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人才为乡村全面振兴提供支撑******

　　乡村振兴战略 是党和国家优先发展农业农村的必然要求。一方面,实现乡村振兴,亟需懂农业 、爱农村、爱农民的人才投身乡村建设,充分发挥人才支撑作用;另一方面,在推进乡村振兴战略 的伟大实践中,必将促进乡村人才的产生和发展,为乡村人才振兴提供机遇和保障。

　　人才兴则国家兴。人才是社会进步 的重要力量,乡村人才作为乡村建设的核心要素,能为乡村全面振兴提供有力支撑 。在全面推进乡村振兴 的过程中,人才振兴 是关键 。在接续奋斗乡村振兴进程中,要紧紧抓住“人才”这个关键,充分发挥好乡村人才 的支撑和引领作用。

　　产业振兴依靠人才精进实干 。乡村振兴 的实施着力点在于“产业振兴、人才振兴 、文化振兴 、生态振兴、组织振兴”,产业振兴 是乡村全面振兴的基础和关键,人才振兴是主攻方向之一, 是决定影响乡村振兴 的核心要素。推动产业振兴,实现强农兴农的目标必须发挥人才支撑作用,要从退伍军人、致富能手、农技人员等人群中选拔培育培育致富队伍,提高振兴产业、为民服务 的本领 。以产才融合创新产业发展理念,培养高素质乡村治理人才,提高产业效能,优化专业技术人才供给,丰富产业类型,培育新型职业农民创造产业活力,通过强化人才队伍建设助推乡村产业振兴。

　　文化振兴依赖人才塑造培育。实施乡村振兴战略,文化振兴 是灵魂 。乡村文化振兴不仅 是乡村振兴战略的应有之义,而且对于乡村组织振兴、生态振兴 、产业振兴、人才振兴具有重要引领和推动作用 。乡村文化振兴的背后彰显的 是教育的力量,需要具备人文方面学识和认知的乡村人才,发挥创造力传承乡村文化,改变乡村精神风貌,充分挖掘乡村蕴涵 的文化资源,产生内驱力推动乡村文化振兴。要理解乡土文化、认同乡土文化、尊重乡土文化、热爱乡土文化,增强文化自信,同时要实现生活环境好和人文环境美,生态振兴依托具有相关知识能力 的人才来作为担当,为乡村振兴提供良好环境。

　　组织振兴依赖人才执行落实。组织振兴是乡村振兴 的保障条件。乡村治理有效关键靠组织,需要整合乡村中 的各类先进组织力量,构建现代化 的治理体系,均离不开乡村人才的智慧和力量 。要注重从选派 的驻村干部、大学生村官、返乡创业能手和致富带头人群体中,把那些政治素质过硬、能力本领高强、群众口碑好的选育成村级党组织负责人,选优配强村级班子 。要始终把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重,拓宽农村选拔吸纳干部人才渠道,选树好勤勉工作 、敢挑重任 、敢于担当的干部队伍,培养造就一支懂农业、爱农村 、爱农民的“三农”工作队伍。(魏丹亚)

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子 的致富“秘方”******

　　编者按 ：潺潺湫水河 ，青青芦苇荡，特殊 的地理环境和历史文脉 ，铸就了前青塘村独特 的风俗人情。根据《全国“一村一品”示范村镇认定监测管理办法（试行）》规定，农业农村部对已认定 的全国“一村一品”示范村镇运行情况进行定期监测。监测数据经专家审核 ，初步确定全国乡村特色产业超十亿元镇超亿元村505个 ，山西省吕梁市临县安业乡前青塘村凭借“粽子”跻身榜单。前青塘村的“小粽子”到底有什么过人之处 ？粽子如何成为前青塘村的“大产业”？科普中国智惠农民本期《新农人致富路》栏目邀请到山西青塘食品有限公司董事长张侯文，请他来说说小产业如何“粽”出大幸福。

　　据《临县志》记载，从700多年前的元代起 ，前青塘村就开始种植粽叶 、制作粽子，是远近闻名 的粽子村。青塘粽子第八代非物质文化传承人、山西青塘食品有限公司董事长张侯文介绍 ，当时前青塘村里有一个寺院叫奉天寺 ，到了端午节 ，寺内 的僧人就煮着吃粽子，村民们闻到了扑面而来的香气，顺着香气便寻到了粽子。此后，奉天寺把粽子 的制作工艺流传到了前青塘村。

　　张侯文介绍 ，他的祖上继承了青塘粽子 的工艺古法，父亲常常在临县范围内卖着粽子，但是一个端午节卖个十来天，只能挣些生活费。守着“金饭碗” ，他决心要把产业做大 。2011年 ，张侯文创办了一个“小作坊”，这成为了他事业 的起步 。2013年 ，通过引入抽真空、高温灭菌等现代技术 ，解决了粽子保质期的问题，用现代科技给粽子“安上了翅膀”。自此 ，青塘粽子销得更远，名声更大。

　　青塘粽子 的礼盒包装背后，还有一段温情故事 。张侯文介绍 ，包装上面的照片画的就是张侯文一家老少。“这 是我爸我妈、我家姑娘 、我外甥。这 是2016年 ，我父母教孩子们包粽子的场景 。”他认为 ，这样的照片背后，代表了一种传承， 是老一代传给新一代手工技艺的传承。

　　在青塘粽子 的包装上，还隐藏着一份设计理念。张侯文介绍 ，“三座山” ，一座绿的 、一座黄的 、一座半绿半黄的 。“绿色 是指江米粽，寓意 是绿水青山 ；黄色 是指黄米粽，寓意是丰收；一半黄一半绿 的是指两米粽 ，寓意 是‘黄金搭档’。三座山合起来以后 ，组成一个元宝形状。在端午节期间用它馈赠亲友 ，寓意着送金银、送元宝 、送财富 。”张侯文介绍。

　　“坚持老传统，还原老味道 ，”是张侯文一直坚持的原则。“我们要把老一辈留下来 的传统手工技艺和独特味道，让它一直延续下去，这就 是青塘粽子在坚持的事业 。”青塘粽子 的制作工艺 ，每一道程序都 是手工传承下来 的。“几百年前怎么做，现在还 是怎么做 。”张侯文解释道 。

　　先将米泡好 、软化 ，将粽叶清洗 、煮沸，便进入包制环节 。在每一个粽子 的头尖上 ，放一颗蜜枣 ，盖一部分米，中间再放两颗蜜枣，上面再盖一部分米，用粽叶合起来将其包裹，最后用马莲绳捆扎起来 ，便进入煮制环节。

　　煮制的时候，粽子必须尖对尾、尾对尖 ，一个一个摆放整齐入锅，拿篦子盖上 ，用重物压住。使粽子在煮的过程当中不被“翻腾”，避免米膨胀 。煮制是最关键 的环节，粽子好不好吃 ，全在火候 。青塘粽子 的煮制，要经过温火 、小火 、急火，急火、闷 ，整整10个小时。在10个小时的过程当中 ，火候要变4次，最终才能达到粽叶香、米香 、马莲香 、枣香四味融于一体 。

　　一颗小小 的青塘粽子 ，集合了山西省临县前青塘村农产品的“精华”，也承载了张侯文工匠家族祖祖辈辈的心血 。现如今 ，前青塘村先后被评为“中国历史文化名村”“中国传统村落”“中国美丽休闲乡村”、中国“一村一品”示范村（粽子）、山西乡村旅游示范村。2021年，村集体经济收入首次突破百万元达到128万元 ，旅游收入达到600万元，村民人均收入首次突破10000元大关 。

　　张侯文告诉记者，他的目标 是要把前青塘村打造成“南有嘉兴、北有青塘”的中国北方粽子生产基地、中国特色古村落旅游胜地、山西名副其实 的乡村振兴示范村和吕梁山上美丽宜居第一村 。（记者/焦子原 武玥彤 支持单位/临县科协）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）