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黑龙江冷水鱼为啥这么火******url:https://m.gmw.cn/2022-12/25/content_1303234248.htm,id:1303234248

　　大雪过后，黑龙江省 的主要江河已经全线封冻。最近 ，位于黑龙江下游的佳木斯市抚远东极鱼市 ，又迎来了一年一度 的冬季卖鱼高峰期。“这批鲟鳇鱼今天下单，最迟明天就能‘飞’走 ！”在这个声名远扬 的鱼类交易集散地，商户们忙着直播卖鱼，前来选购 的本地市民也络绎不绝，伴随着人们口中呼出 的阵阵哈气，零下20℃ 的市场显得格外热火朝天 。

　　黑龙江流域的施氏鲟与达氏鳇，通常被人们统一称作鲟鳇鱼 。鲟鳇鱼 ，起源于亿万年前 的白垩纪时期，曾与恐龙在地球上共同生活 ，是世界上现存最古老的原始鱼类 ，被称为“水中活化石” ，具有重要的科学、生态、社会、经济价值 。2021年《国家重点保护野生动物名录》将野外种群达氏鳇列为国家一级重点保护野生动物 ，施氏鲟列为国家二级重点保护野生动物 。

　　生态养殖

　　在黑龙江上游 的黑河市爱辉区，每到隆冬时节 ，黑河华之宝鲟鱼有限公司黄旗营子网箱养殖基地都会迎来销售高峰，购买新鲜鲟鳇鱼的顾客络绎不绝 。

　　“这点儿鱼都快卖完了 ，最忙时候一天卖一二百条。”黄旗营子网箱养殖基地职工、黄旗营子村村民于绵秀告诉记者 ，他这批卖 的 是在黑龙江里养了近一年的鲟鳇鱼，因为黑龙江的水质好，所以鱼肉口感好 ，买 的人特别多。

　　成立于2010年的养殖基地位于黑河市爱辉区坤河乡黄旗营子村 ，现有养殖网箱600个 ，年养殖能力约20万公斤，养殖品种有杂交鲟、施氏鲟 、西伯利亚鲟 、俄罗斯鲟 、匙吻鲟等鱼种 ，预计春节前夕就能售罄。

　　鲟鳇鱼味美天然、营养价值高 ，吸引了不少周边客户预订抢购，市场前景广阔。鲟鱼养殖基地效益好了 ，村里的百姓收益就有了保障 ，在家门口就能就业，实现了增收顾家两不误。黄旗营子村村民李树军自从在养殖基地打工，每年 的收入就增加了近5万元。

　　但 是，鲟鳇鱼的养殖也不 是件容易事儿 。

　　主要生存在黑龙江流域的鲟鳇鱼是冷水鱼，它们的生存条件可以用“苛刻”来形容 。据黑龙江省鲟鳇鱼保护协会会长李国志介绍，人工环境下鲟鳇鱼 的生长水温要保持在20℃左右 ，冬天水温保持在2℃至4℃且水面不可结冰，同时还要保证以生态饲料进行天然牧养 。“黑龙江的自然条件有利于鲟鳇鱼实现性成熟 ，也更适合鲟鳇鱼的生存与繁衍 。”李国志说 。

　　不只 是温度，还有水质、水溶氧量 、氨氮含量等参数，都 是鲟鳇鱼生存必不可少 的指标，更重要的是，鲟鳇鱼需要流水养殖且水质清新无污染。正 是黑龙江的水环境治理，成就了鲟鳇鱼养殖产业 的不断扩大。佳木斯市水务局副局长冷纪国介绍 ：“我们在黑龙江流域综合施治 ，比如四级河湖长加强巡河检查频次 ，整治入河排污口 ，提高流域畜禽粪便资源化利用率 ，还印发了《关于进一步加强生物多样性保护 的实施方案》等 ，通过一系列行之有效 的措施使黑龙江佳木斯段水质稳定达到Ⅲ类 ，从而保护和改善了鲟鳇鱼的生存环境。”

　　保护增殖

　　今年7月 ，黑河市逊克县在黑龙江畔举行了鲟鳇鱼增殖放流活动。这次放流的16.7万尾鲟鳇鱼苗来自黑龙江省水生动物资源养护中心逊克濒危鱼类救护基地 ，经过50多天 的精心培育，达到放流标准。近年来，该中心已经向黑龙江干流放流鲟鳇鱼超230万尾 。

　　8月份 ，一年一度的鲟鳇鱼增殖放流活动也如期在抚远 、哈尔滨等地分别举行，约35万尾鲟鳇鱼苗被送归黑龙江 、松花江 。李国志介绍，这些鱼苗全部由抚远东龙鲟业无偿提供 ，是今年5月份由水产科研人员人工孵化而成 ，经过3个多月 的精心培育，鱼苗长到10厘米至15厘米。

　　“鲟鳇鱼增殖放流是改善水域生态环境 的重要举措 ，对逐步增加鲟鳇鱼野生种群数量有重要意义。”活动主办方之一、黑龙江省个体劳动者协会的吴景林表示，希望通过鲟鳇鱼保护，引起全社会共同关注水生生物养护及其栖息地 的保护。

　　人工增殖放流一直是推动渔业资源恢复 ，保持水生生物多样性 的重要举措。放流鲟鳇鱼苗 ，对有效恢复黑龙江鲟鳇鱼资源 、加快水生生物资源修复、推进渔业可持续发展都具有重要意义。

　　不过 ，在上个世纪，黑龙江 的鲟鳇鱼可没有这般好的待遇 。

　　上世纪七八十年代，由于过度捕捞、环境污染以及水土流失等原因，黑龙江流域鲟鳇鱼资源急剧减少 ，鲟鳇鱼自然分布水域变得相当狭窄，鲟鳇鱼资源濒临枯竭 。后来，国际濒危野生动植物种贸易公约将其列为濒危物种。资料显示，鲟鳇鱼性成熟晚 、生殖周期长，雌鱼初始成熟年龄在16年至20年，雄鱼在12年以上 ，后代群体补充慢，因此其野生资源一旦遭到破坏很难恢复。

　　为有效修复野外鲟鳇鱼种群资源，自2001年开始 ，黑龙江省便持续开展鲟鳇鱼苗增殖放流活动 ，涵盖黑龙江、松花江和乌苏里江等自然分布区域 。2009年起，黑龙江又全面禁止鲟鳇鱼商业捕捞活动，不断加大渔政执法管理力度，加强对资源产地 、驯养繁殖基地、集贸市场 、饭店餐馆和运输环节的监督检查力度 ，严厉打击非法捕捉 、走私、加工 、贩卖水生野生动物的违法犯罪行为 。

　　黑龙江省还不断加强对鲟鳇鱼栖息地 的生态环境保护 ，目前已在黑龙江水域划定11处国家级水产种质资源保护区自然保护地 、面积超5.2万公顷，建立了黑龙江抚远段鲟鳇鱼和同江段达氏鳇国家级水产种质资源保护区，划定保护区生态红线 ，为野生鲟鳇鱼营造良好栖息地。

　　产业兴旺

　　鲟鳇鱼全身都 是宝 ：胃、唇、骨、鳔、籽 是烹制名菜 的上等原料 ；鱼皮 是制作高档皮革制品的好原料 ，可与鳄鱼皮媲美；赫赫有名 的鱼子酱就来自其卵，经济价值极高 ，有“黑珍珠”的美誉 ，不同鲟鳇鱼品种的鱼子酱出口价格每千克高达230美元至1600美元不等。

　　黑河华之宝鲟鱼养殖基地 是黑龙江省内最大的鲟鱼养殖基地与科技成果转化基地，依托黑龙江优质水体，养殖出的鲟鳇鱼无泥腥味、肉质鲜美 、品质优良 ，深受消费者的喜爱，鲟鳇鱼及衍生产品一年四季畅销国内外。黑河华之宝鲟鱼有限公司董事长时煜来告诉记者：“我们还将把黑龙江 的三花五罗 、名贵鱼种都拿到网箱里来养 ，补充禁渔期市场没有鱼吃的空白。”

　　产量上来了、销路打开了，但鲜鱼、冻鱼只 是冷水鱼产业的低端产品。为延长产业链，提高冷水鱼价值 ，抚远市积极培育有实力的公司开发高端产品，抢占鱼产品高端市场。

　　来到抚远市鲟鳇鱼繁育养殖有限公司鲟鳇鱼繁育车间 ，记者看到技术人员正在进行人工活体取卵，为北京的一家养殖场繁育鲟鳇鱼苗 。这条50多斤 的鲟鳇鱼通过繁育鱼苗的方式 ，可获得3万多元的收入 ，一条鱼就可卖出100多条鲜鱼 的价值 。抚远利用冷水鱼原种 的优势，积极发展冷水鱼种业，让产自抚远 的优质冷水鱼鱼苗游向全国，丰富当地百姓餐桌。

　　在发展冷水鱼种业 的同时，抚远市鲟鳇鱼生产企业还积极扩大规模，进行鱼产品精深加工 。世界顶级食材鱼子酱 ，保健品、护肤品 、休闲食品等系列衍生品 ，从“中国鲟鳇鱼之乡”走上了国际餐桌 。“我们今年增加了135亩养殖水面 ，计划明年进一步扩大养殖规模 。”李国志告诉记者，企业还在谋划新建数字化设施渔业项目 ，并帮助农民建起家庭渔场 ，走上可持续发展 的乡村振兴致富路 。

　　走进抚远市鱼产品销售商店 ，一盒盒包装精美的熏鱼 、鱼子酱、风味鱼柳、鱼罐头等产品琳琅满目。一批以鲟鳇鱼等鱼品深加工为主的企业如雨后春笋般蓬勃发展 ，注册的企业达到100家左右 。在抚远淡水鱼博物馆 ，馆内收藏展示黑龙江水系特产的施氏鲟鱼、达氏鳇鱼、中国大马哈鱼等重要经济鱼种的标本达80多个 ，也成为抚远市一个特色旅游景点 。

　　12月16日，“2022黑龙江冷水鱼·冬捕季”新闻发布会召开 ，拉开了黑龙江省冷水渔业振兴的大幕 ，以鲟鳇鱼为代表 的黑龙江冷水鱼产业 ，已形成了繁育 、养殖 、研发 、加工 的全产业链条 。冷水鱼系列产品正通过线上线下结合 的销售模式，打开国内外两个市场。

中德专家携手救治疑难病患******

　　中新网上海2月2日电 (记者 陈静)在新冠肺炎疫情防控中，跨国高难度医疗救治并没有间断。

　　记者2日走访国际神经外科医生集团(INC)了解到 ，作为世界知名颅底、脑干肿瘤和脑血管病领域专家巴特朗菲教授 ，2022年多次来华开展学术交流。期间 ，两国医学专家同台手术 ，在救治疑难病症患者的同时，积极推进中外神经外科之间的互动。

　　据悉 ，江苏省卫生支撑计划中德国际合作交流项目合作专家 ，2022年苏州大学附属儿童医院和巴特朗菲教授开启了第二聘期(5年) 的合作。同期，苏州独墅湖医院聘请巴特朗菲教授成为该院神经外科首席顾问，以提升国际医疗服务能力 ，加强中外专家交流合作。据了解 ，未来 ，巴特朗菲教授将每年定期来到苏州，围绕神经外科临床复杂难题与该院医疗团队深入合作，在高精尖医疗设备的支撑下 ，让国内疑难脑瘤患者不出国门 ，就能接受顶级专家手术治疗 。

　　据介绍，2022年11月份至12月份线下学术交流活动历时21天 ，除了参加线下及线上学术交流会议、正常的教学 、病例讨论和查房外 ，巴特朗菲教授还主刀，为近30例疑难脑瘤患者进行手术。在示范手术中，巴特朗菲教授进行了“世界高难度”脑干-延髓手术示范教学直播。这是一例成功 的脑干延髓海绵状血管瘤的全切根治性手术 ，挽救了一位19岁少年 的生命。近7000名国内神经外科医生全程观摩 、交流互动。

　　据介绍 ，多名接受手术的患者，其肿瘤分别位于脑干、颅底、脊髓及视神经内等位置。在国内神经外科专家的协作配合下，巴特朗菲教授最大程度切除肿瘤 ，且尽力完好保留患者的正常神经功能。目前 ，这些患者术后均恢复良好 ，已基本顺利出院。

　　12岁少年小宇(化名) ，罹患脑干海绵状血管瘤。四处求医后 ，小宇妈妈均被告知手术风险巨大，手术可能导致瘫痪 ，包括一些其他神经 的损伤 ；可能视神经 、吞咽功能、语言...都会受损。最终他们求助巴特朗菲教授 。这位专家给了他们积极接受治疗的信心 。

　　2022年11月20日，在中德专家合作诊疗 、密切配合之下 ，小宇在苏州大学附属儿童医院顺利接受 。出手术室 ，小宇即清醒 ；术后第二天，孩子正常吃饭 ；第三天可下地行走 ；术后10天，小宇妈妈开心地说：“我儿子说，想要自行车 。他健康了 ，让我给他买辆自行车 ！”

　　在另一台教学手术中 ，巴特朗菲教授主刀，从早上9点到晚上9点30分，历经12个半小时 的高难度手术 ，这位专家从33岁郑女士(化名)的脑中，成功切除一个巨大的脑干-脊髓髓内肿瘤。据介绍，这台手术其实相当于两台手术——脑干延髓、脊柱 。术后，巴特朗菲教授表示 ，郑女士 的肿瘤起源于脑干下部，累及延髓和颅颈交界区，且向下方延伸到整个颈部脊髓以及一直到第一胸椎水平 ，病变累及范围近15cm ，这个位置 的手术稍有不慎 ，患者可能面临瘫痪、呼吸心跳暂停 、昏迷植物人等不可挽回 的结果 。

　　据了解 ，为了更好地保护该名患者的正常神经功能并切除肿瘤，仅仅延髓、脊髓部位的肿瘤剥离 ，巴特朗菲教授就用了4个小时 。高难度手术的成功实施 ，也体现了中德医疗团队 的精诚协作 。

　　自2023年1月8日起 ，新冠病毒感染“乙类乙管”优化移民管理政策措施开始实施 ，中外人员流动和学术交流合作正逐步恢复正常 。

　　据悉 ，当下国内外神外科医生期待更多面对面沟通交流、切磋手术技巧的机会 ，以能拉进彼此的距离 ，增加相互了解 。据透露，今年3月下旬 ，巴特朗菲教授还将再次来华学术交流并示范手术。

　　INC方面表示 ：在目前的情况下 ，中国神经外科医生不仅要更多“走出去” ，积极出国参加学术交流，也应邀请更多国际神经外科大咖来华访问交流。

　　INC方面表示 ，今后将展开多场由多位世界知名专家领衔授课、国内知名医院 的专家来沪参加的学术沙龙 ，并组织国内神经外科领域医生等赴海外进修 ；希望分享前沿技术成果 ，在深化国际间手术技术合作进程中 ，让中国医务工作者了解国际最新的学术动态，共同推动世界神经外科学科发展 、造福更多神经外科疑难病患 。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）