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努力做“把命令下达清楚” 的基层指挥员******
下达命令，务必清楚明确
■杨元超
不久前，我作为基地前进指挥组成员，随某旅夜间火力突击演练分队跟训 。部队出发前，发射连连长在班排骨干会上提了不少要求 。我旁听了一会儿，觉得他说的有些空泛 、不够具体。比如 ，要求遭“敌”精准打击时各车灵活处置 ，却没说何时进行伪装、能否脱离梯队自行疏散隐蔽；安排兼职卫生员在出现人员“伤亡”时迅速处置，却对兼职和本职工作冲突时哪个优先没有明确；强调严格按规程操作 ，却对紧急情况下容易变形走样的环节没有强调提醒……而这些，恰恰是班排骨干最关心的点 ，也是他们在会后最需要给所属战士明确的。再一看听了连长讲话 的骨干们 ，很多也 是一脸茫然 的样子。
回想起自己担任指导员 的经历，“把命令下达清楚” ，也 是战士们给我上 的第一课。记得上任不久，我连就参加了一次阵地外围警戒任务 ，事先我只给各警戒小组大体划分了范围 ，对一条平时很少有人车经过 的“断头路”却没指定责任人 ，只说“有情况各小组兼顾一下就行”，结果当晚 的导调课目恰恰 是小股“敌特”从这条路上潜入 。由于相邻两个小组在警戒巡逻时都对这条路“一带而过” ，导致“敌人”差点渗透到装备附近 ，要不 是操作号手及时发现 ，整个发射行动就失败了 。
任务结束，我把责任归咎于警戒人员主动作为意识不强 、不知及时补位 ，还当众批评了这两个小组 。但我从战士们 的眼神中感到，他们感到很委屈 ，甚至有些不服气。事后，副连长找到我开诚布公地说：“这次真不能怪战士们，怪就怪你没有把命令下达清楚。”
一语点醒梦中人。循着副连长的话反思，我发现自己除了这次任务外 ，在日常工作中也有不少命令下达不清的情况 。开连务会部署工作，有的骨干几乎不动笔记录；晚点名讲评工作，队列里明显有人心不在焉……细细回想 ，出现这些现象 的原因就是当时自己讲了不少正确 的废话和“两头堵” 的车轱辘话，而对官兵迫切想知道 的“我该干什么 、怎么干 、达到什么标准”等，却囫囵吞枣 、语焉不详 。
认识到自己的问题后 ，再下达命令 、布置任务时 ，我努力做到把方向目标指清楚 、把标准要求尽可能量化到“米秒环” 、把责任压实到具体人。如此一来，开会 的时间变短了，任务却安排得明明白白 。后来，有不少骨干反映 ，指导员讲话终于能说到点子上了。
战士们 的鼓励，引发我更深的思考 。作为一线带兵人和基层指挥员 ，“把命令下达清楚”很难吗？想想其实并不难 ，关键在于下达命令前一定把情况弄清、把任务想透 ，下达的命令一定要简明扼要 、易于理解 、具体可行 ，同时明确重点难点堵点 ，并给出相应的解决方法。战场上 、工作中，固然需要官兵们发挥主观能动性，但绝不能因此而在安排任务时含含糊糊 、大而化之，更不能故作高明地卖个关子 ，让部属去揣摩和猜测 。因为 ，只有上级把话说清楚 ，下级才能把事干明白 。
【十年中国风】环球中国味 ，谁 是TOP1？******
中新网北京10月7日电题：【十年中国风】环球中国味，谁是TOP1 ？
作者 刘越
这十年来 ，谁才 是“中国味道”中 的人气TOP1？
如果在网上这样发问，得到的答案必定五花八门又暗藏“刀光剑影”——
超越时空局限，中国味道“燃起来”
霎时间 ，川菜、粤菜 、湘菜 、鲁菜等各大菜系粉丝纷纷下场，煎饼果子 、臭豆腐 、驴打滚等地方小吃拥趸也不遑多让。可谓“一条大河波浪宽，两岸口味不一般”。
哈尔滨师大夜市 ，市民们现场享用美食。中新社记者 孙汉仑 摄泱泱中华地大物博，华夏儿女食不厌精 。再加上这十年来，随着经济发展 ，人流物流通达，餐饮及相关行业稳步前行 ，中国味道在跨越时空限制后愈加异彩纷呈——
云南人能在武汉吃到正宗 的东北杀猪菜，天津人围着延边烤肉喝着北京二锅头 。中国互联网信息中心数据显示，截至2021年底 ，网上外卖用户规模超过5亿人。科技的进步让“十里不同风，百里不同俗”成为“足不出户，尽享天下美食” 。
如果把问题换成“外国人最爱 的中国味道”，答案又会如何 ？网友们大概率会犹豫又不失礼貌地反问 ：“呃……是不是饺子和烤鸭？”
那么，“中国味道”在海外 的这十年，又究竟呈现出怎样的发展轨迹 ？
海外的“中国味道”是什么味？
和“华夏吃货”兼收并蓄的“中国胃”相比，老外们的口味着实有点让人难以捉摸 。不过这十年来，越来越多的中国美食扬帆出海 ，让海外正宗 的中国味道 ，也逐渐变得有“迹”可循 。
中国餐饮文化对外输出由来已久且影响深远 。以日本厚生劳动省近年来公布 的资料为例 ，共有近6万家中华料理店遍布日本全国 。不过海外有两个关于中餐 的概念——“改良中餐”和“本味中餐” 。前者结合本地口味，后者更加原汁原味 。
加拿大蒙特利尔，在唐人街举行 的亚洲美食集市吸引食客光顾 。中新社记者 余瑞冬 摄在采访中 ，小新被狠狠科普了一波“洋中餐刺客”。“学校附近有一家点菜制 的中餐馆 ，难吃得令人发指 。”在意大利留学四年的声乐老师安德烈(化名)回忆：“印象中最难吃的一道菜 是锅包肉 ，难以下咽 ，嚼起来像橡皮糖，味道跟中国完全不一样 。”
曾任日本“麻辣联盟”中国支部总代表的何珂表示 ，中餐 的改良有其客观原因。他介绍 ，川菜传入日本时 ，缺乏基础的四川调味料，只能寻求替代品，比如用日本 的味噌代替甜面酱来炒回锅肉 ，味道自然不够正宗 。
而近十年间，随着国际交往 的密切和中华文化 的影响力日彰 ，原汁原味的中餐也正在异军突起。其中 ，火锅表现亮眼 ，按照门店收入计算 ，2021年 的国际中式餐饮市场中火锅占比11.1% ，约289亿美元。此外 ，兰州拉面 、酸菜鱼 、广式早茶等美食纷纷扬帆出海 ，正宗中国味道席卷全球。
“中国味道”，何以在世界大放异彩 ？
在何珂看来，饮食文化 的传递 是循序渐进的。
“经过改良后 ，把更适应当地口味 的菜品做出来 ，也更有利于中华料理的对外传播。”而十年一瞬弹指间 ，无论是改良还是原味，中国味道在海外都开辟出更广阔 的赛道 。弗若斯特沙利文的报告显示，2021年 ，国际市场上 的中式餐饮数量已经超过60万家，市场规模高达2644亿美元。
日本街头中餐店。留学生小董供图“从前日本流行改良版的中餐 ，但从去年开始 ，日本兴起了一个潮流‘ガチ中華’ ，即追求本味的中国菜。”何珂以花椒举例 ，近年来，一些在日本开餐厅 的当地人 ，每年会来成都收购青花椒带回国 ，他们很喜欢花椒 的香味和麻味。
中国味道为何能在世界大放异彩？除了中餐本身的味觉魅力 ，经济发展推动综合国力增强 ，大批华人出海创业、留学 、旅游 ，中餐消费群体日益增长 ；互联网上资讯发达，李子柒 、厨师王刚等美食博主火遍全球，让外国食客渴望尝试更地道 的中国味道 ；与此同时 ，中国文化 的对外影响力不断提升，辐射到生活的方方面面 。
海外中餐店 。留学生路萱供图美食作家李作民认为 ，所有美食本质上都 是一种文化现象，“中餐在美国或者在全球有多大影响 ，取决于中国文化对海外有多大的影响。”
谁才 是海内外的“中国味道”人气TOP1 ？或许这个问题并没有统一的答案。中国味道不拘泥菜系，而在于百花齐放 的美食格局；中国味道不限制地域，我们有“足不出户 ，吃遍天下美食”的科技硬实力；中国味道更是不必纠结“改良”或“本味”——在这两条赛道上，中国味道都正在日益香飘全球 。
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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