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北京抽检元宵汤圆全部合格 提示消费者选购时查看标签******

　　中新网北京2月2日电 (记者 杜燕)“元宵节”来临之际，北京市市场监督管理局在商场超市、批零市场、餐饮单位 、生产企业 、网络平台等开展元宵(汤圆)食品安全监督抽检，经检验，全部合格。

　　本次专项抽检覆盖20余个主要品牌 ，共66批次 。依据食品安全国家标准及相关规定 ，重点检验防腐剂、甜味剂 、生物毒素、重金属污染 、质量指标等项目。经检验 ，全部合格。北京市场销售 的元宵(汤圆)安全状况总体较好，节日期间市民可放心食用 。

　　北京市市场监督管理局发布食用元宵(汤圆)消费提示 ：

　　一、查看标签 。选购元宵(汤圆) ，要仔细查看包装上的食品标签内容 是否齐全 。按照国家相关标准要求，预包装食品标签标示应包括食品名称 、配料表、净含量和规格 、生产者和(或)经销者的名称 、地址和联系方式 、生产日期和保质期 、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等信息，以及其他需要标示的内容 。谨慎购买无标签或标签信息不全 、内容标示不清晰 的产品。易敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有过敏物质提示信息。

　　二、认真挑选 。注意检查元宵(汤圆)产品包装是否完整，外观质地是否均匀。尽量选购色泽均匀 ，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅 ，不裂口 ，无肉眼可见杂质、霉斑的产品，避免购买存在开裂、变形、粘连等情况 的产品 。

　　三、适量食用 。食用元宵(汤圆)要参考包装标签上的食用方式 ，在煮熟煮透后食用 。由于元宵(汤圆)的馅料中糖 、油含量较高，消费者要结合身体状况适量食用 ，消化系统相对较弱的老年人和儿童要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用。

　　四、妥善保存。消费者要树立勤俭节约、爱粮节粮 的良好风尚，节日期间要合理采购元宵(汤圆)产品 ，提倡按需采购，减少囤积 。未食用完 的食品应按照包装标识 的贮存条件密封保存，并尽快食用 ，避免造成食物变质影响身体健康 。(完)

《中国奇谭》：神仙审美携奇境 入你我之梦******

　　《中国奇谭》：神仙审美携奇境 入你我之梦【中国动画新百年开启】

刚刚过去 的2022年 ，恰 是中国动画诞生100周年 。

　　1922年 ，万氏兄弟在上海制作第一部动画广告片《舒振东华文打字机》 ，拉开中国动画百年发展序幕。1957年 ，上海美术电影制片厂(以下简称“上美影”)成立 ，首任厂长特伟提出了“探民族风格之路”的理念。在该理念的指引下，上美影打造了《小蝌蚪找妈妈》《大闹天宫》《九色鹿》《天书奇谭》《黑猫警长》等优秀作品 ，成为一代代观众童年时代珍贵 的光影记忆 。

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　　中国动画进入新百年 ，上美影送上第一份大礼。2023年元旦，上美影和B站联合出品 的动画短片集《中国奇谭》上线 ，迅速引发观剧热潮，豆瓣开分高达9.5分 。

　　《中国奇谭》系列由《小妖怪的夏天》《鹅鹅鹅》《林林》等8个短片组成。一个个根植于传统文化 的故事 ，以雄奇想象缔造出“奇境入梦 ，我在其中”的氛围。

　　如果脱离“主角团”视角、换一个角度重看《西游记》故事，也许你会遇见敬业“打工人”小猪妖，它弱小 、迷茫而又努力 、温暖，它对外人称赞的齐天大圣心驰神往 ；如果你在水墨画般 的意境中，悠悠沉浸于经典志怪小说《鹅笼书生》 的情节 ，会发觉古人 的哲思置于当下亦有令人深刻思考 的价值。

　　网友评价 ，这是“刻进DNA 的审美”“童年暑假回来了”。《中国奇谭》多位主创人员接受中青报·中青网记者专访时提到 ，他们尝试把都市寓言融入到传统神话 ，进行属于当下的故事新编。

　　刻进中国人DNA的审美

　　《中国奇谭》总导演陈廖宇说，神话可以是古代的，也可以是今天和未来的 。“神话其实是人类对未知东西 的想象或者对自己内心愿望的投射，甚至神话中 的形象就是人或人性某一面 的具象化表达” 。

　　第一个“神话”故事 ，就打响了口碑。一只小猪妖，戳中了无数网友内心柔软的角落。

　　电视剧《西游记》和上美影的动画片《大闹天宫》 ，一直 是B站网友“N刷”的经典。《小妖怪 的夏天》从妖怪 的角度重新想象了“西游记世界”：无人在意 的小猪妖 ，遵从想吃唐僧肉的老板的吩咐，完成做弓箭 、刷锅、收集柴火等难度系数很大的KPI。在此过程中 ，这只具有独立意志 的小猪妖 ，打听到唐僧师徒4人是民间赞颂的英雄 ，它的梦想被点燃了。

　　《小妖怪 的夏天》导演於水指出 ，很多人一提起《西游记》会想到师徒4人面对的大妖怪 ，但 是底层 的每个小妖怪也有自己 的“人生” 。观众会因此共情：其实我们每个人都是那个普通 的小妖怪 。

　　小猪妖就是现实生活中平凡“我们” 的缩影 ：它想去外面 的世界闯一闯，而妈妈最关心自己葫芦里有没有装满水 ，身体 是否健康；面对“人生”选择题时踌躇无措 ，但依然为了心中的正义感 ，义无反顾地提醒唐僧师徒有埋伏。

　　影片结尾，小猪妖 的善良得到了齐天大圣 的肯定，还幸运得到偶像送的“周边”。网友评价：“悟空终是一颗佛心”“小时候以为自己会变成齐天大圣，其实 是个连大王都接触不到 的小妖怪 。”

　　相较于小猪妖故事的“接地气” ，由胡睿执导的第二集《鹅鹅鹅》则带有更浓郁 的东方奇幻美学和志怪传统。《鹅鹅鹅》取材于南朝梁吴均的中国神话小说集《续齐谐记》中 的《鹅笼书生》 ，蒲松龄就曾将该故事引用于诗句中 ：“世态渔洋已道尽，人间何事不鹅笼。”

　　《鹅鹅鹅》中 ，货郎在阴森诡异 的鹅山偶遇瘸腿的狐狸公子，欲望破而复立 ，发现一切看似荒诞都不过是个“鹅笼” 。

　　这个微言大义 的故事 ，胡睿最早是十几年前留学德国时，从随身带的《太平广记》里读到 的。“中国古代志怪小说居然有这么符合戏剧规律的创作 ！而且这故事非常高级 ，点出了人生 的一种规律，但又不 是简单地讽刺或进行道德评判 ，这是最高明的。”

　　胡睿创作时力求让故事面貌回归《鹅笼书生》“原生态” ，改编之处则 是将当代人 的情感折射进故事里 ，并在塑造狐狸形象时致敬了《天书奇谭》中 的“阿拐”。

　　《鹅鹅鹅》从古典志怪小说中继承 的“引而不发” 的朦胧情感 ，带给观众哲思与美学想象。纵然故事不直白 ，网友们却相当热情踊跃地表达自己的解读，胡睿说有 的评论或“二创”绘画令他深受感动 。

　　《中国奇谭》总监制朱贝宁笑言 ，其实很多人都 是有意思的“矛盾体”，虽然身体过着现代化的生活 ，但精神上无法与上千年 的传统文化“切割”开来 ，还 是很怀旧 。这种“文化基因”潜移默化 的影响 ，同样会体现在动画导演的创作中 ，他们塑造出 的角色形象 ，自然 是“刻进中国人DNA的审美”，因而很容易被观众接受。

　　“神仙审美” 的动画能住进心里

　　此次《中国奇谭》系列召集了11位导演创作8个故事，多少有点“神仙打架”的意味 。每一位“下一个交作业”的导演接受记者采访时 ，都会不约而同地说一句“压力好大” 。

　　《中国奇谭》总制片人李早说 ，该项目经历两年多时间 ，最早 是上美影给导演们出了一道与志怪相关的“半命题”式作文题 ，题材和方向不限，核心表达出中国文化底蕴和“中式想象力” ，“我们希望立足时代讲好中国故事 ，呈现中国美学。同时也希望在如今相对商业化 的环境里 ，把上美影 的IP发扬光大” 。

　　李早感慨，这次创作氛围和上美影过往的创作环境有几分相似。

　　“过去上美影厂里的导演们平时就生活在一起 ，有很好 的合作氛围 。我记得上美影60周年拍纪录片 的时候，就体现了导演们平时相互扶持帮助 ，同时也相互竞争——竞争就是如何让自己的作品做得更好。这次创作《中国奇谭》，我觉得也充分体现了这一点。”李早说。

　　她透露，上美影前期会和8个团队单独交流 ，但项目进展到一定阶段 ，他们会组织导演坐在一起看其他人拍 的片子 ，“导演一方面纷纷对别人 的项目献计献策 ；另外一方面 ，有些导演回去之后就暗暗想着别人做得真好 ，自己的作品还得再改一改 ，还得更好一点。所以是一个特别良性的氛围”。

　　胡睿直言 ，会召集一批导演做这件事的，放眼全国似乎也只有上美影，“为什么呢？因为在动画短片创作领域 ，上美影 是唯一触碰到那个最高境界的。就像王安石写 的‘不畏浮云遮望眼，自缘身在最高层’”。

　　胡睿回忆，上美影动画短片《骄傲的将军》 是住进自己内心 的故事， 是无法替代的“小宇宙” 。

　　“《骄傲的将军》不算特别叫座 的短片，但我认为它是中国短片创作中 的一座高峰 ，有不可方物 的美 。它展现出一个人物命运 的大开大合、大起大落 ，还传递出一种时空感 。我始终都能从这个故事里获得享受 ，假如心情烦闷了，我能随时偷偷溜进《骄傲的将军》这个小宇宙 。”

　　胡睿说，他之所以选择《鹅笼书生》这么“小众”主题故事来创作《鹅鹅鹅》，原因也 是被该文本艺术性深深折服，“应当有后辈来表达敬意” 。

　　在现代技术里诠释出中国意境

　　除了主题各异 ，《中国奇谭》展现了“花式技能点” ，例如三维动画 、剪纸定格动画 、偶片定格动画、三渲二动画等。

　　由杨木执导的三维动画《林林》聚焦“身份认同”的主题，讲述了狼女林林自我觉醒 的历程。生活在林海雪原中 的林林 ，因为孤独而涉足人类世界 。为了被人类孩子认同，林林不断背离自己作为狼的身份 ，在苦难中迎来成人礼。

　　通过CG技术，《林林》对于人物细微的表情变化 、动物栩栩如生 的毛发、层层叠叠的森林 、随风摇曳的枝桠等做到鲜活生动的呈现 。

　　作为《中国奇谭》系列唯一使用CG技术 的作品 ，杨木谈及对“技术”的理解。他说 ，上美影老一辈的创作宗旨是“不模仿别人，不重复自己” 。而观众已然对三维动画审美有一个相对统一 的趋向。虽使用新技术 ，但主创团队避免“照相式 、素描式的真实” ，力求增加写意的东方美感 ，在三维里诠释出中国意境。

　　“我们不把《林林》故事起承转合做得那么明显，而是处理得像一篇散文一样 。”杨木说。

　　胡睿告诉记者，这8个片子无一不是“爆肝”改到最后一刻，“ 是非常熬人 的工作 ，所以大家都尽自己最大 的心力 ，尽可能地不辜负这份信任。毕竟那么多年，我们都信任和热爱上美影 ，所以希望给它加分 ，不能减分” 。

　　但胡睿坦言，热度过后，他们又会继续安静“沉浸”一段时间，“也许突然有一天，再以一个特别新奇 的方式跳出来给大家带来小小的惊喜，这特别快乐” 。

　　朱贝宁也提到，作品火了 ，大家给予肯定与鼓励，也抱有更多 的期待，给今天的国产动画创作一点耐心和空间 ，看看更多元 的内容风格与创新表达，国产动画内容肯定还会继续拔节生长，创造更让人惊喜的作品。

　　李早表示 ，站在中国动画新百年 的开端，《中国奇谭》主创团队希望通过创作这些有意思 的作品，重现美术片“百花齐放” 的面貌 。

　　中青报·中青网记者 沈杰群 来源：中国青年报

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）