点击右上角
微信好友
朋友圈
请使用浏览器分享功能进行分享
什么 是礼乐文化 ？礼以修身 ，乐以化心******
中新网12月20日电 近日 ，清华大学首批文科资深教授 、《百家讲坛》名师彭林举行了一场直播连线，带领读者品读自己的作品《礼乐中国》，体会博大精深的礼乐文化 。
直播中 ，彭林教授首先讲述了这本书的写作缘起 。受电视剧等影响，现在一提到礼乐，有 的人认为是“封建遗存” ，有的人联想到 的是磕头、作揖，其实这些都 是对礼乐文化的误解和片面解读。
《礼乐中国》。图片来源 ：浙江文艺出版社供图作为历史学者 ，彭林多年来一直致力于传播礼乐文化。他希望通过礼乐，树立国人的文化自尊、文化自觉和文化自律。
接着 ，彭林阐释了“礼”和“乐”的内涵和关联。
《礼记》说：“礼也者，理也 。” 礼 ，是贯穿万物之理 的规范 。理无处不在 ，礼亦无处不在。鞠躬、作揖这些外在形式只 是礼 的细枝末节。
《管子·牧民》说 ：“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。” 物质生活达到一定 的水平 ，不愁吃穿了，就会追求精神层面 的发展 ，讲究礼节，明辨荣辱，使自己 的生活更有品质。
中国文化以“人”为中心，以人如何通过修身 ，从一个动物学意义上的人成长为道德意义上的完人，作为人生的必修课 。礼 是做人 的规范，所以这一过程 ， 是借由学礼 、践行礼来完成 的 。
和“礼”一样，“乐”也 是一个民族 的文明发展到一定程度 的产物。中国古人将今人所说的“音乐” ，拆分为由低到高 的三个层次，分别称之为声、音、乐 。其中“乐” 是最高层次 ，具有道德教化 的功能，正所谓“德音之谓乐”。
儒家修身的内容涉及日常生活 的各个方面，其大要则包括内与外两个方面 。所谓内 ， 是懂得用思想纯正、风格典雅、中正平和，具有道德教化作用的雅乐陶冶心性，养心怡情。所谓外， 是懂得用礼约束自己的行为，消除戾气 ，拒绝粗俗 ，懂得遵守社会秩序 ，尊重他人 ，与人为善，谈吐典雅，涵养德性，变化气质。
图片来源：浙江文艺出版社供图礼以修身，乐以化心 。礼乐双修 ，就 是内外兼修。“礼乐皆得，谓之有德”，彬彬然有君子之风 。
最后，彭林分享了古今两个礼乐小故事，提出没有经过礼乐熏陶的人生 ， 是不完美 的人生 。
据介绍 ，《礼乐中国》兼具通俗性与专业性 ，全书精选《礼记》《论语》《左传》等典籍中有关礼乐文化 的格言名句100余句，每句礼乐格言下皆有译注和析义。
此外，书中还配有许多与礼乐文化相关的图片 ，进一步丰富了全书 的内容。彩插中 的礼仪复原图实属珍贵，由彭林教授独家授权 ，来源于其课题项目 。根据《周礼》《仪礼》《礼记》等古籍中对于古代礼仪和音乐的文字记述 ，彭林教授团队对古代礼仪进行了复原，如《周代婚礼夫妇对食礼仪复原图》等 。(完)
中国烹饪协会：元旦餐饮市场恢复向好 春节消费值得期待****** 中新网1月4日电(中新财经记者 宋宇晟)2023年元旦期间，各地餐饮市场回暖，“烟火气”升腾 。中国烹饪协会3日发布文章称，元旦餐饮市场恢复向好 ，春节消费依然值得期待。  1月2日，众多市民在北京荟聚中心逛街购物。元旦假期 ，北京各商场人流回升 ，节日氛围浓厚 。 中新社记者 赵隽 摄其中数据显示，假期间北京餐饮企业客流明显回升 。元旦当日，庆丰包子铺北海店同比去年增加48.3% ，华天二友居亦庄店同比去年增加35%，同和居什刹海店同比去年增加26.6%，华天延吉餐厅西四店、香妃烤鸡新奥店的营收也比去年有较大幅度 的增长。北京众多餐饮企业也纷纷推出节庆促销活动 。 此外 ，各地政府为提振消费信心 、激发消费活力 ，通过发放消费券等形式助力居民消费 。陕西、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动；海口市联合饿了么平台投放350万元外卖消费券；广州市餐饮类消费券总金额达3000万元。业内专家表示消费券 的发放有利于促进居民消费 ，激活消费场景 ，支持餐饮业回归常态。  图为元旦假期 ，南昌万象城人气爆棚。 江西省商务厅供图1月2日，美团元旦消费数据显示，餐饮方面，假期前两日，全国堂食和线上交易额较上周增长超1倍 ，其中，江苏、浙江交易额增长超2.3倍 ，堂食消费恢复旺盛 。 元旦小长假 ，线下线上消费需求同步增长 ，为餐饮行业注入复苏动力 。大众点评必吃榜的“新年”“元旦”“跨年”主题菜品销量周环比增长6.4倍 。呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊火锅 、欢乐烧肉趁烧等品牌，共计千余家餐厅客流增长超预期，数据显示，北京 、河北、天津市场较疫情放开前同店增长320%、500%、300%以上 ，总体恢复到疫情前近8.5成 。 线上外卖数据显示，“新年”等关键词搜索量相较节前上涨了4倍以上。从地域上看，北京荣登新年外卖订单销量榜首，其次是广州 、上海、苏州、成都。从品类上看 ，火锅、烧烤、小龙虾 、甜点饮品成为复苏最快的品类 ，火锅订单环比节前增长90% ，烧烤订单环比增长30% 。火锅也成为消费者跨年餐的最爱 。 元旦期间，随着疫情防控措施不断优化，多地放宽跨省流动限制，带动消费者出行半径扩大。携程数据显示 ，元旦假期跨省吃住游占比已近六成，较中秋小长假稳步提升 ，同比2022年元旦增长34% 。 中国烹饪协会认为 ，随着各类扩大需求的政策举措落地显效，全国堂食、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复 ，节日 的到来促使消费市场主体信心得到提振 ，经济发展活力重新释放，为即将到来 的春节餐饮市场创造了良好的开端 。(完) 搜索 复制
|
)