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临近年关 高原“土乡”举办民俗传统馍馍大赛迎新年******
图为土族巧手厨娘制作的年馍。 马金山 摄
图为土族巧手厨娘展示自己制作的年馍 。 马金山 摄
图为土族巧手厨娘展示自己制作 的年馍 。 马金山 摄
图为土族巧手厨娘制作 的年馍 。 马金山 摄
图为土族巧手厨娘制作 的年馍 。 马金山 摄
图为土族巧手厨娘制作 的年馍。 马金山 摄
图为土族巧手厨娘制作 的年馍 。 马金山 摄
图为土族巧手厨娘制作 的年馍 。 马金山 摄
临近年关，高原“土乡”——青海省海东市互助县举办土族民俗传统馍馍大赛喜迎新年，100余名巧手厨娘，各显身手 ，晒出了自己 的得意佳作 ，炸撒子 、“翻跟头” 、炸麻花、“背口袋” 、焜锅 、香豆饼等年馍纷纷登场 ，麦香浓郁 、色泽亮丽 、形态各异 的焜 、炸 、烙三大系列共二十多种土族传统馍馍同台比美。
什么是礼乐文化？礼以修身，乐以化心****** 中新网12月20日电 近日，清华大学首批文科资深教授 、《百家讲坛》名师彭林举行了一场直播连线 ，带领读者品读自己 的作品《礼乐中国》 ，体会博大精深的礼乐文化。 直播中，彭林教授首先讲述了这本书的写作缘起 。受电视剧等影响 ，现在一提到礼乐，有的人认为是“封建遗存” ，有的人联想到 的是磕头、作揖，其实这些都 是对礼乐文化 的误解和片面解读。  《礼乐中国》 。图片来源 ：浙江文艺出版社供图作为历史学者 ，彭林多年来一直致力于传播礼乐文化。他希望通过礼乐，树立国人 的文化自尊 、文化自觉和文化自律。 接着 ，彭林阐释了“礼”和“乐”的内涵和关联 。 《礼记》说 ：“礼也者，理也 。” 礼，是贯穿万物之理的规范 。理无处不在，礼亦无处不在 。鞠躬 、作揖这些外在形式只是礼 的细枝末节 。 《管子·牧民》说 ：“仓廪实而知礼节 ，衣食足而知荣辱 。” 物质生活达到一定的水平 ，不愁吃穿了，就会追求精神层面的发展，讲究礼节，明辨荣辱 ，使自己的生活更有品质。 中国文化以“人”为中心 ，以人如何通过修身，从一个动物学意义上的人成长为道德意义上的完人，作为人生的必修课 。礼是做人的规范，所以这一过程，是借由学礼 、践行礼来完成 的。 和“礼”一样，“乐”也是一个民族 的文明发展到一定程度的产物。中国古人将今人所说 的“音乐”，拆分为由低到高 的三个层次，分别称之为声、音、乐 。其中“乐” 是最高层次 ，具有道德教化 的功能，正所谓“德音之谓乐” 。 儒家修身的内容涉及日常生活 的各个方面 ，其大要则包括内与外两个方面 。所谓内，是懂得用思想纯正、风格典雅 、中正平和，具有道德教化作用的雅乐陶冶心性 ，养心怡情 。所谓外，是懂得用礼约束自己 的行为，消除戾气，拒绝粗俗 ，懂得遵守社会秩序 ，尊重他人 ，与人为善，谈吐典雅，涵养德性，变化气质。  图片来源：浙江文艺出版社供图礼以修身 ，乐以化心 。礼乐双修，就是内外兼修 。“礼乐皆得 ，谓之有德” ，彬彬然有君子之风。 最后 ，彭林分享了古今两个礼乐小故事，提出没有经过礼乐熏陶的人生 ，是不完美 的人生 。 据介绍 ，《礼乐中国》兼具通俗性与专业性，全书精选《礼记》《论语》《左传》等典籍中有关礼乐文化的格言名句100余句，每句礼乐格言下皆有译注和析义。 此外 ，书中还配有许多与礼乐文化相关 的图片 ，进一步丰富了全书的内容。彩插中的礼仪复原图实属珍贵 ，由彭林教授独家授权 ，来源于其课题项目。根据《周礼》《仪礼》《礼记》等古籍中对于古代礼仪和音乐 的文字记述，彭林教授团队对古代礼仪进行了复原 ，如《周代婚礼夫妇对食礼仪复原图》等 。(完)
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