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烛红剪影,负笈而饴******

　　大连理工大学软件学院“烛红剪影,负笈而饴”寒假实践团于1月8日来到辽宁省沈阳市拜访辽宁省剪纸艺术大师，满族剪纸非物质文化遗产代表性传承人赵聪卓先生，希望通过学习非物质文化遗产—中国剪纸，来欣赏民间文俗艺术 ，传承中华传统文化 ，增添氤氲红火年味 。

　　剪纸铺平江，雁飞晕字双

　　杜甫曾写道“暖汤濯我足，剪纸招我魂”。剪纸是一种用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹 ，用于装点生活或配合其他民俗活动 的民间艺术 。而赵先生所传承 的满族伊尔根觉罗氏剪纸 是中国剪纸 的一个类别，早在康熙二十年就已经流传 ，到了20世纪中后期便作为喜庆吉祥 的象征走进了家家户户 ，并在2016年，被营口市政府评为营口市非物质文化遗产代表性项目，两年后再次被营口市政府评选为“营口礼物“。

　　对于剪纸文化 ，赵先生这样说道说 ：“剪纸 是人民对美好生活向往 的最好表达，交融于各族人民的社会生活， 是各种民俗活动的重要组成部分，在我 的记忆里过年时会贴窗花，结婚时会贴喜字，生孩子时也会贴剪纸，可以说剪纸 是扎根中华千年刻入民族骨髓的文化艺术”

　　赏翦彩精巧 ，习文化源远

　　实践队员在到达伊尔根觉罗氏剪纸馆后 ，先在赵先生 的带领下进行了参观，欣赏了不同形态 、不同用途、不同风格的剪纸 ，对眼前琳琅满目 的艺术品充满了惊叹与喜爱 。

　　随后，赵先生就剪纸文化为同学们进行细致 的讲解。首先 是剪纸 的历史和意义“自古中国便有剪纸 的习俗 ，剪纸能直接反映劳动人民对美好生活的向往，它不仅是审美上 的满足，更 是精神上的寄托” 。接着 ，实践队员了解到现代剪纸有别于传统剪纸，南派多用阳刻 的手法 ，细腻玲珑，而北派则多用阴刻的手法 ，厚重粗犷 。现代剪纸大多将两种手法结合使用 ，这需要传承人扎实 的基本功和敢于创新的勇气。好 的一幅剪纸作品需要讲究五门功课“圆尖方缺线”。力求圆要饱满，尖要挺拔，方要整齐，缺要有序，线要流畅，每一项都要求匠人有极强的耐心和细心。并且一幅小小的剪纸，却要经历折纸 、画图 、剪镂 、贴裱四个复杂充满学问的流程 。比如纸 的选择上，需用宣纸染 的红 、黑 、紫 、深蓝等色纸或地方生产 的毛边纸染 的大红 、大绿土产纸，这些纸薄而松 ，质地结实，而非大家想象普通的白纸便能胜任。

　　接着，实践队对传承人进行了采访，并提出了自己对剪纸文化的疑惑与不解 。“好 的剪纸设计需要与沟通和思考，需要从量变到质变，需要扎扎实实 的基本功”一幅优秀的剪纸作品往往需要花费匠人大量的精力和时间来完成，而随着传统习俗 的改变和社会现代 的变革 ，如今愿意传承剪纸这项非遗文化的年轻人越来越少。赵先生说 ，这更需要他们传承人积极挖掘和思考时代特色 ，在保留文化底色的情况下 ，与主流相结合，做一个有时代温度的传承者 。他相信源于民间的剪纸文化能再次适应时代 ，作为各家各户的符号来呈现出新时代 的新活力 。

　　秉持传统 ，融入时代

　　在被问及如何更好传承剪纸文化，赵先生说 ：“我认为传承的关键在于如何融入新时代，用新时代 的叙述方式去讲好非遗故事 。若是剪纸要单纯依靠一家小店以售卖或者体验 的形式去宣扬剪纸文化，那么力度肯定是不够 的 。怎么利用好新时代？我认为一个是通过和大企业合作 ，把剪纸元素融入进他们 的产品中，让大家有更多接触到剪纸的机会。第二个 是运用像抖音，B站这样 的新媒体平台，比如像李子柒 ，用新媒体让全世界认识到了中国田园诗般的美 ，剪纸也 是一样 ，能把艺术用喜闻乐见的方式传达给大众很重要，第三个是融入其他艺术 ，比如把剪纸元素融入到舞蹈 、戏剧 、建筑这样 的艺术中，“众人拾柴火焰高”嘛，不同艺术的抱团也对弘扬也非常有益“ 。

　　“薪火相继承千年底蕴” ，实践队员对此感触颇深 ，一代又一代的文化工匠 ，秉承先祖遗训技艺 ，将这美好精妙传承 。而他们传承的不仅 是一门门精美绝伦艺术 ，更 是一种种中国人 的情绪 的表达，一缕缕中华民族文化自信的魂和神 。

　　纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行

　　通过传承人的讲解与指导，实践队员决定尝试自己剪出一幅 的剪纸 ，切身感受剪纸过程中的酸甜苦辣 。

　　在艰辛 的实践下 ，队员们剪出了精美喜庆的剪纸

　　通过一天的实践，实践队员对剪纸文化 的美有了更为深刻全面 的认知 ，并亲身体会到了剪纸制作的艰辛不易，收获了展出成品时的自豪喜悦，同时了解到同剪纸一样 的非遗文化在传承和弘扬上面临 的困境和挑战。在更直观地体悟到保护非遗文化 的重要与困难后，实践队与传承人展开了讨论，得出了更好保护非遗文化的方法：大众层面，我们应自觉地学习了解非遗文化 ，并落实在行动中 ，切身体会非遗文化 的美，匠人方面，要耐得住寂寞，坐得住板凳，以虔诚沉稳的心对待非遗艺术 ，并且不能一昧固守传统 ，而要让非遗艺术融入新时代并随时代发展，展现出新 的活力 ，政府部门方面 ，既要加大对非遗文化的投资，不让传承匠人因经济等原因而放弃，还要多加建设非遗文化的展现平台 ，让非遗文化更多地走进寻常百姓的生活 。通过这样三管齐下，实践队相信非物质文化遗产一定得到根本性 的保护 、传承与发展，中国非物质文化遗产也一定能走向大众，走向世界 ，走向未来。（孙泽昕）

台湾奶茶店店主：春节不打烊 续一杯“台湾味”******

　　(新春见闻)台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”

　　中新社成都1月19日电 题：台湾奶茶店店主：春节不打烊 续一杯“台湾味”

　　中新社记者 王鹏

　　腊月二十八一大早 ，台湾青年陈韵如来到位于成都市郫都区的奶茶店 ，开始准备一天的食材 。“今年春节我们不关店 ，就是要趁这段时间增加曝光 。”制作茶冻 的间隙，她向记者解释不回台过年 的缘由。

　　今年31岁 的陈韵如大学毕业后就来大陆闯荡 ，先后去过厦门 、泉州 、深圳 、广州、桂林、南宁等多个城市。2019年 ，她看准大陆西南 的发展机会 ，来成都创业 。

　　“台湾青年要在大陆扎根 ，先要深度了解一个地方。”笑称“在社会上呛过水”的陈韵如，有着自己 的“生意经”。她来成都后首站到访成都市规划馆，了解发展方向 ，“这是大陆很特别 的一个地方 ，每个城市都有自己 的规划馆” 。

　　作为世界美食之都 ，成都很重视餐饮服务业发展。看到这一点并考察市场后，陈韵如入驻亚台青(成都)海峡青年创业园，开创了台湾奶茶品牌“紫气茶来” 。借着成渝地区双城经济圈建设 的东风，她还将奶茶店开到了重庆。

　　进入奶茶行业 ，陈韵如有自己的底气——台湾奶茶行业发达 ，自己家在新北经营一家茶园 。她将四川元素与台湾奶茶融合，原材料来自台湾 ，制作纯正的台湾风味手工奶茶 ，让成都人感受台湾饮食文化 。

　　“他们的奶茶真 的跟其他店不一样，在成都能喝到纯正 的台湾味道 ，很开心 。”捧着一杯“熊猫duai duai奶茶”，成都市民肖雨说 ，虽没去过台湾，但有机会一定会去 ，“到台北夜市尝小吃喝奶茶” 。

　　记者注意到 ，许多来奶茶店的顾客，都会被这款“熊猫duai duai奶茶”吸引。陈韵如特意解释，“duai”是台湾发音，意为“Q弹” ，这款奶茶将黑色茶冻做成大熊猫的模样 ，配上白色牛奶，“口感丰富，又有趣味” 。

　　近年实体餐饮因新冠疫情受到冲击 ，陈韵如无奈关闭了重庆的店面 ，立足成都本地 ，在坚持中“活了下来” 。自2022年12月大陆优化疫情防控政策后 ，生意越来越好 。于 是她决定，今年春节不回台湾与家人团聚，利用假期进一步推广品牌 。

　　“台湾有句老话叫‘戏棚下站得久了就有你的位置’ ，意思是哪怕暂时没位置 ，但 是你站久了 ，坐在你前面 的人总会离开 ，就会轮到你 。”陈韵如说 ，疫情期间，自己与合作伙伴一起磨合，积累经验，目标就是要“扎根坚持住”。

　　“虽然过去几年因为疫情没有赚很多钱 ，但我们能‘活’下来 ，就是最大 的收获 。”陈韵如坦言，能坚持下来并非靠一个人 的努力，而是靠各方实实在在的帮助，“我们在创业园的办公室只用交水电费 、物业费，申办营业执照也有绿色通道 ，省了不少力” 。

　　在成都开奶茶店这几年，每次回台湾，陈韵如都会向亲朋好友介绍大陆的真实情况 。“通过我的奶茶生意，让大家了解真实 的大陆 。”在她看来 ，这样才能真正帮助到有想法的台湾年轻人 ，去找到真正适合发展的市场 。

　　离兔年春节仅剩两天，随着周边饮品店进入“放假模式”，陈韵如 的奶茶店生意越来越好 ，她也越来越忙碌 。她开玩笑说，“地球不爆炸，我们不放假 ，要让更多成都人在春节喝到台湾奶茶。”

　　“新年我要先把成都 的生意‘稳起’ ，未来也一定会再回重庆 。”陈韵如说 ，兔年她还有新计划 ，“将农产品跟餐饮结合，把我们 的产品带到乡村 ，利用乡村振兴 的机会，做一个农民参与的创业项目” 。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）