交道” 。
资料图为2021年2月22日，赵治海在查看“张杂谷”长势 。 中新社发 受访者供图利用杂交育种技术 ，赵治海及其团队培育出具有自主知识产权 的“张杂谷”系列品种，其表现高产 、抗旱 、优质 、高效，将中国北方干旱半干旱地区谷子亩产从200公斤至300公斤提高到400公斤至600公斤 ，并创造了亩产811.9公斤的世界谷子高产纪录。同时，“张杂谷”还走出国门 ，在非洲埃塞俄比亚、乌干达等十余个国家试种成功 。
中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中 ，为了这一目标 ，近十年 ，赵治海将研究重点转向以饲料为主的谷子、谷草上。
谈及缘由，赵治海说 ，谷子作为杂粮 ，现在人们吃得少了，但谷子是粮草兼用作物 ，谷草是优质饲草，在农牧交错带发展杂交谷子产业，既可解决当地粮食增产、农民增收问题，还可解决饲草问题 ，让人们吃到放心 的肉蛋奶 ，此为“藏粮于畜” 。
资料图为2021年2月22日，赵治海正在观察谷子。 中新社发 受访者供图2022年2月，饲用谷子被列入中国农业农村部印发的《“十四五”全国饲草产业发展规划》 。赵治海说，牛羊育肥需要精饲料 ，若把谷子作为精饲料，谷草作为粗饲料 ，会使牛羊肉 的质量大大提高 。“实验表明 ，喂食了谷草 的羊，肉中的不饱和脂肪酸比普通羊肉高50%，肉质细腻，且价格比普通羊肉每斤贵30元(人民币)，一些贫困地区可以通过发展高档牛羊肉增收致富 。”
“在育种上 ，追求高产是不变的主题 ，但不考虑环境承受力 的追求高产不 是我们 的初衷。”赵治海说，一些干旱 、土地贫瘠 的地区无法耕种 、放牧，但适合种植谷子这种生态友好作物，若为了追求高产而广灌溉 、施肥，不仅会增加农民种地成本，也会破坏当地生态。“若能合理利用这些地区 ，或许中国制定的18亿亩耕地红线这个数字可以扩大 ，更好地保证粮食安全。”
赵治海坦言 ，他今天仍然有压力，杂交谷子 是张家口市农业科学院几代人50余年接力研究的成果，恢复谷子的主粮地位 ，储备谷子生产技能 ，打破国外苜蓿牧草的垄断 ，助农增收 ，这个目标一直激励着他 。
如今，“张杂谷”系列成果不断扩大，已有粮食类20多个品种 、饲草类3个品种，形成了适应水、旱地，春 、夏播，早、晚熟配套 的品种格局，基本覆盖了中国谷子适播区的所有生态类型 。
“我们将进一步加大谷子新品种研发力度 ，提高产量，发展优质饲草饲料，藏粮于畜 。”正是因为挨过饿、吃过苦，赵治海明白 ，粮食问题不仅仅 是某个国家的问题 ，人类必须寻求解决吃饭问题的新途径，同时保护地球 的可持续发展 。(完)
东西问·中外对话 | 斯蒂芬·佩里 ：美国终将认识到 ，他们“错过”了中国的崛起****** 在当今世界正经历百年未有之大变局之际 ，中英两国关系“破冰者” 的故事有何启示 ？中美如何避免“修昔底德陷阱”？为何说美国“错过”了中国 的崛起？中新社德国分社首席记者 、中新网研究院副院长彭大伟日前就此独家对话了英国48家集团俱乐部主席斯蒂芬·佩里。 佩里表示，从中长期来看，英国和中国是不可能相互隔绝的。无论是要解决气候变化等人类共同面对 的挑战，还 是要与亚洲这一世界未来的中心打交道 ，英国 、欧洲和美国未来都必须与中国携手合作。 针对中美关系未来走向 ，佩里认为，“修昔底德陷阱”不存在于中国 的思维方式当中，中国也不寻求建立一方凌驾于另一方的“秩序” 。他指出 ，一旦美国国内意识到，美国 的未来取决于同世界上其它地区维持联系和互信，美国和中国的关系存在的困局就能得到解决 。 对话实录摘编如下： 彭大伟：上世纪50年代，以令尊杰克·佩里先生为代表的英国工商界有识之士，打破当时的坚冰，开启了中英贸易 的大门，也为两国友好交往留下了宝贵的精神财富。您个人和家庭的经历可以给中英这样两个不同历史文化、不同社会制度 、不同发展阶段的国家友好相处带来哪些启示 ？ 佩里：为了同新中国签订最早 的贸易协议 ，我 的父亲他们1953年来到了中国 。他们当时克服了朝鲜战争的阴影，坚持前往中国 。父亲他们的精神赢得了尊重 。中国各界人士今天对我 的盛情更多地 是对我 的父亲所成就的事业的一种认可 。 尽管两国的制度 、价值观、商业目标各不相同 ，但从中长期来看，英国和中国是不可能相互隔绝的 。 世界正在朝着一个新 的方向快速转变 ，亚洲今后将 是世界的中心——但这并不意味着欧洲或美国的终结，我们都活在同一个世界、面临同样的问题，我们需要经贸和投资上 的往来 ，我们必须共同面对全球性挑战。解决气候或公共卫生问题也须臾离不开各国携手合作。如果不同中国合作，我们在与亚洲打交道时不会获得轻松 的解决方案。英国 、欧洲和美国未来都必须与中国携手合作 。 破冰之路不易 ，且将继续不易。但存在将各方凝聚起来的力量，例如伦敦作为金融中心需要中国 、需要全球市场，需要借助同中国合作更好地参与欧洲和全球事务，特别 是在联合国安理会框架下 的合作——这一切都将我们以不同 的形式团结在一起 。我相信未来数十年里，我们仍将继续合作 ，继续经贸投资往来。  资料图 ：英国48家集团俱乐部主席斯蒂芬·佩里。中新社记者 周兆军 摄彭大伟：您认为中国的发展可以跳出过往西方“国强必霸” 的老路吗 ？ 佩里 ：中国人 的思想中天然地就未曾执着于“霸权”和“统治他国”。5000年 的中国历史都是关于如何固守本国的边界。中国不曾往全世界派兵，现在也不会这么做 。“修昔底德陷阱”不存在于中国 的思维方式当中 。这一问题上重要的 是需要看到 ，对世界权力 的探求、出于自身利益对权力的追逐，这些动机主导了近3000年来 的世界历史。我们还要继续这样下去吗 ？一旦认清这一点后 ，答案便 是否定的。 世界 是不断向前发展 的 。向前发展的世界需要 的词不 是“修昔底德陷阱”，而是人类命运共同体，这 是看待各国之间关系 的另一种方式：我们携手合作 ，共同应对面临的问题。没有哪个国家需要寻求凌驾于其它国家之上，因为如果这样将导致战争，最终会毁灭掉一切。 今天的世界 是这样的一个世界——美国正在全力捍卫其实力地位。美国终将认识到，他们“错过”了中国 的崛起 。当美国忙于在伊拉克和阿富汗 的战争时 ，中国正在将经济转型升级，同时也将自身在全球 的地位转型升级。 中亚 、南亚 、中东等地区可能有着不同的规则和秩序，但这并不意味着这不利于美国 。中国并非要在这一地区构建一个“一方凌驾于另一方” 的秩序。 我相信中国发展 的动力 是建立在确保人人都能丰衣足食之上的，也只有这样，“修昔底德陷阱”才不再成立 。否则中国不会不厌其烦地一遍又一遍地向美国解释——我们不会屈从于美国 的“规则” ，不会向美国臣服 ；但中国也不是来挑战美国 、不是来“打败”美国的，“我们 是来和你们合作的”。考虑到气候问题本身是西方造成的 。为寻找到技术上 的解决之道，中美必须相互信任 、携手合作 。 彭大伟 ：中美关系如何实现转圜 ？ 佩里：中美关系即使不是当今世界唯一最重要的问题，也 是最重要的问题之一 。我认为美国被中东的战争和2008年金融危机牵扯了精力。到了2011-2012年 ，美国开始意识到他们已经“错过”了中国的崛起。于 是他们开始转而对付中国，如奥巴马时期推出 的亚太再平衡战略 ，同时大打“跨大西洋盟友”牌 。这是美国开始试图“管理”中国崛起的首批行动。  资料图 ：中美国旗。图片来源：视觉中国彭大伟：您 是指美国错过了遏制中国崛起的时机吗 ？亦或他们白白地错过了合作窗口期 ？ 佩里 ：美国人把(同中国)合作挂在嘴边，但并没有真正地去合作，他们做事的风格便 是如此 。加入世贸组织对中国而言具有重要 的变革性意义 。而当美国意识到中国已经在对美贸易中取得了过去日本、韩国和德国那样规模 的贸易顺差时 ，美国试图让中国停止获得顺差。美国表示将减少从中国进口货物，而中国则必须重新评估其货币 的汇率。对此，中国表示不会照办 。中国已经准备好与美国讨论如何开展合作，而非接受美国的指令 。美国必须理解 ，中国并非他们所想象的那种国家 。 正当美国在考虑如何遏制中国崛起时，金融危机重重地打击了美国。到2011年时，拜登和希拉里已经开始推动落实奥巴马第二个总统任期 的重要战略——亚太再平衡。美国从那时起试着重新定位其在亚洲的存在 。 然而此时中国已经与俄罗斯在上海合作组织等框架内建立起了合作 ，共同捍卫亚洲 的发展和稳定 。正如美国1997年利用亚洲金融危机兴风作浪时 ，中国推动了《清迈协议》，维护了本地区的金融稳定。 一旦美国国内意识到 ，美国 的未来不仅取决于美洲大陆，也取决于和世界上别 的地区维持联系和互信，美国和中国 的关系存在 的困局就可得到解决。 彭大伟：西方一些声音认为中国打造新发展格局是走向“封闭” ，您为何认为他们说错了？ 佩里：中国“双循环”新发展格局 是在“倒退”吗？恰恰相反 ，这 是在更好地前进 。假如中国没有改革开放数十年的成就，现在正在推进的共同富裕等步骤也 是不可想象 的。正因为中国已经在各领域打好了基础 ，现在官方可以正式开始将中国朝着一个更加现代化 的方向转型。作为一个1972年就已经到过中国的人 ，我可以向您保证 ，在我目睹当时中国 的贫困时，我 是无论如何都想象不到2021年的中国会 是现在的面貌 。 2035年的中国所将取得 的发展 ，也许同样会让今天 的人们感到难以置信 ，更不用说2049年(注 ：第二个一百年目标实现时)了 。中国在不断地自我革新，这一革新需要经历不断的阶段。中国想要实现的远非局部地区 的小范围变革 ，中国已经准备好迎接全局性的全方位变革 。这值得英国借鉴 。 整个世界即将关注到中国自我革新 的成果 ，且会把这些成果视作进步 的象征。然而，西方人恐怕未来10-15年间仍难以认清这一点。西方人需要来中国亲眼看一看 。 
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