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阔别两年回归！深圳宝安马拉松3月19日鸣枪起跑******
中新网北京2月3日电 (记者 卞立群)记者从赛事组委会获悉，2022深圳宝安马拉松定于3月19日7 ：30在宝安海滨广场鸣枪起跑 ，赛事报名已于3日上午10:00开启 ，将于15日18:00结束 。
深圳宝安马拉松路线图 。赛事组委会供图。据介绍 ，2016年，首届“宝马”凭借专业的赛事组织和良好 的赛事口碑 ，一举斩获中国田协“铜牌赛事”称号 。2017年，越级晋升为中国田协“金牌赛事” 。2018年，“宝马”作为“奔跑中国” 的收官站 ，蝉联中国田协“金牌赛事”殊荣。2019年“宝马”再次获评为中国田协“金牌赛事”，并向世界田联“铜标赛事”发起冲击 。
2020年受疫情影响 ，世界田联将从原有 的“白金标”“金标”“银标”“铜标”四级标牌赛事体系，调整为“标牌赛事”“精英标牌赛事”和“白金精英标牌赛事”三级体系 。“宝马”虽停办了两届，但依旧凭借高规格 的办赛标准和优质的赛事服务体验 ，2021年、2022年获评“精英标牌”赛事行列。
2022“宝马” 是荣获“精英标牌”赛事后 的首次回归 ，全马路线在原有基础上再次升级，路线规划涵盖了产城 、人文、景观等多维度的考量 。“新赛道、新体验” ，从“湾区之光”摩天轮启程 ，途经临海大空港、揽胜凤凰山 、毗邻石岩湖，穿越700年鎏金岁月，跑向宝安中心区 。沿途风光旖旎 、飞鸟翔集，将“山”与“海”有机串联 ，处处彰显着人与自然 的和谐共生，处处书写着“三城”建设的无限精彩 。
据悉 ，选手可通过2022深圳宝安马拉松官方网站(shenzhenbaoanmarathon.com) 、公众号“深圳宝安马拉松”或“数字心动”APP进入报名系统，报名程序为 ：注册/登录→在线填写报名信息→提交(确保报名信息完整、真实 、无误后提交)→在线支付报名费→公布抽签结果(预计2月23日10:00发布，未中签选手退还报名费)→公布参赛号码。
据了解，本届赛事由中国田径协会技术认证，广东省田径协会指导，深圳市宝安区人民政府主办，深圳市宝安区文化广电旅游体育局承办，广州博润体育科技有限公司运营。赛事设马拉松及半程马拉松两个项目，总规模18000人 ，其中马拉松8000人 ，半程马拉松10000人。(完)
【寻味中华】广式打边炉 ：一炉靓汤 ，浓淡皆可入味****** 中新社广州1月31日电 题 ：广式打边炉：一炉靓汤，浓淡皆可入味 中新社记者 王坚 时值冬日，在一年难有几日严寒 的广东，“打边炉”成为人们聚餐的常选菜式。 “这几天广州降温了 ，挺冷 ，一家人特意来打边炉，驱寒暖身 ，滋补一下。”食客王耀排了半小时队，终于和家人在广州一家知名 的打边炉餐厅，吃上了炭火花胶鸡汤打边炉 。新鲜弹牙的鲍鱼 、海螺等海鲜 ，在沸腾的浓汤中翻滚 ，诱人 的鲜味扑鼻 ，让一家人尽享美味时光。
打边炉(也称“打甂炉”) 是广东人对涮火锅 的说法 。根据《广州语本字》解释，因置炉于人 的左右，人守在炉边，将食物边涮边吃 ，便有了“打边炉”一说。 与其他地区 的火锅不同 ，最初 的打边炉是站着吃 的。因此 ，用来打边炉的筷子 ，是比普通筷子长一倍的竹筷。区别于北方地区火锅常用金属器具，广式打边炉多用瓦罉(砂锅) 。当然，随着人们饮食习惯的变迁，如今打边炉有时也会用铜锅 。
对广式打边炉而言 ，“真功夫”在锅里。广东人重汤头，打边炉自然也以上好高汤为底 ，加入各式食材入味 。根据时令变化，广东人还喜好搭配各类药膳入锅：冬瓜和薏米清热解毒 ，萝卜和羊肉补气养血 ，山药茯苓益气祛湿……大快朵颐 的同时 ，还起到了养生的效果。而蘸料则以沙茶酱为主 ，使其滋味更加独特 。 广东还有“清水打边炉才 是最高境界”一说。于边炉内煮一锅清水 ，不需另加调味料，烹煮时由食材自动释出咸甜味。清水中也可加上几片萝卜用以浓郁口感 ，同时除去蔬菜 的涩味 。还有人喜欢在汤里加上一小块生石膏或豆腐，据说可减轻打边炉后口干舌燥之弊。
清水边炉 ，最重要 的便是食材 的“鲜”。一锅清水 ，就像 是食材的试金石 。清水边炉能放大新鲜食材的优点 ，不用太多雕刻和烘托 ，就能达到惊艳的效果 。 广东人对打边炉 的味觉要求并不单一 。该鲜的时候不加修饰 ，享其真味 ，该“入味”时也不含糊。例如用羊肉煲打边炉时 ，可先将调料爆香，加入柱侯酱、海鲜酱 、腐乳等酱料，然后放入带皮 的羊肉在锅中焖煮，待羊肉充分吸味、软嫩弹滑之时再食 。 无论淡或浓，自然本味还 是精雕细琢，广东人都能在打边炉里吃出好滋味。 “优质又鲜美的食材经靓汤蒸煮 ，就着一点盐油，爽滑清鲜 ，为舌尖带来原汁原味 的甜美 。”广州一打边炉餐厅店长介绍 ，滑手 的水鱼 、鲜嫩 的黄鳝、肥美 的走地鸡、新鲜的黑山羊、爽脆嫩弹 的猪肚和林林总总的海鲜……在广东各地，几乎都有可以称之为主打的边炉 ，就算吃上一个月也不重样。 打边炉里 ，吃 的不仅 是美味，更 是广东人潇洒不拘的生活态度 。在路边 、天台、大排档或者家中 ，随时都可以呼朋唤友，来一锅打边炉 ，滚烫 的美味中 ，身心都被温暖 。(完)
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