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农业农村部 ：做好寒潮防范应对 确保蔬菜稳产保供******

　　光明日报北京1月11日电（记者陈晨）为进一步落实落细灾害防范和应对措施，农业农村部11日印发《关于切实做好寒潮防范应对确保蔬菜稳产保供的通知》 ，部署蔬菜防灾减损稳产保供工作。

　　通知强调 ，各级农业农村部门要进一步压实“菜篮子”市长负责制 ，把做好寒潮防范应对作为农业生产的重要任务，加强组织领导 ，层层压实责任 ，主动科学应对 ，强化指导服务，千方百计化解灾害不利影响，降低在田蔬菜生产损失 ，确保春节蔬菜市场供应稳定。

　　通知要求 ，一 是主动科学应对 。密切关注天气变化，加强部门沟通会商 ，完善防范应对预案和针对性措施 。通过广播、电视 、短信 、微信等渠道，及时将预警信息和应对措施通知到生产主体，增强主动避灾 、科学防灾意识，提前做好农资和防寒增温物资储备。二是强化防寒措施。北方地区重点做好日光温室维修加固 、保温增温、积雪清扫等 ，防止设施受损和冻害发生。长江流域和华南地区及时检修大棚骨架 ，移除遮阳网和防虫网 ，做好棚内增温补光 ，提高保温性能 。南方露地蔬菜提前中耕培土护根防寒，积极采用无纺布、农膜等浮动覆盖方式防寒。三 是强化田间管理 。及时清沟排渍 ，科学调控肥水 ，强化病虫防控，促进植株恢复生长 。根据市场和天气情况 ，及时采收成熟蔬菜。灾损严重 的地块，因地制宜抢种速生叶菜，减少因灾损失，增加蔬菜供应量 。四是保障顺畅流通 。加强蔬菜生产 、流通 、消费全链条信息监测 ，适时发布有关信息 ，引导蔬菜生产经营主体合理安排上市档期。指导大中城市健全应急保供机制，完善应急保供生产、运销主体名录，提前做好供需对接和运力储备。强化部门协调配合 ，落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，提升流通效率 。

　　《光明日报》（ 2023年01月12日 04版）

年味渐浓，猪肉 、鸡蛋降价 ，菜价继续“亲民”******

　　【烟火人间看中国】年味渐浓 ，猪肉 、鸡蛋降价，菜价继续“亲民”

　　中新网1月6日电 (中新财经记者谢艺观)“小孩小孩你别馋，过了腊八就 是年” 。农历新年 的脚步越来越近 ，各家各户也准备采购年货 。

　　当前猪肉 、鸡蛋价格怎么样，蔬菜价格 是否“亲民”，中新财经记者近日前往北京多家超市 、菜市场，感受了下“菜篮子”价格 。

　　猪肉价格坐“滑梯”

　　“前几天买猪肉，发现猪肉价格降了点 ，瘦肉每斤还不到20元。”在北京生活 的小玉表示。

　　如小玉所说，记者4日前往北京西城区某菜市场 ，卖猪肉的商贩也提到，近段时间，猪肉价格有所下降 ，“现在猪肉前后尖价格17元一斤 ，五花肉有两种，分别 是每斤22元和20元。”

　　在西城区某超市 ，猪肉价格比上述菜市场稍贵些 ，价签显示，前后尖价格19.8元一斤，五花肉价格25.8元一斤 。而在北京丰台区某大型超市，精品前后尖价格为18.98元一斤 ，精品小里脊价格29.98元一斤。

　　图为北京丰台区某超市猪肉区 。 中新财经记者 谢艺观 摄

　　不只是北京，多地居民亦反映猪肉价格下降。“最近买 的五花肉每斤18.9元 ，后肘肉每斤18元 ，都比之前便宜。”山东胶州的王先生向记者表示 。

　　“二师兄”跌价也反映到统计数据上 。据农业农村部监测 ，2022年第52周(2022年12月26日-2023年1月1日) ，国内猪肉批发市场周均价每公斤26.02元 ，环比跌4.8% ，为连续8周下跌 ，同比高11.4% 。

　　卓创资讯农业分析师李霞告诉中新财经记者 ，集团猪场出栏量环比增加，标猪供应充裕，同时散户抗价情绪减弱，出栏积极性提升 ，再加上终端消费始终未有明显改观，各交易环节人员缺失，下游接货能力进一步减弱，供需严重失衡，导致猪价持续走低 。

　　“不过，随着南北局部地区消费陆续回暖 ，生猪消化速度加快 ，同时低价区养殖单位抗价惜售，2022年12月下旬生猪价格已触底回升，春节前或仍有一定上涨空间。”李霞称。

　　鸡蛋价格连续9周下降

　　受高成本 、低供应拉动 ，鸡蛋价格此前持续处于高位，进入2022年11月份 ，鸡蛋价格也开始了“下跌之旅”。

　　据农业农村部监测，2022年第52周，鸡蛋批发市场周均价每公斤10.99元，环比跌5.1%，为连续9周小幅下跌 ，同比高10.6% 。

　　中新财经记者在上述菜市场注意到，散装鸡蛋标价6元一斤 ，较去年价格高位便宜了近1元 。在前述北京市西城区某超市，鸡蛋价格每斤5.68元，价格较高位亦有所下降。

　　北京市西城区某超市鸡蛋价格 。 中新财经记者 谢艺观 摄

　　常去超市购物 的王先生也发现，鸡蛋价格比之前降了些。“现在鸡蛋市场价是每斤5.95元，搞活动时，限量2斤5.55元 。”

　　在李霞看来 ，这主要由于鸡蛋需求量降幅大于供应量降幅 。“虽然2022年12月物流运输比11月更加畅通，但人员流动性降低 ，叠加学校及部分企业提前放假 ，终端市场春节备货还未到来 ，多重因素导致需求量不及预期，鸡蛋价格延续弱势 。”

　　李霞认为 ，随着春节备货临近，终端市场需求存在增加预期 ，鸡蛋价格在春节前或有一定上涨空间。

　　蔬菜价格仍较为“亲民”

　　猪肉、鸡蛋价格近段时间持续下行 ，蔬菜经历去年冬天 的价格“低谷”后 ，近期整体价格有所上涨 ，但仍较为“亲民” 。

　　据农业农村部监测 ，2022年第52周，重点监测 的28种蔬菜周均价每公斤5.00元，环比涨4.2% ，同比低1.2%。

　　以冬季常见蔬菜为例 ，记者在前述西城区超市注意到 ，白萝卜每斤1.18元 ，大白菜每斤0.98元，大葱每斤2.98元，土豆每斤2.88元，西红柿每斤3.58元 。而在上述菜市场 ，大白菜价格低至0.8元一斤 。

　　图为北京西城区某超市蔬菜区 。 中新财经记者 谢艺观 摄

　　对于近期蔬菜价格上涨，李霞表示，“进入冬季 ，北方露天蔬菜生产结束，国内市场多依靠北方设施蔬菜供应。整体来看，冬季的人工、运费等成本上涨 ，对蔬菜价格有一定支撑作用 。而且因运费高 、车源紧张等原因，‘南菜北运’减少 ，或导致蔬菜量减价增 。”

　　“随着春节需求旺季来临，预计春节前蔬菜价格指数仍有上涨几率。”李霞称，但今年南北方蔬菜种植面积高于去年同期 ，或制约蔬菜价格涨幅。

　　“菜篮子”稳价保供进行时

　　年关将至 ，近期国家层面也在部署“菜篮子”稳价保供工作。

　　3日召开的国务院常务会议提出 ，确保春节期间市场供应充足和价格平稳 。要进一步压实“米袋子”省长负责制 、“菜篮子”市长负责制 ，及时做好市场调配 ，丰富小包装粮油品种，加强南菜北运、西果东输 ，合理进行储备调节，同时抓好其他重要民生商品生产和供销对接。

　　近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于做好2023年元旦春节期间有关工作 的通知》，其中提到，做好粮油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供稳价工作 ，不断丰富节日市场供给。制定生活必需品应急保供预案，加强市场监测预警 ，适时增加储备投放。

　　多地也在加强节日期间生活必需品供应保障。如 ，青海不仅计划“两节”期间投放冻猪肉404吨 ，冻牛羊肉524.8吨 ，春节期间，还确定在重点保供商超和平价蔬菜店，开展平价蔬菜、鸡蛋供应工作。

　　国家发改委新闻发言人日前表示 ，春节是我国重要节日，也 是居民消费旺季 ，做好重要民生商品保供稳价工作尤为重要 。从目前对各地工作的调度情况看，各大中城市普遍制定了保供稳价应急预案，成品粮油 、猪肉、北方冬春蔬菜等储备较为充足 ，保供稳价工作基础扎实。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）