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【新疆故事】调味香料传承人：只为创作新疆美味
外国友人邂逅浙江渔村 在别样年俗中感知“中国年味”****** (新春走基层)外国友人邂逅浙江渔村 在别样年俗中感知“中国年味” 中新网宁波2月2日电(记者 林波)制作麻糍 、采挖牡蛎 、包宁波汤圆……2月2日 ，在中国过春节的外国友人走进浙江省宁波市奉化区莼湖街道章胡村，体验海边渔村风情 ，感知“中国年味”。 莼湖依山傍海、良田肥沃、物产丰富 ，也由此形成了独特 的饮食文化 。这种饮食文化有别于内陆地区，它讲究山珍 、海味、田产融为一起，海鲜米豆腐就是其中的代表之一 。  外国友人体验牡蛎采挖 。 林波 摄据悉 ，海鲜米豆腐 是奉化沿海地区一道独特 的风味小吃 ， 是春节家家必备的食品，为奉化乃至浙东所少有 。 “非常鲜美 。”今年30岁 的李源(Nguyen Le)来自越南 ， 是一名在中国学习的博士生 ，在体验完牡蛎采挖后 ，她把新鲜采收的牡蛎放进锅中，和米豆腐、肉丝、蛋丝等素材一起烹饪后 ，一碗热气腾腾 的海鲜米豆腐就出锅了。 在李源看来，中国的年味从舌尖上就可以体验到，“麻糍 的软糯、汤圆 的香甜、海鲜 的鲜美等，各种各样 的味道组成了多元化 的中国年味 。” 咸齑黄鱼汤、笋干烤肉 、贡品奉蚶……在章胡村文化礼堂，望着丰盛的菜肴，来自印度 的Taiseer Hussain Nafea感受到了春节满满的仪式感 ，“春节汇聚了各种各样 的美食，不仅人团圆，菜也‘团圆’。”  外国友人体验包汤圆。 林波 摄除了舌尖美食外，中国年味无疑也独具文化味。 “中国春节，家家户户都会挂红灯笼、贴‘福’字和窗花。”今年35岁的宝林(Paulina Kus Ariningsih)来自印尼，在她的记忆中 ，中国春节是热闹喜庆 的 ，特别 是春节期间 ，马路上也挂起了红灯笼 ，寓意着新年红红火火、福气满满。  外国友人体验年俗活动现场。 林波 摄将红色 的竖条纸粘贴在灯笼的骨架上 ，再将光源放入其中……在宝林的手中 ，一个红色的灯笼雏形显现 ，“中国文化源远流长，了解中国春节 ，才能读懂中国文化。” “我 的爷爷来自中国，我们家还保留着春节发红包 的习俗 。”来自印尼的婉徽(Karen Chow)今年18岁 ，她告诉记者 ，每一年的春节 ，长辈们都会给孩子发红包，“春节那一天家里人也会聚在一起，团圆 是我对春节最初 的认知 。”  外国友人送春节祝福。 林波 摄事实上 ，从最初的穿唐装、吃汤圆、发红包，到现在的捣年糕、舞龙、舞狮，中国春节的年味和习俗正悄然在世界各地扩散、传播 ，“过春节”开始成为一种时尚和新的生活方式。 “我们举办这样 的活动 ，希望加强与中外青年学子之间 的联系和交流，在渔村的人情味中感受扑面而来 的中国年味，感受元宵文化的独特魅力。”奉化团区委副书记袁静接受采访时如 是表示。(完)
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