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（新春走基层）“中国年糕之乡”浙江慈城产销两旺：“捣”出醇香年味******
中新网宁波1月12日电(林波 刘雨 陈丽萍)过年吃年糕 ，寓意着年年高 。随着春节临近 ，在素有“中国年糕之乡”美誉 的浙江省宁波市江北区慈城镇，年糕迎来了产销旺季。
近日 ，在慈城年糕产业园 ，空气中弥漫着年糕刚刚出炉的清香 ，不少企业正热火朝天地加紧生产 ，“捣”出醇香年味，满足广大消费者对春节 的期许。
经过淘米 、磨粉 、蒸粉等多道工序，伴随着热腾腾的雾气 ，雪白的年糕不断地从机器中一根一根冒出来。
企业采购的春节年货。 刘雨供图“这两天我们生产时间超过12个小时 ，基本上从上午一直生产到半夜 ，一天使用 的大米原料就超过13000斤 。”该园区内 的一家食品科技有限公司负责人许福军表示 ，在相关部门的帮助下 ，企业克服了疫情等不利因素影响，总体呈现向好态势。
据了解 ，慈城年糕企业原先分布在小镇各地 ，多为作坊式生产 ，规模不大 ，加之疫情影响使得资金一度吃紧 ，生产效率拉低，发展进程受阻。
为此，江北区相关部门通过培育品牌 、建设产业园区、成立产业协会 、开展地理标志质押融资等多项举措，不断提升慈城年糕影响力、竞争力 ，推动年糕产业提档升级。
2018年 ，江北区大力筹建慈城年糕产业园，组织年糕产业上中下游的33家企业成立了慈城年糕产业协会，并指导协会制定地方标准 、行业标准和团体标准 ，推动产业集聚发展和升级转型。
目前，该园区内已有3家上规模 的年糕生产企业 ，并且每家企业都已实现阳光工厂，最大限度保证消费者舌尖上的安全 。
“入驻园区后 ，我们引入了不少机械化的辅助手段 。如今在新技术 的帮助下，真空包装 的年糕保质期可以达到半年以上 。”该园区内一家粮油食品有限公司负责人吕国华表示，通过生产工艺改进 ，该公司目前高峰期的年糕日产量可以达到10吨 ，产品主要供应各大商超 ，也有不少企业采购作为春节年货。
除了传统年糕产品外，慈城年糕生产企业还积极迎合市场需求 ，推出了艾草年糕、红糖年糕、南瓜年糕等花式新品 。
据该园区内的一家食品有限公司负责人纪平介绍，该公司投入数十万元用于产品研发及包装创新 ，“通过生产特色年糕、销售特色礼包等方式，转变销售思路 ，拓展销售市场 。”
目前 ，慈城年糕年生产力近万吨 ，年销售额近亿元 ，产品畅销海内外 ，带动了当地农户增收 ，已经成为江北一张亮丽的金名片。(完)
持续高价仍旧满房 三亚旅游迎加长版旺季****** 火爆的三亚旅游市场在春节假期后依然延续 。1月31日 ，北京商报记者从多家旅游平台了解到 ，春节假期一些动辄五六千元一晚的高端旅游酒店在节后房价仍处高位 ，部分热门酒店甚至还处于满房状态，而这样的情况将一直持续至正月十五 。 部分酒店仍售罄 “节后这两天来亚龙湾的游客依旧很多，我们每次开车出亚龙湾都要排半个小时的队。”在三亚度假的游客蒋瑞(化名)告诉北京商报记者，自己本以为过了春节错峰游三亚 的游客会少一些，酒店会更好订，其实不然。 “因为将近三年都没有好好地旅游，所以我们计划订个比较舒适 的酒店 ，但没想到稍微高端一点的酒店房源都很紧张。”蒋瑞说道 。北京商报记者在携程旅行App上看到 ，三亚亚特兰蒂斯酒店1月31日-2月3日均已无房间可以预订，2月4日-5日 的海景双床房、海景大床房等房型显示已售罄 ；无独有偶，三亚艾迪逊酒店1月31日-2月1日 的所有房型均被订满，2月2日也有部分房型显示被订完 。 价格方面，一些热门酒店 的房价在春节假期后仍持续处在高位。北京商报记者在携程旅行App上查询到，三亚保利瑰丽酒店1月31日豪华海景房的房价为5573元/晚，海景泳池大床房的房价为7673元/晚；三亚香格里拉度假酒店1月31日豪华阁大床房 的价格为5986元/晚 。不难看出 ，即便假期已经结束 ，但三亚春节期间的余温还在持续释放。 除酒店外 ，三亚的免税市场也在持续发热。北京商报记者在三亚国际免税城探访看到，免税城内人头攒动 ，不少品牌店门口排起长队，部分奢侈品品牌需要排队至少一个小时才能进店。免税城内的工作人员告诉北京商报记者 ：“过年期间一直都 是这么多人 ，不知道具体要持续到什么时候。” 在免税城内排队等待购物 的孙先生表示 ：“因为我们在三亚买了房 ，所以几乎每年冬天都会来三亚，往年免税城里 的人也都很多 ，但我感觉今年 的人更多了 。” 三亚旅游酒店行业协会会长刘凯强表示 ，以往在节后都会有来错峰旅游的游客，但今年春节后来三亚旅游 的整体游客人数相比往年要多一些 ，甚至比疫情前的2019年还要多 。蒋瑞谈到，相比往年，今年春节三亚旅游市场的“旺季”时间更长了。 元宵节后陆续回归平价 “三亚旅游市场火热 的情况将一直持续到正月十五 ，目前有不少酒店 的房价从正月十五左右开始回落。”有酒店相关负责人透露 。 北京商报记者从携程旅行App上看到 ，三亚亚特兰蒂斯酒店2月5日(正月十五)海景大床房 的房价为3088元/晚，而1月21日除夕当晚，同房型的房价为5688元/晚；2月12日的同房型房价为2188元/晚 ，与除夕 的房价相比 ，降幅超60% 。同样 ，三亚珊瑚湾文华东方酒店1月21日翠园轩高级园景大床房的价格为6231元/晚，2月5日同房型房价为3827元/晚 ，降幅近40% ；2月12日 的房价为2195元/晚 ，降幅超60% 。这就意味着，正月十五后部分酒店价格开始回落 ，陆续回归到平日房价水平 。 刘凯强表示，即使会有错峰游市场，但毕竟过了春节 的峰值，各酒店对春节初七以后 的房价都有所下调，但这也带动了初七到正月十五期间入住率的提升。而最近价格上涨 ，与酒店入住率趋于满房 的状态密不可分 ，各酒店也在用市场进行调节 。 而民宿市场也有相同的情况发生 。小猪民宿相关负责人介绍 ：“目前来看，三亚 的热度还在持续 ，三亚民宿价格没有大幅下滑。三亚此前也都 是过了正月十五价格才会逐渐恢复。因为很多三亚民宿订单订到正月十五 ，所以库存比较紧张，小猪民宿平台上三亚地区最长的单笔订单订了超过90天 。” 同程旅行数据显示，春节假期过后 ，热门旅游目的地 的酒店价格略有回落 ，例如，三亚1月28日-31日入住的酒店均价(平均每间夜价格)降幅为18.1%。同时，机票价格在节后逐步进入下行通道 。 淡季将转换经营策略 “正月十五以后，学生基本都上学了，亲子客流肯定会有所减少。接下来 ，各酒店可能会针对会议、团队以及时间较为充裕 的度假散客做一些准备 ，推出一些优惠措施等吸引消费者。”刘凯强说道 。 针对平季的准备工作 ，三亚亚特兰蒂斯酒店公关总监徐翔宇表示 ，旺季过后会安排部分酒店员工进行休整，同时也会针对会议 、团建等进行相关布局。 不只是当地酒店企业 ，在线旅游平台也在积极营销 。据了解，同程旅行近期上线了“旅行开年心动出发” 的活动 ，预订三亚 、西双版纳等热门目 的地 的酒店会有相应 的优惠。 北京第二外国语学院中国文化和旅游产业研究院副教授吴丽云认为，近年来 ，三亚 的淡旺季逐渐在淡化，以往暑期是三亚 的淡季 ，但是在近两年的暑期 ，三亚酒店的入住率还是比较高 的。 业内人士分析指出，经过三年疫情，消费者出游的需求在这个春节得以释放 ，也有部分消费者更青睐于节后的错峰游 ，从而使今年三亚 的旅游市场持续火热 。同时，2月6日起 ，试点恢复全国旅行社及在线旅游企业经营中国公民赴有关国家出境团队旅游和“机票+酒店”业务 。而此时，三亚便 是众多消费者出游的首选目 的地 。 吴丽云指出 ，待出境游完全放开后 ，可能会对三亚旅游市场有一定 的影响。虽然三亚 的度假设施相对完善，但服务方面存在一定欠缺和不足，加之价格较贵，可能会有部分消费者选择价格较为便宜的东南亚国家 ，届时会分流三亚旅游市场。 北京商报记者 吴其芸/文 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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