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交通运输部：救捞系统全力保障春运期间海上安全******
光明网讯（记者 陶媛）1月7日，2023年春运正式拉开序幕。记者从交通运输部获悉 ：交通运输部救捞系统结合2023年春运期间海上客流量发展态势、冬季寒潮大风和海冰等极端天气影响、海上重特大险情事故应急需求等因素 ，在我国沿海共部署72艘各类专业救助船艇 、20架救助直升机 、19支应急救助队、102艘打捞联动船舶，每天24小时不间断值班待命，全力以赴保障海上人民群众生命财产安全。
针对水上运输重点区域，救捞系统在渤海湾、长江口及舟山海域、珠江口、粤西海域和琼州海峡等事故多发海域均部署功率超过9000KW的大型专业救助船 ，能在大风浪等恶劣海况下执行救助任务。
此外 ，1月6日 、7日，北海救助局 、南海救助局在我国渤海海峡 、琼州海峡相继开展了海空大型救助演练，演练内容包括落水人员搜救 、直升机转运伤员、大规模人员转运 、海上消防、海上拖带等训练科目，确保在险情发生的第一时间，对遇险船和遇险人员实施快速有效救助。
【寻味中华】嗜葱山东人 ，凡美食处皆有葱香******
中新社济南1月10日电 题 ：嗜葱山东人，凡美食处皆有葱香
作者 李明芮
吃葱，对山东人来说乃一幸事 。在山东 ，从商超到市集 ，凡有美食处，皆葱香弥漫 。
《后汉书》中记载 ，有人宴客“设麦饭葱叶之食”，客人拒吃 ，更置盛馔后乃食 。想必其客不是山东人，待客之葱也不是章丘大葱 ，席上或许还缺了一盘蘸酱 。
连续种植大葱30余年 的王金村村民苗发勇 ，是当地颇具名气 的葱农 ，曾培育出2.532米 的“当代葱王”。梁犇 摄葱在人为，吃起葱来 ，也各有各法 。蹲在街边，持一尺多长的大葱，蘸勺豆瓣酱，再裹张大煎饼，一口咬下……坐在店里 ，用乳白翠绿的葱丝 ，蘸上甜面酱 ，配着烤鸭薄饼，咬上一口 ，美哉妙哉……
《管子》载 ：“桓公五年 ，北伐山戎 ，得冬葱与戎椒 ，布之天下 。”而今，大葱之于山东人 ，就如辣椒之于四川人 ， 是民众餐桌上 的美味 ，更是舌尖上的“乡愁” 。
诺贝尔文学奖得主莫言曾在给父亲 的一封信中提到对山东大葱的思念 ，甚至还为大葱写了一首打油诗：“韭菜炉包肥肉丁 ，白面烙饼卷大葱 。再加一碟豆瓣酱 ，想不快乐也不中。”
据明朝嘉靖九年《章丘县志》记载：“葱以产女郎山者为最” 。作为“葱中之王”，章丘大葱堪称一绝 ，其核心产区在当地女郎山西麓乔家村、马家村 、王金村等一带 。连续种植大葱30余年的王金村村民苗发勇 ， 是当地颇具名气 的葱农，曾培育出2.532米的“当代葱王”。
苗发勇查看大葱长势。梁犇 摄“夏季多雨湿润，冬春季干旱的气候 ，最适于大葱生长发育。章丘大葱的灌溉水源 是发源于百脉泉群 的绣江河，水质清纯。”苗发勇告诉记者 ，章丘大葱宜生吃 ，甜 、脆 、嫩，葱白长，葱叶少 。深开沟、高培土 是保证高葱白的关键栽培措施，经多代提纯复壮获得的“大梧桐”等品种最佳。
“肤白貌美”的葱白 、碧绿鲜嫩的葱叶，章丘大葱 是嗜葱人口中不可多得的佳品 。中国著名作家老舍在《济南的大葱》一文中说 ，“济南 的葱白起码有三尺来长吧……鲜 ，白 ，带着滋养生命 的乳浆 ！”葱白是一层层 的 ，可以剥开 ，“看见这些纹儿，再看看馍馍 ，你非多吃半斤馍馍不可。人们常说——带着讽刺的意味——山东人吃的多 ， 是不知葱之美者也！”
据《章丘县志》记载，“大明嘉靖九年庆 ，女郎仙葱登龙庭 ，万岁食之赞甜脆，葱中之王御旨封”。早在明嘉靖年间 ，大葱就从贫贱之食，成了贡品。时至今日，葱烧海参不仅上了国宴 ，大葱还成了伴手礼 、国礼 。
2014年 ，章丘大葱亮相亚太经合组织(APEC)第二十二次领导人非正式会议欢迎晚宴；2020年，章丘大葱以2.532米 的长度获得“世界最长 的葱”吉尼斯世界纪录。
葱油、葱酱、葱花蜂巢蜜……雅作俗时俗亦雅，如今在山东 ，万物皆可融“大葱”。大葱包容但不失个性 ，接地气但不失大气 ，够味儿 、带劲儿 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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