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“舌尖上 的罂粟壳”为何屡禁不绝？******

　　火锅、羊肉汤 、卤制品成添加罂粟壳重灾区

　　“舌尖上 的罂粟壳”为何屡禁不绝？

　　在火锅汤料、卤味熟食中添加罂粟壳 ，几乎已成为不少餐饮从业者为吸引顾客铤而走险的公开秘密 。

　　2月1日，四川攀枝花市中级人民法院公布一起典型案例，米易县一家羊肉汤锅店主余某在羊肉汤里掺罂粟壳，将煮出来的羊肉卖给顾客食用。最终 ，法院以生产销售有毒有害食品罪，判处被告人余某有期徒刑十个月，缓刑一年 。

　　记者梳理100余起案例发现 ，火锅 、羊肉汤 、卤制品等都 是添加罂粟壳的重灾区 。多数被告人供述称 ，加罂粟壳在食品中 是为了“提味增鲜”“吸引顾客” 。值得注意 的 是 ，大多数被告人系初犯 ，犯罪情节较轻，适用缓刑多 。有专家曾发文指出，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥，关键在于违法成本过低。

　　案例 ：

　　为了吸引更多顾客

　　羊肉汤锅加罂粟壳

　　40多岁的余某家住四川省米易县，他与妻子在当地经营一家羊肉汤锅店，主要售卖羊肉汤锅和羊肉米线等 。2021年9月中旬，余某感觉身体不适，刚好店门口来了一位卖中草药 的老人 ，他便叫老人配了两副中药。配完药后 ，老人告诉余某 ，在羊肉汤中加入罂粟壳，能够让羊肉汤和羊肉味道更加鲜美。

　　为了吸引更多顾客 ，他便花了30元钱 ，在老人那里购买了3颗罂粟壳。2021年9月21日晚 ，余某在准备煮羊肉 的香料包时 ，把3颗罂粟壳搓碎后添加在料包里。次日早上，他把添加了罂粟壳的料包放在锅里和羊肉一起煮，然后给顾客食用。

　　后执法人员将余某售卖 的羊肉汤查获并送检 ，检验出含吗啡143毫克/公斤，检测结论不合格。余某如实供述其在羊肉汤中添加罂粟壳的犯罪事实 。

　　探因 ：

　　为何屡禁不止 ？

　　利益驱使、违法成本较低

　　据悉 ，罂粟壳属于国家公布的《食品中可能违法添加 的非食品物质和易滥用 的食品添加剂名单》中的物质，根据最高人民法院 、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的规定，应当认定为有毒 、有害 的物质。

　　不容忽视的是，罂粟壳食用后或对人体产生危害 。此前，有执法人员向记者介绍 ，罂粟壳 是毒品原植物，里面含有可待因 、吗啡等物质，如果长期食用 的话 ，会造成人注意力和记忆力功能衰退，严重时可能对神经系统 、消化系统造成损害 ，出现内分泌失调 ，甚至导致呼吸停止而死亡 。

　　2021年5月，四川攀枝花市西区 ，一家羊肉米线店为了招徕顾客，连续两天将家中存放的罂粟壳粉，添加在羊肉汤内供消费者食用 ，有群众吃了米线之后尿液检测呈现阳性 。

　　违法添加罂粟壳为何屡禁不止 ？归根结底 是利益的驱使 。记者梳理相关判例发现，多数犯罪嫌疑人的供述称 ，加罂粟壳在食品中 是为了使其味道更好。他们之所以铤而走险添加罂粟壳， 是因为听闻 ：“在食品中加入罂粟壳能增加食品 的鲜味 ，甚至让人上瘾 ，增加回头客。”

　　2018年 ，《人民检察》发表 的《在食品中添加罂粟壳犯罪问题实证分析——以40起案件数据为样本》指出，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥，关键在于违法成本过低 。司法实践中 ，由于“罂粟壳”案件缓刑适用率偏高，再加上判处的有期徒刑刑期有限 ，大大降低了行为人 的惩罚成本 。

　　成都商报－红星新闻记者 江龙

我是新时代的兵|“空中长城” 的捍卫者雷达兵******

　　解说 ：我 是中国人民解放军空军雷达兵一级军士长刘卫民 。这 是我们雷达空情三坐标，以脚下 的土地为原点 ，用“方位 、距离 、高度”编织雷网，经纬空天。

　　雷达兵， 是指以雷达为主要装备，获取空中、海上 、地面或太空目标情报 的兵种。中国人民解放军陆海空军都编有雷达部队 。空军雷达兵是中国人民解放军空军编成内的主要兵种之一，于1950年组建 。是国家空中情报预警系统的主体 ， 是守卫祖国蓝天 的“千里眼”。

　　由于雷达的工作机理 ，决定了雷达兵工作环境的艰苦，我们常年驻守高山海岛等边远艰苦地区，24小时警戒值班。我曾经驻扎在海拔3875米 的西南边境 的高山之巅28年，和连队官兵一起担负着守护祖国2500公里边境线的领空安全 的使命。

　　“甘巴拉” 是我所在部队的精神符号和文化品牌。它是喜马拉雅群山中的一座高峰，海拔5374米 。甘巴拉精神 ， 是空军雷达站一代代官兵在挑战生存极限，献身国防，扎根边疆的强大精神动力 。

　　解说 ：雷达情报牵一发而动全身。如果判断目标不准 ，就会出现掌握态势不全 、判断空情不准的局面，轻则贻误战机，重则导致战斗失利。为了练就一双金睛火眼 ，我一直坚持“敢啃硬骨头” 的战斗精神，不讲条件 ，不计较个人得失。最终，入伍第二年我就练就了技术参数“一口清” ，开关旋钮“一摸准” 的硬功 ，成为专业尖子 。后来，又3次获得基地以上比武竞赛第一，能熟练操作12型雷达，从未发生过一起战备问题，情报合格率始终保持在100% ，创造了所在旅战备安全时间最长纪录。

　　解说 ：随着祖国的日渐强大 ，空军雷达兵武器装备实现跨越式飞速发展，从引进改造苏制装备，再到如今自主创新研制 的新型多功能雷达 ，已经形成新 的预警装备力量体系 。我们走下高山，离开原有阵地，鏖战戈壁 ，东至沿海 ，西上高原，操纵雷达窥天鉴地，观海听涛 ，战斗履迹遍布祖国大好河山 ，每一步都见证着空防预警力量 的转型成长 。

　　解说：如今，雷达兵已经实现由国土防空预警向广袤空天拓展延伸，成为联合作战、体系支撑 、信息制胜 的关键力量。在我们雷达兵看来无论在寂寞的山巅 ，还是在清冷的边关 ，被部队需要就是一份责任 ，为国家出力就是一种幸福 。

　　科学顾问：王明志

　　制片顾问 ：范文军

　　编 导 ：金 赫

　　动 画 ：卞文斌

　　鸣 谢 ：北京市人民政府征兵办公室

　　出 品 ：中国科协科普部 光明网

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）