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食用色素可能与肠道炎症相关******

　　科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症 ，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性 。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康 的长期影响。

　　许多食品和饮料含有能提升保质期 、口感 、色泽和外观 的添加剂 。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康 ，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成 的红色食用色素 ，被用于一些早餐谷物 、饮料和蜜饯中 。

　　加拿大麦克马斯特大学研究人员发现 ，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品 的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现 ，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎 的概率 。研究团队指出 ，研究使用 的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长 ，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料 的人群来说不具有代表性。

　　重要 的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示 ，摄入诱惑红会提高血清素水平 ，导致肠道炎症。血清素 是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调 ，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症 的影响，以及在人体中是否也存在类似影响 。

新春走基层丨冰天雪地“冬”游热——甘肃文旅复苏一线见闻******

　　新华社兰州1月10日电题：冰天雪地“冬”游热——甘肃文旅复苏一线见闻

　　新华社记者郎兵兵、崔嘉琪 、张智敏

　　峡谷绝壁冰瀑凝碧 ，高山雪道洁白闪耀，大城小镇冰雪盛会纷呈……入冬以来 ，甘肃各地冬季旅游持续升温 ，以赏冰玩雪为主题 的周边游、短途游方兴未艾 ，众多旅游景区和滑雪场正在严寒中快步复苏 。

　　这是官鹅沟景区冰瀑景观。新华社记者 张智敏 摄

　　隆冬时节 ，走进位于陇南市宕昌县的官鹅沟景区，夏日碧波荡漾的湖泊换上了蔚蓝色 的“冰装” ，悬崖峭壁上奔流不息的瀑布凝结成了壮观的冰瀑、冰挂，令游客赞叹不已，他们纷纷掏出手机拍照打卡 ，收藏这份难得一见的冰雪奇缘。

　　“听朋友说官鹅沟冬天特别美，还可以看冰瀑，所以周末特意赶过来玩。”1月8日 ，来自重庆 的游客张易说 。除了自然风光 ，景区内还设置了趣味滑雪项目供游客免费体验，眼前处处是欢声笑语 的景象 。

　　官鹅沟景区管理委员会主任罗刚介绍，今年官鹅沟景区特意打造了雪雕观赏、滑雪运动、冰雪旅游摄影比赛等活动 ，吸引周边市县及本地游客观光游玩 。

　　这 是第五届“相约乌鞘岭·冰雪嘉年华”冰雪艺术节启动仪式现场。天祝县融媒体中心供图

　　1月8日 ，第五届“相约乌鞘岭·冰雪嘉年华”冰雪艺术节启动仪式在武威市天祝藏族自治县 的乌鞘岭国际滑雪场举行 。在活动现场，藏族姑娘们跳起欢快 的锅庄舞，专业选手从海拔近2800米 的高山翩然滑下 ，在洁白闪耀 的雪道上留下优美弧线，让游客连连叫好。在游玩区域内 ，有双板滑雪、雪圈、儿童雪地摩托车等多种娱乐项目 ，大人小孩都能参与，其乐融融。

　　“我是第一次学单板 ，在教练 的指导下，很快就入门了。”酒泉市游客陆星毓说，现场十分热闹，这次旅游总体体验非常好 。

　　甘肃兰神国际旅行社董事长裴建宏说，近期甘肃多个市州都在举行冰雪文化旅游节，积极推介冰雪旅游项目产品 ，现场客流量都很可观，随着春节临近，返乡人员增多 ，冰雪旅游消费有望迎来一波小高潮。

　　1月1日 ，游客在岷县牧马滩首届冰雪旅游节上参观游览 。岷县融媒体中心供图

　　不仅城市周边和景区里 的冰雪盛会热火朝天，一些县区通过发掘冰雪资源举办冰雪旅游节也渐成时尚。1月1日 ，定西市岷县牧马滩首届冰雪旅游节开幕式在麻子川镇举行，冰雕城堡、彩色花灯及滑雪道等将昔日牧马滩装扮成了一座冬日童话小镇 ，当地人们竞相前来参加这场家门口的冰雪盛会 。

　　甘肃省文化和旅游厅厅长陈卫中介绍 ，甘肃策划推出了一批具有地方特色 的冰雪 、温泉 、生态 、乡村 、体育 、康养、民俗等冬春季旅游优质产品，满足群众冬春季出游需求。同时也大幅释放政策优惠 ，敦煌莫高窟、张掖七彩丹霞、平凉崆峒山等330多家景区推行景区门票减免优惠政策和免门票开放 ，占全省A级旅游景区总数的85% 。

　　统计数据显示，今年元旦假日期间 ，甘肃共接待游客242.5万人次，实现旅游收入11.6亿元 ，全省旅游呈现出强劲 的回暖复苏态势 。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）