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新茶饮频推消费新体验******

　　记者 孟刚

　　近年来，新茶饮市场发展迅速 ，各企业致力于用高品质茶叶 、牛奶 、水果等原料持续推出优质 、健康的创新产品，并通过品牌联名等活动为消费者带来全新 的茶饮体验。为了保障原料品质，部分企业深入供应链上游，对原材料 的供应、运输等全流程设置了严格 的品质标准和要求，推动行业高质量发展，助力消费升级。

　　新式茶饮不断被推出

　　根据艾媒咨询及华经产业研究院数据测算 ，2022年新茶饮行业市场规模超过2900亿元 ，同比增长5.1%；在门店数量方面 ，2022年全国约有45万家门店 。市场规模快速发展的背后， 是新茶饮行业持续进行优质消费产品与服务供给 ，推动产品迭代与创新。

　　产品上新是新茶饮品牌发展的关键环节之一 ，多元、丰富的新产品能够不断刷新消费者的认知、满足消费者需求，收获话题和人气 。公开资料显示 ，部分新茶饮头部品牌几乎“周周上新” ，如推出季节限定款、活动限定款产品 ，或是进行旧产品升级 、口味改良 、原材料升级等 。

　　随着行业蓬勃发展和竞争加剧，新茶饮市场已显现出细分品类趋势，其中果茶品类受欢迎度较高 ，多数品牌都推出了水果类茶饮。除了葡萄 、桃子 、草莓等常见水果外 ，部分新茶饮企业还尝试使用桑葚 、石榴、柿子 、李子 、青提 、橄榄 、杨桃 、蓝莓等水果作为原料，为消费者带来特色茶饮产品，推出后深受消费者喜爱 ，讨论热度居高不下。

　　茶叶作为新茶饮产品中 的重要组成部分，很大程度上影响着一杯饮品的口感和品质 。随着产品不断迭代 ，以红茶、绿茶 、乌龙茶为主的传统茶基底逐渐呈现细分化趋势 。例如，从小众“破圈”到成为爆款单品 的潮汕单枞“鸭屎香”，让行业看到了小众茶叶 的创新想象力和市场潜力 ；以山茶花为茶底 的系列饮品备受关注，各大品牌纷纷推出山茶花元素饮品 。此外 ，狗牯脑茶 、水金龟 、半天妖、碎银子 、六堡茶 、新玉花茶、青观音 、白芽奇兰等也被茶饮品牌开发制作成奶茶或果茶 。在品类覆盖上 ，新茶饮茶原料逐渐从以红茶、乌龙茶为主 ，逐步拓展至传统六大茶类(绿茶、红茶 、黑茶、白茶 、黄茶、乌龙茶)均有涉及 。

　　跨界合作丰富消费体验

　　近年来，新茶饮品牌尝试推出联名产品和活动，一次次为消费者带来惊喜 。例如 ，2022年6月，喜茶联合电视剧《梦华录》出品方推出联名活动，以剧中“紫苏饮子、茶百戏”等饮食文化 、茶文化为基础，推出两款新产品 。2022年春节 ，奈雪的茶将非遗文化与茶饮相结合，以“手握虎杯 ，如虎添威”为主题 ，将非遗彩绘剪纸作品呈现在饮品杯上，推出“CUP美术馆”之“非遗在今天”。通过跨界合作推出联名产品 ，借助双方原有的品牌认知产生新 的化学反应，进一步扩展新茶饮品牌用户群体 ，提升销量。

　　除了推出高品质产品 ，新茶饮品牌还通过品牌内容创造、门店空间设计等形式 ，为消费者带来不一样 的购物体验 。2022年 ，多个品牌充分结合具有中国文化特色的IP推出品牌活动，打造中式门店空间 ，为消费者提供全新的中式消费体验 ，同时也以崭新的形式传承弘扬中华优秀传统文化。部分新茶饮品牌还创新推出了文创产品 ，通过出售本子 、徽章、盲盒、茶杯、衬衫 、挎包等周边产品 ，增加品牌厚度 ，品牌独有的文化属性成为年轻人愿意穿在身上 、背在身上来表达自己的文化符号 。

　　艾媒咨询认为，不同于过往单一的现制饮品，新茶饮联名产品色彩丰富、颜值高，通过独特的设计包装承载国风文化、二次元文化等，为用户带来新鲜感和分享欲，具备潮流属性。同时，新茶饮品牌在店面设计上也花费了不少功夫，极力打造适宜聚会 、交谈 的“第三空间” ，社交属性明显。

　　中国食品行业分析师朱丹蓬表示 ，新茶饮品牌通过联名可以更好地贴合年轻消费者的兴趣点 ，由于联名涉及到产品和配方创新 ，也使得品牌不断创新升级。

　　标准推动产业供应链发展

　　新茶饮包含奶茶 、果茶等多类产品，新茶饮持续创新研发以各地农产品为原料的茶饮新品 ，通过品牌效应及采购规模 ，帮助原料产地壮大优势特色产业，激活乡村振兴内生动力 。据华经产业研究院、智研咨询及编制组数据估算，2022年新茶饮行业采购上游茶叶原料超过20万吨 ，直接带动茶产业一产增值超100亿元 。

　　在原料需求不断扩大的同时 ，上游散户生产分散经营和下游原料标准化需求之间的矛盾越来越明显，新茶饮品牌也开始反向渗透茶原料供应链 ，持续对茶叶 、水果种植 、加工等环节进行严格要求，通过自建和甄选基地 、搭建全链路品控体系等方式 ，从源头把控原料质量标准，推动农业产业化和规范化发展 。如喜茶制定了《示范基地种植管理规定》，对基地的日常管理提出了近20条管理要求 ；奈雪的茶在广东潮州凤凰山、福建南平建瓯均已建立茶叶原料生产基地 ，茶原料品质升级进一步加快。

　　中国农业科学院茶叶研究所副研究员陈富桥认为 ，在消费端 ，新茶饮通过更便捷、更年轻的产品，让越来越多年轻人了解茶、爱上茶 ；在供应端 ，新茶饮通过原料开发 、标准制定 ，推动上游生产体系迭代升级 。

　　中国农业科学院茶叶研究所首席科学家尹军峰指出，新茶饮让中国茶上游 的技术、产品和消费模式发生了很大变化 ，推动了行业升级，也为传统中国茶做了消费者培育 ，吸引消费者来喝茶，通过融合传统茶饮的方式培育消费者喝中国茶 。从这个角度来讲 ，新茶饮对“茶文化”的贡献非常大。

　　(本版图片除署名外均为资料图片)

美施压“烟害防制法”？台媒称绿营将强行通过开放加热烟 ，网友讽刺******

　　【环球网综合报道 记者赵友平】台湾《联合报》4日独家消息称 ，岛内“烟害防制法修正草案”经过3次协商后 ，各方逐渐达成共识 ，其中最重要 的2项包括新型烟品加热烟“加热烟载具不广告 、不宣传” 、“20岁以下禁止购买加热烟载具” 。报道称，不过3日傍晚传出民进党团总召柯建铭碍于美方压力出手要求台湾开放加热烟 的消息 。《联合报》称，美国烟商将迎来上千亿(新台币)营收。有岛内网友对此讽刺道： “卖台进行式 ，一直被强迫开放各种措施 ，历史重演。”也有网友说 ：“你慢慢会发现：美国人要 的东西 ，台湾没有不给的 ！”

　　加热烟全称 是“加热非燃烧烟草制品”， 是一种以不燃烧 的方式将烟草加热至300-350°C左右高温的烟草产品。据台湾《联合报》报道 ，“烟害防制法修正草案”4日上午9时许在“立法院卫环委员会”进行第4次协商 ，岛内“卫环委员会召委” 、国民党“立委”林为洲3日晚在脸书发文称 ，“烟害防制法”“修法”历经多次协商，慢慢取得共识，将加热烟载具纳管，不得作宣传广告 ，未满20岁不得购买，没想到高层一声令下 ，通通推翻 。林为洲称，之前 的讨论协商，看来都只是演戏过场。

　　林为洲3日晚接受台湾《联合报》采访时说 ，先前已经过协商且拟出结论。像“纸烟管制加严”各方皆有共识如对在不得抽烟场所抽烟 的行为人加重罚则 、扩大禁烟场所如校园等；对于电子烟 ，因难以确认其焦油等成分，加上 是许多年轻人入门烟款 ，未来禁止后将有法可管，包括禁止贩卖、禁止吸食 。

　　林为洲说 ，争议最大是加热烟，台行政机构版“草案”过去以“纳管”一词、坚持要开放进口加热烟，“拒烟团体”则希望禁止。林为洲表示，加热烟分成烟弹(烟草柱)及载具 ，烟弹本身是烟 ，与纸烟成分相同，因此法条内已有规定 ；问题在于加热烟 的吸食器载具，“政院版草案”没有明文管理加热烟载具 ，未来烟商恐大肆作广告，甚至赠送载具 ，鼓励 、引诱更多人甚至年轻人吸加热烟 。

　　林为洲说 ，因此在第3次协商后 ，各方面针对加热烟载具达成2点共识：“可以贩卖但不能广告” 、“20岁以下不可购买” ，而上周除了在场“委员”都同意 ，因此约定在4日上午第4次协商 ，并要求将载具管理纳入条文中 。

　　“昨天迟迟等不到更新条文，傍晚卫生福利部门健康署说柯总召(柯建铭)不同意纳管(加热烟载具)！”林为洲透露 。

　　台湾《联合报》称 ，已在台湾出现 的加热烟品牌有“iQOS”、“lil”、“glo”、“Ploom” 。报道称 ，据了解，此次“烟害防制法”促通过加热烟最大推手为美商菲利普莫里斯烟草公司，旗下加热烟品牌“iQOS”早已于各县市成立专卖店、维修店。报道称，目前台湾一年烟品市场达1700亿元新台币，未来纸烟衰退，恐怕会有半数近千亿(新台币)市场由加热烟吃下 ，还会吸引更多第一次抽烟、原抽电子烟转换加热烟的族群 ，“庞大商机无法想象” 。

　　林为洲直言 ，今天如无法达到管制加热烟载具目的 ，将会立刻召开记者会 ，抨击台行政机构 、卫福部门 、健康署受烟商压力 ，自辱推翻原先 的承诺 。

　　对此，有岛内网友称，美国烟商这是“另一种鸦片战争”。↓

　　有网友批评绿营，称这 是“卖台进行式，一直被强迫开放各种措施 ，历史重演。”↓

　　此前，民进党当局曾放开美国含有瘦肉精 的猪肉入台 。有网友说 ，绿营“有利台湾人民的没争取到半点，迫害人民身体健康 的每项都开放了” 。↓

　　有网友说，“支持”台湾的背后都是生意人， 是有目 的，先以政治手段敲开大门 ，接着就露出真面目。↓

　　还有网友问 ：柯建铭的下一步要开放大麻吗？↓

　　也有网友说 ，你慢慢会发现 ：美国人要 的东西，台湾没有不给的！↓

　　(环球网)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）