广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******
正果云吞 广州市增城区政府 供图
中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉,据全国团体标准信息平台近日公布 ,广州市增城区 的正果云吞、兰溪濑粉 、鲮鱼皮、派潭盖仔粉 、朱村鸡饭 、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证,成为广州市第一批获得国家信息平台认证的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。
今年以来 ,广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建,对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定 ,借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验,以“粤菜师傅”工程为契机,深挖区内广受好评 的特色小吃项目。
兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图
增城区通过镇街推动 、民众推选、协会推荐,陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析 ,根据优中选优 的原则 ,最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目,擦亮“增城小吃”品牌 ,推动增城饮食特色化 、品牌化 、标准化 。
在充分调研的基础上,增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会 ,对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究,对增城最具代表性小吃 的食材采集 、工艺流程 、成品规格进行科学规范,成功制定团体标准。
据介绍,增城充分利用广东省 、广州市级“粤菜师傅”培训室、培训基地等平台,组织师资条件优秀 、培训质量过硬 的职业技能培训机构,按照制定并发布的“增城小吃”标准,开展培训“增城小吃”技能人才行动 ,今年以来培训相关技能人才260人。
同时,增城区大力落实创业优惠政策,鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色 的农家乐、小餐馆或外出创业发展。以正果镇正果老街为例,该旅游区自主创业70多户,从事“增城小吃”相关产业 的超过90%,带动就业近300人 。(完)
粤政协港澳委员热议“通关”湾区利好******
中新社广州1月11日电 (记者 蔡敏婕)广东省政协十三届一次会议正在广州举行 。港澳委员热议香港和内地逐步恢复“通关”后对粤港澳大湾区 的发展利好。
今年1月8日开始,香港与内地恢复首阶段“通关”。不少港澳政协委员带着新鲜出炉 的提案“北上” 。
1月8日,香港与内地首日“通关”,有前来迎接的亲友与香港旅客相拥。中新社记者 李志华 摄广东省政协委员 、中国工程院院士 、澳门科技大学荣誉校长刘良此前在香港和澳门分别工作十余年,如今回到广东工作 ,担任广东省中医药科学院首席科学家。
接受中新社记者采访时 ,刘良表示,近年来 ,乘着粤港澳大湾区建设的东风,三地推动大湾区中医药高地建设成效显著。“通关”能便利三地人员交往和合作拓展,对粤港澳中医药深度合作融合发展也将产生很好 的带动作用。
“在发展中医药方面,港澳国际渠道广阔,在基础研究和前沿技术方面具有优势,而广东可以为港澳地区提供人才、原料和技术支持 。三地‘复通’后,可以提高融合效率,加快打造大湾区中医药科技创新高端平台 ,建立得到国际认可 的中医药产品及其质量标准,进一步推动大湾区中医药科技创新 的高层次国际合作 。”刘良说。
广东省政协委员、香港广东青年总会副主席林至颖表示 ,“粤港澳大湾区的城市与世界各地一样,都在抢人才,恢复‘通关’后 ,有利于湾区更好地吸引人才尤其是国际化人才的加入。”
广东省政协委员、澳门中小型企业联合总商会常务副会长陈美仪表示 ,如今可以观察到澳门的游客越来越多,路面车流日渐繁忙 ,热闹的景象让她对未来充满期待 。
恢复“通关”后 ,粤港两地如何更好融合发展 ?广东省政协常委 、香港广东青年总会主席霍启山认为,粤港融合实质上是“差异化互补”,在保留各自基础优势上,进行合作和互补 ,塑造全新 的区域发展核心引擎 。
广东省政协委员、粤港澳大湾区创新智库主席庄守堃表示,香港可以继续发挥超级联系人 的角色 ,寻找海内外发展机遇。香港科创企业也应该把握机遇 ,为大湾区引进更多优质的科创项目。
“我们应当‘乘势而为’,加快做好人才流通 、基建联通、机制互通 、资金融通以及资讯畅通等工作 。”广东省政协常委 、新鸿基地产执行董事郭基煇说 ,在基建连通方面,按照“轨道上的大湾区”要求,建议加快推进广中珠澳高铁 、深港西部铁路等大型轨道交通线路的规划建设。同时 ,根据恢复“通关”后的实际需求 ,尽快加密广深港高铁在庆盛站的停靠班次。
而在资金融通方面,郭基煇建议广东以前海 、横琴 、南沙三大平台为试点,适当降低港澳企业设立跨境资金池 的相关要求,并在资金使用方面给予更大弹性,为港澳企业在大湾区投资兴业提供资金融通便利 。(完)
(文图 :赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |