9000亩高标准农田改造完成 重庆铜梁“巴岳农庄”农事忙******
(新春走基层)9000亩高标准农田改造完成 重庆铜梁“巴岳农庄”农事忙
中新网重庆1月16日电 (张旭)宜机化(适合机械化作业)改造的成片良田 、蔬菜大棚、蔬菜挑选中心……隆冬时节 ,重庆市铜梁区侣俸镇、少云镇等地,大棚里的番茄 、青椒恣意生长,田间各种机械正在作业 ,竟 是一幅“春意盎然”的景象 。
上述情形 ,是重庆市铜梁区“巴岳农庄”试点建设 的一个缩影。据重庆市铜梁区农业农村委员会副主任戴安勇16日介绍 ,“巴岳农庄” 的部分建设项目中,包括3万亩高标准农田改造,目前已完成了其中的9000亩。
图为刘福琼向记者展示自己采摘的辣椒 。 张旭 摄在位于侣俸镇保乡村 的一处蔬菜大棚里,该村村民刘福琼正在采摘成熟的“螺丝椒”(辣椒 的一种) 、番茄等 ,笑得合不拢嘴。她说,每天工作8小时,可获70元工资,遇到出货量大时需加班 ,加班可获双倍工资 。
“螺丝椒可长至一米多高 ,一年可结果8个月 ,月月都有活计 。”刘福琼说,辣椒、番茄等都 是市场佼佼者,价高且畅销 ,对这份“家门口的工作”充满信心。另外 ,还有土地入股,可享受分红。蔬菜大棚的负责人周建表示 ,大棚采用了双层棚,冬可保温 ,夏可覆上黑膜防晒 ,利用技术达到增产提质 的效果。
图为收获沃柑 的村民。 张旭 摄“‘巴岳农庄’不 是一个具象 的农场 、庄园概念。”戴安勇介绍说 ,铜梁区中稳步推进农村“三变”改革基础上,坚持问题导向,在关键环节、关键领域破题革新,重点从生产力、生产关系及收入分配 的深层次问题入手,提出实施“巴岳农庄”试点建设。目前,试点区域涵盖铜梁4个镇17个村 ,共5.9万亩土地。
戴安勇介绍说,“巴岳农庄”由农户、村集体 、国有公司、工商资本 、金融资本等共同参与 ,通过清晰的股权架构 、合理 的利益分配、规范的运营机制,从而实现多方利益共赢 、风险共担的乡村产业发展。
图为正在建设中 的高标准农田 ,一侧放着输水管道 的材料 。 张旭 摄在少云镇海棠村,村民周笃群指着连片 的田地告诉记者,2022年的大旱天气,曾让她险些遭受损失。现在 ,她 的田地以土地入股的方式 ,被改造为高标准农田,已增配了输水管道 、水渠等设施。“希望来年有个好收成 。”周笃群说,她除了保底分红和务工收入外,还能享受到盈利(田地丰产)以后的分红。
戴安勇介绍,2023年 ,“巴岳农庄”将进一步细化完善试点改革相关政策措施,加大农业招商力度 ,发展壮大新型农村集体经济,加快建设一批产业蓬勃发展 、环境生态宜居、农民生活富裕的示范性村庄 。(完)
图为铜梁区侣俸镇 的大棚 。(无人机图片) 张旭 摄东西问·解码兔年丨曾应枫:“恭喜发财”,广府有何独特新春年俗?****** 中新社广州1月24日电 题 :“恭喜发财” ,广府有何独特新春年俗? ——专访广东省文化学会副会长曾应枫 中新社记者 程景伟 作为中华民族的传统节日 ,春节 是承载着中华文明 的标志性文化符号,在中国人心中有着不可逾越 的地位。由于地域 、文化的不同,中国各地春节习俗也有差异 。 在中国南方,以广州及珠江三角洲一带为主的广府人过年民俗文化丰富多彩,具有鲜明特色,甚至传至港澳及海外 。广府人如何过春节 ?年夜饭必吃哪些菜?迎春花市“行花街”、拜年爱说“恭喜发财” ,又有何种意涵 ?岭南民俗专家 、广东省文化学会副会长曾应枫近日接受中新社“东西问”专访 ,分享广府年俗及其蕴含的美好愿望 、文化特色 。 现将访谈实录摘要如下 : 中新社记者 :作为广东三大族群之一,广府人过年有何独特之处? 曾应枫:从古代岭南到如今沿海开放 的广府人,过年习俗自成一派,丰富而多彩 ,传统又新鲜,备年货 、团年饭 、行花街、迎财神 、赏花灯等,历经千百年 ,形成一套以“除旧迎新”为主题的程序,成为约定俗成 的仪式。比如 ,人们见面一句“恭喜发财” 的拜年问候 ,就显示广府年俗与中国北方地区 的差异 。 2019年2月,市民在广州西湖花市上与“财神”合影留念。陈骥旻 摄根据广府年俗活动 的集中情况以及人们着手准备“过年”的普遍时间,春节一般从腊月廿三或廿四“谢灶”(送灶君老爷上天)开始 ,到正月十五元宵结束为止。也就是说 ,从“谢灶”那天起 ,就进入年关 ,这是过年的序幕。之后 ,要大扫除、购置年货和准备年宵食品、年夜饭等。俗谚“年廿三,洗衣衫 ;年廿四,扫屋子 ;年廿七 ,执归一 ;年廿八,洗邋遢 ;年廿九,脏物都搬走 ;年卅晚,团年饭后去卖懒”,基本把广府人忙碌 的年关讲得比较清楚了。 值得一说 的 是,以往 ,除夕之夜,广州西关及珠江三角洲地区有“卖懒”风俗 ,就 是各家各户的小孩提一小灯笼,拿一红鸡蛋和一个茨菇,三五成群在街头巷尾边走边唱 :“卖懒 ,卖懒 ,卖到年卅晚,人懒我不懒 。”“卖懒”寓意新的一年更勤奋,可惜如今这种风俗在广州等城市已逐渐消失 。 广州一新春民俗文化活动上,市民爬上“金山”摘水果。高16米 的“金山”上堆砌着苹果(代代平安) 、柚子(越碌越有) 、甘蔗(掂过碌蔗)等具有吉祥寓意的水果 ,吸引游客“爬金山”讨好兆头。陈骥旻 摄中新社记者 :在中国 ,民以食为天,春节美食通常在一年中最丰盛 。广府人春节美食有哪些特色 ,蕴藏了何种美好愿望 ? 曾应枫 :广府人传统年货包括鱿鱼、发菜、冬菇 、虾米、粉丝等。年前还要开油锅 ,炸油角 、炸煎堆 、炸蛋散 、包油角等食物 ,一般是全家动手 ,丰衣足食。蒸糕也 是广府人过年 的必备,除了蒸年糕 ,还有蒸萝卜糕、马蹄糕 、九层糕等 ,既好吃又讲“意头”,象征“步步高”。 民众在广州一茶楼饮茶 、吃点心 。陈楚红 摄团年饭也叫年夜饭 ,这是广府人过年 的重头戏 ,是一家人一年当中最为讲究和隆重的一餐饭。广州有“无鸡不成宴” 的说法,广府人喜欢白切鸡,也称“白斩鸡” ,还有鸭、鹅等三鸟 ,食材要求新鲜。烧肉肯定少不了,好吃且有“好意头”,寓意“红皮赤壮”,人丁兴旺 。当然也要有鱼 ,寓意“年年有余” ,团年饭的鱼要求新鲜,一般多是清蒸。此外 ,还有好多传统美食佳肴,如芋头扣肉 、发菜焖猪利、生菜以及老火靓汤。
中新社记者 :今年春节 ,广州多地重启2023年传统迎春花市,广府人为何如此热衷“行花街”? 曾应枫 :广州素有“花城”美称,市民春节“行花街”历史由来已久 。西汉陆贾所著的《南越行纪》记载 ,当时 的妇女“以彩丝穿花心 ,以为首饰” 。明代,广州花市已 是著名广东“四市”之一。明末清初学者屈大均在《广东新语》中亦有相关记载。广州真正成规模 的迎春花市形成于19世纪60年代初。民国初期 ,广州拆城墙开马路,花市空间扩展。“年三十晚行花街”逐渐成了广州市民的习俗 。新中国成立后,“行花街”民俗有增无减,发展规模越大 。 2019年2月2日,广州西湖花市开市 ,吸引市民前来游玩 。陈骥旻 摄在广州 ,“行花街”的高潮是在团年饭后。大人和孩子喜欢金桔 ,又好看又好吃,寓意“大吉大利” ;年轻人喜欢大朱砂桔和吊钟花 ,寓意“财源滚滚 ,大展鸿图” ;未婚男子则钟意买桃花 ,扛着它在花市转几个圈 ,寓意“行桃花运” ;主妇和老人多喜欢买菊花、剑兰、水仙、鸡冠花等时花 。 2019年2月,市民在广州天河花市选购迎春花卉 。陈骥旻 摄2021年 ,广州“春节(行花街)”列入中国国务院公布 的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。即使受新冠疫情影响 ,广州2020年、2021年、2022年没有举办正式的大型迎春花市 ,但很多市民还 是会上街购买年花。今年春节 ,包括具有标志性意义的西湖路迎春花市等多地花市复办。 中新社记者 :广东是中国经济第一大省 。广东人拜年喜欢讲“恭喜发财”,这跟广东经济状况有关吗? 曾应枫:“恭喜发财”是广府人拜年最多 的用语。有研究显示,“恭喜发财”源自清末时期 的广州十三行。据民间说法,在清代,广州十三行的一些中国人每逢过年时都会到行商商馆里去拜年,一进门便不停地说“恭喜发财” 。此后 ,“恭喜发财”广为流传,成为一句常用 的新年祝福语。 广州被称为千年商都,也 是海上丝绸之路的重要起点 ,商业氛围浓厚 ,一直 是富庶繁华之地。实际上,一句“恭喜发财”表明了人们的新年愿望——希望收入有提高 、经济上有盼头,迎来好生活 。 2022年2月,游客在春节假期期间来到广州白云山上观赏广州城区风景。陈骥旻 摄在包括广府地区的广东各地,春节期间,长辈会向来拜年 的晚辈派“利是” ,“利是”即红包,表达对晚辈 的祝福 。节后返岗后 ,很多未婚人士还会“逗利是”,遇到已婚同事便道“恭喜发财”,紧接着俏皮地添多一句“利是逗来”。至于金额多少并不在乎 ,金额10元(人民币 ,下同) 、20元的利 是,大家都乐意接受,派利是 的人也没有压力 。这一点非常好,没有攀比 的风气。 岭南年俗——利是封 。陈楚红 摄中新社记者:广东是著名侨乡 ,祖籍广州、佛山 、江门等地 的华侨华人众多 ,广府人遍布世界各地 。据您观察,广府年俗年味在海外 的传播和传承怎么样? 曾应枫:广府年俗随着广府人的迁移而传承至港澳及海外 ,春节作为阖家团圆之日,对传统年俗的延续也是与港澳同胞、海外侨胞联系纽带的延续。比如 ,“行花街”民俗除了影响到珠江三角洲一带城镇 ,香港 、澳门等地亦有花市 ,并辐射至东南亚等地 的华侨聚居区。 广府年俗起到了增进家族亲情、提升文化认同感和加强中华民族凝聚力 的重要作用。一直以来 ,海外 的广府人也过中国年 、吃年夜饭 ,尤其是岁数较大的华侨更 是重视春节。每年春节,本人在海外的亲戚都会寄回拜年贺卡,虽然贺卡通常 是圣诞卡,但写的内容却 是中国春节的问候和祝福 。年年如此 ,从未忘记 。 广州猎德幼狮班 的学员在猎德李氏宗祠练习舞狮基本功 。陈楚红 摄在海外 ,广府华侨华人社团是广府年俗传播、传承和发展的重要桥梁 。每年春节 ,广府华侨华人社团组织在唐人街等场所开展舞龙舞狮 、派利是、花车巡游 、中式美食品尝等活动 ,非常热闹。我们要进一步依靠海外华人社团 的力量,支持其举办各种新春活动,并吸引年轻人参与 。 中新社记者:广府年俗 是否折射出了岭南文化的特点?广府年俗传承发展路在何方? 曾应枫 :广府年俗作为中华民族春节习俗的重要组成部分,在节日起源、节日时间 、节日文化心理等方面体现了与中国传统文化一脉相承 的特征。同时,广府年俗更是岭南文化的集中体现,它在祭祀 、饮食 、交往等各方面呈现出了浓郁 的岭南风情。无论 是年夜饭、“行花街”,还 是拜年语“恭喜发财” 、派发“利是”,均体现了重商务实、重彩头 、包容性较强等广府文化特征。 广东佛山民众在快子路选购挥春。陈楚红 摄随着社会发展和时代变迁 ,广府年俗也在变化 。当然,一些习俗也无可避免地面临消失 的局面 ,比如前面提到 的“卖懒” ;现在 ,除夕夜难以听到鞭炮声 。广府年俗如何延续并发扬光大,值得思考。我认为 ,应顺应时代进步 ,在传承中不断发展创新,融入现代元素 ,赋予新 的生命力 。比如 ,通过社交平台抢红包 、拜年,就 是科技进步下 的春节新现象。 2019年2月,广州越秀公园迎春花灯璀璨绽放 ,缤纷炫目的各式花灯吸引市民前来观光游玩 。陈骥旻 摄值得一提,在广府地区,除夕夜交子时燃放“开门炮”是重要年俗之一 。旧时,春节燃放鞭炮有着“吉祥迎新”“驱瘟驱邪”的意义 ,这一民间传统延续数千年。如今除夕燃放“开门炮”,迎新送瘟神,更有提振人心 的意义 。(完) 受访者简介: 曾应枫,广州文学艺术创作研究院一级作家 ,历任三届广州市民间文艺家协会主席 ,广东省民间文艺家协会副主席 ,现任广东省文化学会副会长,广东省非物质文化遗产保护工作专家委员会委员 ,广州市人民政府文史研究馆馆员。创作出版小说、散文、儿童文学、影视文学、报告文学、民间文学等三百多万字,多次获得省市各类文学奖项。代表作有《广州故事》《省港人家》《俗话广州》《广州民间艺术大扫描》《广州牙雕史话》《纤云弄巧摆七夕——广州乞巧节》《龙舟竞渡——端午赛龙舟》《织金彩瓷——广彩工艺》《舞动南方——南派醒狮》《广州民间艺术大会堂》《传承与守望——广府文化“非遗研究与实践》等 。
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