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年味渐浓 ，猪肉、鸡蛋降价 ，菜价继续“亲民”******
【烟火人间看中国】年味渐浓，猪肉 、鸡蛋降价 ，菜价继续“亲民”
中新网1月6日电 (中新财经记者 谢艺观)“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。农历新年 的脚步越来越近，各家各户也准备采购年货 。
当前猪肉 、鸡蛋价格怎么样 ，蔬菜价格 是否“亲民” ，中新财经记者近日前往北京多家超市、菜市场，感受了下“菜篮子”价格。
猪肉价格坐“滑梯”
“前几天买猪肉，发现猪肉价格降了点，瘦肉每斤还不到20元 。”在北京生活 的小玉表示。
如小玉所说，记者4日前往北京西城区某菜市场，卖猪肉的商贩也提到，近段时间 ，猪肉价格有所下降，“现在猪肉前后尖价格17元一斤，五花肉有两种，分别是每斤22元和20元。”
在西城区某超市 ，猪肉价格比上述菜市场稍贵些 ，价签显示 ，前后尖价格19.8元一斤 ，五花肉价格25.8元一斤。而在北京丰台区某大型超市 ，精品前后尖价格为18.98元一斤 ，精品小里脊价格29.98元一斤 。
图为北京丰台区某超市猪肉区。 中新财经记者 谢艺观 摄不只 是北京 ，多地居民亦反映猪肉价格下降 。“最近买的五花肉每斤18.9元 ，后肘肉每斤18元 ，都比之前便宜 。”山东胶州的王先生向记者表示 。
“二师兄”跌价也反映到统计数据上。据农业农村部监测 ，2022年第52周(2022年12月26日-2023年1月1日)，国内猪肉批发市场周均价每公斤26.02元 ，环比跌4.8%，为连续8周下跌 ，同比高11.4% 。
卓创资讯农业分析师李霞告诉中新财经记者 ，集团猪场出栏量环比增加 ，标猪供应充裕 ，同时散户抗价情绪减弱，出栏积极性提升，再加上终端消费始终未有明显改观，各交易环节人员缺失 ，下游接货能力进一步减弱 ，供需严重失衡 ，导致猪价持续走低 。
“不过 ，随着南北局部地区消费陆续回暖 ，生猪消化速度加快，同时低价区养殖单位抗价惜售 ，2022年12月下旬生猪价格已触底回升，春节前或仍有一定上涨空间。”李霞称 。
鸡蛋价格连续9周下降
受高成本、低供应拉动 ，鸡蛋价格此前持续处于高位，进入2022年11月份，鸡蛋价格也开始了“下跌之旅”。
据农业农村部监测，2022年第52周，鸡蛋批发市场周均价每公斤10.99元 ，环比跌5.1% ，为连续9周小幅下跌，同比高10.6%。
中新财经记者在上述菜市场注意到 ，散装鸡蛋标价6元一斤，较去年价格高位便宜了近1元 。在前述北京市西城区某超市，鸡蛋价格每斤5.68元 ，价格较高位亦有所下降。
北京市西城区某超市鸡蛋价格 。 中新财经记者 谢艺观 摄常去超市购物 的王先生也发现，鸡蛋价格比之前降了些。“现在鸡蛋市场价 是每斤5.95元 ，搞活动时 ，限量2斤5.55元 。”
在李霞看来 ，这主要由于鸡蛋需求量降幅大于供应量降幅 。“虽然2022年12月物流运输比11月更加畅通，但人员流动性降低 ，叠加学校及部分企业提前放假，终端市场春节备货还未到来，多重因素导致需求量不及预期，鸡蛋价格延续弱势。”
李霞认为，随着春节备货临近，终端市场需求存在增加预期 ，鸡蛋价格在春节前或有一定上涨空间 。
蔬菜价格仍较为“亲民”
猪肉 、鸡蛋价格近段时间持续下行 ，蔬菜经历去年冬天的价格“低谷”后，近期整体价格有所上涨 ，但仍较为“亲民”。
据农业农村部监测 ，2022年第52周，重点监测 的28种蔬菜周均价每公斤5.00元，环比涨4.2% ，同比低1.2% 。
以冬季常见蔬菜为例，记者在前述西城区超市注意到 ，白萝卜每斤1.18元 ，大白菜每斤0.98元 ，大葱每斤2.98元，土豆每斤2.88元 ，西红柿每斤3.58元。而在上述菜市场 ，大白菜价格低至0.8元一斤 。
图为北京西城区某超市蔬菜区。 中新财经记者 谢艺观 摄对于近期蔬菜价格上涨 ，李霞表示 ，“进入冬季，北方露天蔬菜生产结束 ，国内市场多依靠北方设施蔬菜供应。整体来看 ，冬季 的人工、运费等成本上涨 ，对蔬菜价格有一定支撑作用。而且因运费高、车源紧张等原因 ，‘南菜北运’减少 ，或导致蔬菜量减价增。”
“随着春节需求旺季来临，预计春节前蔬菜价格指数仍有上涨几率。”李霞称 ，但今年南北方蔬菜种植面积高于去年同期 ，或制约蔬菜价格涨幅 。
“菜篮子”稳价保供进行时
年关将至，近期国家层面也在部署“菜篮子”稳价保供工作 。
3日召开的国务院常务会议提出，确保春节期间市场供应充足和价格平稳。要进一步压实“米袋子”省长负责制、“菜篮子”市长负责制 ，及时做好市场调配，丰富小包装粮油品种 ，加强南菜北运、西果东输 ，合理进行储备调节 ，同时抓好其他重要民生商品生产和供销对接 。
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于做好2023年元旦春节期间有关工作 的通知》，其中提到，做好粮油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供稳价工作 ，不断丰富节日市场供给。制定生活必需品应急保供预案 ，加强市场监测预警，适时增加储备投放 。
多地也在加强节日期间生活必需品供应保障。如，青海不仅计划“两节”期间投放冻猪肉404吨，冻牛羊肉524.8吨，春节期间，还确定在重点保供商超和平价蔬菜店 ，开展平价蔬菜、鸡蛋供应工作 。
国家发改委新闻发言人日前表示 ，春节是我国重要节日 ，也是居民消费旺季，做好重要民生商品保供稳价工作尤为重要。从目前对各地工作 的调度情况看，各大中城市普遍制定了保供稳价应急预案，成品粮油 、猪肉、北方冬春蔬菜等储备较为充足 ，保供稳价工作基础扎实。(完)
推开科学 的窗 | 鱼的耳朵长在哪里 ？****** 小时候我们都曾学过一首古诗《小儿垂钓》，里面写道“路人借问遥招手，怕得鱼惊不应人 。”意思是有路人打听道路 ，小孩子担心应答的声音惊走了要上钩之鱼 ，故此从距离较远之处就以招手示意，而不发出声音回答。这说明 ，鱼 的听力应该非常不错 ，甚至很灵敏 。 可 是鱼并没有像人一样长着一双耳朵，它们是怎么能听到声音，并能够感知周围动静的呢 ？ 一起来听听中国科学院动物研究所国家动物博物馆副馆长、研究馆员张劲硕的回答。 编导：蔡琳 党敏摄像 ：肖春芳 制作：贾凡 （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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