购彩大厅Welcome注册-购彩大厅Welcome赔率

我 是新时代的兵|为导弹“筑巢” 的工程兵******

　　解说 ：沙子呷 ：我是沙子呷，“筑巢” 是我们新时代导弹工程兵 的神圣使命 ，在我20年 的军旅人生中“掘进”就 是关键词。“我们虽然不上发射场 ，不能亲手送导弹飞天 ，但每一次掘进，都 是为火箭军夯实战斗力基石，同样 是在托举大国长剑腾飞。”

　　构筑‘藏得住、打不着、抗得了、摧不毁’ 的导弹阵地，按时交出优质工程，是我们导弹工程兵担负国防工程建设的重要任务。我们长年奋战在大山深处 ，跋山涉水，穿岩凿壁，在地下建设导弹家园 。因此 ，我们也被誉为“为导弹筑巢 的人”。

　　入伍20余年来，我和我 的部队，遇到过无数艰难险阻，但每一次都被我们化险为夷 。

　　有一次 ，作业面已经完成爆破，我们回到施工现场 。忽然我听到山体传出滴水声，感觉情况不妙，连忙大喊，快撤 。这时，只见作业面拱顶上方出现一道裂缝，细沙碎石开始往下掉落。刚下连的新兵刘晓波第一次遇到这种情形，被吓蒙了 。我赶紧快步上前，一把抱上他就往外跑 。结果 ，我刚带着官兵撤到安全地带，就听到一声巨响 ，作业面被塌方埋得严严实实 。

　　还有一次 ，一处阵地施工遇到罕见的不良地质，塌方断面形成大窟窿，像 是张开了的“老虎口”挡在前面。我立刻带领党员突击队，爬上高空作业架 ，一边研究处理方案，一边和官兵一起抢险 ，我们硬是凭借着钢铁般 的意志 ，连续鏖战3个昼夜，成功降服塌方。

　　当然 ，“铁” ，只是我们导弹工程兵 的基本素质 ，除此之外 ，我们还 是新时代的匠人 ，更据有创新精神。如今 ，新装备 、新技术、新工艺、新材料等蕴含 的科技神力，在岩层深处裂变出巨大效能，为建设优质高效的国防工程提供了强大 的技术支撑。导弹工程兵已实现了施工主体由传统工兵向科技工兵 、作业模式由人力密集型向科技技能型 、指挥手段由单向指令向信息集成的根本转变 。

　　同时，大批优秀的科研人才正在不断加入我们 的队伍，“95后”战士已经慢慢成为施工中 的主体力量。我们作为新时代 的导弹工程兵，扎根深山，沐浴党恩，一路成长。在强军兴军的伟大征程中，我们有坚如磐石的信念，一定会把一项项国防精品工程留在祖国版图上 。

　　科学顾问 ：费伯禹

　　制片顾问 ：范文军

　　编 导 ：金 赫

　　动 画 ：卞文斌

　　鸣 谢：北京市人民政府征兵办公室

　　出 品：中国科协科普部 光明网

天津煎饼馃子 ：豆粉“画”饼落蛋香******

　　中新社天津1月3日电 题 ：天津煎饼馃子 ：豆粉“画”饼落蛋香

　　作者 王君妍 王在御

　　凛冬的天津晨光熹微，一个简单 的招牌“九河张记”挂在街边老房子青砖墙上 ，阵阵香味随着热气从老房中飘来。

　　早上来一套煎饼馃子，和附近 的街坊邻居聊聊天 ，已成“卫嘴子”丁大爷几十年 的习惯。“您要想吃最正宗 的天津小吃 ，那还得是煎饼馃子，尤其 是街边旮旯 的老店铺 ，几十年了还 是这个老味儿 。”

　　九河下梢天津卫 ，因河而兴 ，自明代1404年正式筑城至今已有618年 的历史。锅巴菜 、卷圈 、炸糕……被网友称为“碳水天堂” 的天津 ，“早点”异常丰富 ，其中最具代表性的还得是“煎饼馃子”。

　　据天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍，煎饼馃子的由来与天津古老的码头文化密切相关 。“老天津卫 是河海商埠大码头，搬运工、买卖人较多，一手卷个吃食 ，一边忙活也不耽误 ，煎饼馃子也就成了因需而来的快餐。”

　　“正不正宗 ，得食客说了算。”话音未落，“九河张记” 的张建明师傅便舀一勺绿豆面到铁板 ，手腕轻轻一转，几秒钟便摊好一张煎饼 。磕一个鸡蛋摊匀 ，辅以面酱 、豆腐乳、葱花等 ，铺上馃子或馃箅(bì)儿(薄脆)，用铲子轻巧折叠 ，一套煎饼馃子几分钟内便新鲜出炉，热气腾腾的焦香味驱散了空气中的寒意。

　　摊煎饼看似简单 ，其中讲究却不少。“就得用纯绿豆面，绿豆还得 是现磨的 ，铁板的温度必须达到210℃左右，手速也要快，摊出来 的煎饼才能又香又脆 ，还糊不了 。”张师傅天津话说得“溜”，手上 的活儿更“溜”，不一会又摊好了一套。

　　随后，张师傅从灶台下拿出了一个小瓶 ，展示他 的“独家秘方”——自制调味料。“每家煎饼馃子味道都不太一样，秘密都在小瓶儿里。谈不上啥秘方，但每家都有点儿差别。”张师傅称，各家煎饼馃子味道都有所不同 ，食客吃惯了一个口味之后，就会觉得别人家做的“不正宗” ，但其实这种对细微差别的喜厌 ，正是大家童年时留下 的味觉回忆 ，久而久之便成为家门口的煎饼馃子“最正宗” 。

　　天津姑娘张榕已在加拿大留学六年 。她回国的第一件事 ，就 是吃一套煎饼馃子 ，以解乡愁。不仅如此 ，在每次出国之前 ，张榕也会在家门口买一套煎饼馃子带着在赶飞机 的路上吃，她说，只有家门口 的煎饼馃子，才是属于童年的回忆。

　　“现在我们生产 的‘家庭版DIY煎饼馃子’今年已经出口到澳大利亚 ，让身处异国他乡 的食客足不出户便可亲手制作家乡的美食 。”天津煎饼馃子协会会长宋冠鸣拿起一盒家庭版煎饼馃子说道 ，“别看这个小盒子不大，绿豆面 、馃箅碎及甜面酱等调料应有尽有 ，就连摊煎饼专用的竹制煎饼刮子也预备上了，可谓‘麻雀虽小，五脏俱全’” 。

　　很多远离家乡的天津人 ，走在外地的街头巷尾 ，看到店铺菜单上种类繁多 的“煎饼套餐”，不由得会认为那是“异端”美食 。唯有回到家门口 ，一大早买上一套刚出炉 的煎饼馃子，边吃边走在熟悉的市井街道上 ，看行人漫步，听车水马龙，得空儿与街坊聊几句，末了再来口热豆浆 ，以这样的方式打开一天 的生活 ，可能才算得上是正宗天津卫。

　　也许味觉就是乡愁 ，无论海外游子还 是离乡旅人，即便口音变了 ，但对故乡煎饼馃子 的回忆，依然烙在心中。这种遍布街头巷尾 的民间小吃承载的尽是家乡的情结，好似一片光落在浮世一隅，让烟火气照亮了游子归途路。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）