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冀北长城古村腊月见闻 ：观长城 品美食 享年味******
(新春见闻)冀北长城古村腊月见闻：观长城 品美食 享年味
中新社秦皇岛1月12日电 题：冀北长城古村腊月见闻：观长城 品美食 享年味
作者 肖光明 李洋
从进入中国农历腊月开始 ，河北省秦皇岛市海港区驻操营镇董家口村村民孙志伟就忙碌起来。选羊、腌制、生火、焖烤……一整套繁琐 的工作 ，孙志伟已驾轻就熟。
20天来 ，孙志伟烤了30多只整羊 。“今年腊月格外忙碌，这都是长城带来的福气 。”孙志伟说，他和妻子盘点计算，春节前，一家人将会有一笔可观 的收入。
董家口村位于秦皇岛市北部山区 ，长城脚下，这里以长城边墙雕花图案形式多样而著称 。全村共有130余户 ，400多人 。之前，由于地处深山 、交通不便 ，尽管拥有长城美景 ，却让很多游客望而却步。如今 ，平坦的公路直达村落，村里 的烤羊也成为远近闻名 的特色美食 。
临近春节 ，游客接踵而至 。11日9时，董家口村的街道上热闹起来，来自秦皇岛市区和外地 的游客络绎不绝。上午爬长城 ，中午吃烤羊 ，已成为游客们 的标配。
腊月里 ，秦皇岛市民李吉天每次招待外地朋友 ，都会提议到董家口村游长城 ，品特色美食。“长城脚下，摆酒话桑麻是一件乐事 ，在这里过年也会成为外地客人 的美好记忆。”李吉天说 。
来此游览的上海游客王文利是第一次看到长城。他表示 ：“真是雄伟壮观 ，能在春节前来到长城脚下 ，不虚此行。”
河北省秦皇岛市保留着223.1公里 的明长城，集滨海长城 、海上长城 、平原长城 、高山长城 、河道长城等精华于一身 。
中国官方于2019年印发《长城、大运河、长征国家文化公园建设方案》，作为长城文化资源大省的河北省 是长城国家文化公园重点建设区。
秦皇岛市在编制完成《长城国家文化公园(秦皇岛段)建设保护实施规划》基础上 ，规划建设山海关关城防御体系文化展示园 、板厂峪长城文化展示园2处核心展示园 ，11处特色展示点。同时 ，规划了山海关中国长城博物馆(暂定名)等国家级和省 、市级项目33个。目前15个重点项目已建成，其它项目均在快速推进中。
据秦皇岛市海港区旅游创新发展中心副主任张超介绍 ，海港区打造了全长176.58公里 的长城旅游公路，贯穿北部山区40余个村庄 ，将20余个旅游景点相串联 ，形成旅游景观环线。
沉睡的长城资源被激活 ，成为这些长城脚下村落发展 的金字招牌 。
秦皇岛市海港区驻操营镇长城村66岁村民于文龙家，自家饲养的散养猪受到游客热捧 。提前预订 ，现宰现吃 ，成为游客乐享年味 的别样节目 。“守着长城过年 ，吃了美食过节，看到客人们来这里体验年味 ，我也很开心。”于文龙说。(完)
兔年“说文解字”：“卯兔”有哪些文化内涵？******
中新网北京1月20日电(记者 上官云)转眼间，农历兔年来了 。按照生肖纪年 的说法 ，十二生肖包括鼠 、牛、虎 、兔 、龙 、蛇 、马 、羊 、猴 、鸡 、狗 、猪 ，流传至今 。
十二生肖 的历史很悠久 ，据说在先秦时期已有相关记载。北京中外文化交流研究基地副主任孟德宏表示 ，兔子 的生命力极强 ，我们的先民很早就将兔子当做瑞兽加以看待，《瑞应图》中记载 ，“赤兔大瑞，白兔中瑞”。
他在接受中新网记者专访时提到 ，结合十二地支，人们常常说的“卯兔”，本身其实代表着黎明 、春天 、无限 的生机与活力 。
资料图：南京市工艺美术大师、非遗剪纸传承人陈耀在其工作室展示他创作的兔年剪纸作品 ，迎接新春佳节 的到来 。 中新社记者 泱波 摄“卯兔”的“卯”有啥含义？
关于十二生肖或者说“属相” 的起源 ，有着不同说法。有观点认为，生肖文化起源于图腾文化 ；也有观点认为 ，十二生肖起源于动物崇拜 。
在人们 的口口相传中 ，也常常能听到“卯兔” 的叫法。孟德宏认为，“卯”是十二地支之一 。用“卯”来与“兔”相对应 ，说明古人认为二者之间存在着某种特定的联系 。
“卯” 的甲骨文字形 ，则很像是门被打开 的样子 ，例如《说文解字》认为“卯”“象开门之形” ，并指出“二月为天门” 。在此基础上，段玉裁解释为“卯为春门 ，万物已出” 。
同时，《说文解字》也将“卯”音训为“冒也。二月万物冒地而出”。段玉裁引用《律历志》进一步阐发说 ，“卯之为言茂也 。言万物茂也”。
从文字学角度来看，“冒”有草木萌生之意，“茂”可以指草木繁盛 ，指 的就 是人间二月草长莺飞 的美好时光。就四季而言，“卯”意味着春意浓浓 ；就一天而言 ，“卯”在时间上指早上五点到七点左右 ，代表着破晓的黎明。
资料图 ：市民在北京一花卉市场挑选年宵花，迎接中国农历兔年。 中新社记者 张宇 摄“综合起来看，‘卯’ 的甲骨文字型传递的就是开门纳福的寓意 ，万物从冬季 的沉睡中复苏 。”孟德宏说。
兔子是人们眼中的瑞兽
依据甲骨文来看，孟德宏认为 ，“兔”基本就 是“兔子” 的象形。《说文解字》如此解释“兔”，“兽名，像踞，后其尾形” 。
长长 的大耳朵 ，萌态十足 ，这 是“兔子”给人们留下 的印象之一 。孟德宏说 ，兔子 的生命力很强 ，很早就被先民们当做瑞兽加以看待。
“兔子 的繁衍能力也很强 ，因为这些特点，它们在民俗文化中很受老百姓的喜爱。”他解释，在民俗传统中，先民们大多都有“生殖崇拜” ，期待多子多孙 、人丁兴旺 。
据《瑞应图》载 ，“赤兔大瑞，白兔中瑞” 。古时人们发现白兔以后 ，大多会敬献给朝廷，以显示国富民强。
此外，《三国演义》中吕布 的坐骑就叫做“赤兔马” 。孟德宏觉得，以“赤兔”命名骏马，很可能和兔子跑得快这个特点有关。
资料图 ：图为济南市民在家中张贴兔年福字。 赵晓 摄兔子善于奔跑 ，所以也有“静如处子动如脱兔”一说 。汉字“逸”即从兔会意 ，表示 的就 是像兔子一样飞快地奔跑 ，这种奔跑 的姿势优美、飘逸，能引起人们很好的审美体验 。
所以 ，人们常常说的“卯兔”，本身其实代表着黎明 、春天 、无限的生机与活力 。
“兔” 的文化内涵
在中国传统生肖文化中 ，兔子活泼机灵，是活力和幸福的象征。
比如，嫦娥奔月在中国 是耳熟能详的民间传说 ，当人们想起广寒宫、桂花树时，往往也会想到可爱的玉兔。
孟德宏认为，憨态可掬 的“兔儿爷”也是中国民间艺术 的产物 ，其造型生动诙谐，深受儿童喜爱 ，寄寓着人们各种美好 的愿景。
可爱 的兔子为何能被选入十二生肖 ？孟德宏认为 ，除了传说和民间故事之外 ，也可能因为兔子与人们 的生活密切相关。
他提到，大文学家韩愈写过一篇文章 ，叫做《毛颖传》，第一段讲“毛颖者 ，中山人也。其先佐禹治东方土 ，养万物有功，因封于卯地 ，死为十二神” ，也佐证了上述说法 。
日常生活中 ，与“兔”相关的成语典故也很多，常见 的比如狡兔三窟 、守株待兔等等。
资料图 ：《钱兔似锦》内画作品。 王天祥 摄玉兔呈祥与花好月圆
对中国人来说，包括兔子在内 的十二生肖不只是简单 的动物形象，更是刻在记忆深处 的文化符号 。
孟德宏说，《礼记》中对“兔”这个字有相关记载 。此外，陆佃云，兔，吐也 。明月之精 ，视月而生 。故曰明视 。所以人们很早之前就把月亮和兔子联系在一起了 。
“而且大家常说花好月圆 ，春节 、中秋等都是我们特别重视的节日，最盼望 的就是团圆 ，兔子就成为月亮乃至团圆的一个代名词。”他说。
正所谓“玉兔呈祥” ，在各式剪纸窗花、绘画作品中，经常会有兔子的身影出现 ，寄托着人们 的美好心愿，也彰显着中华优秀传统文化。
“甲骨文中的‘兔’字就是象形字 ，很好地抓住了兔子外形最突出的特点 。这就 是咱们先民们造字时很了不起 的地方，生动传神地传递出语义信息。”孟德宏由衷地感叹道 。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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