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酒类产品仅靠包装赢市场行不通******

　　本报记者 孟刚 文

　　近期 ，上海市市场监管局对该市酒类产品进行了商品包装监督抽查，发现标称贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司生产的茅台不老酒(配制酒)包装空隙率不合格。事实上 ，2021年小糊涂仙 、郎牌、杜康4批次酒类产品也因为包装空隙率项目不合格，被上海市市场监管局通报 。

　　记者梳理发现 ，空隙率不合格成为酒类产品包装不合格的主要问题。业内人士认为，酒类产品过度包装 是酒业阶段性 的产物 ，随着法律法规不断完善以及酒类消费趋向品质化 、理性化，酒类过度包装问题将加速得到解决。

　　空隙率不合格问题常见

　　上海市市场监管局近日在官网公布了《2022年上海市酒类商品包装物减量(过度包装)监督抽查结果》 ，本次监督抽查依据GB 23350—2009《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》(以下简称2009版标准)、JJF 1244—2010《食品和化妆品包装计量检验规则》等标准要求 ，对包装空隙率 、包装层数、包装成本与销售价格比率项目进行了检验。结果显示，50批次抽检中有1批次不合格：标称贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司生产、上海文峰千家惠超市发展有限公司销售的的茅台不老酒(配制酒)包装空隙率不合格 ，规格型号为500毫升，生产日期为2021年7月9日。

　　记者了解到，贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司是茅台集团全资子公司 ，其官网显示 ，公司成立于1984年 。

　　茅台集团近日回应《中国消费者报》记者称 ，此批次产品系保健酒业公司此前生产 的总经销产品 ，已经对该批次检验不合格产品全部召回处理 ，并将整改后的包装重新送检。

　　近年来，酒类过度包装问题不时出现 ，且多为包装空隙率不合格 。例如，2021年5月 ，上海市市场监管局公布 的2020年上海市酒类商品(过度)包装监督抽查结果显示 ，四川省古蔺郎酒厂有限公司、汝阳杜康酿酒有限公司 、贵州小糊涂仙酒业有限公司等厂商生产的酒，包装空隙率均被查出不合格 。而在2016年 、2017年 ，原上海市质量技术监督局多次发布的饮料酒商品包装监督抽查结果也显示，多批次名酒品牌旗下产品因包装不合格被通报 ，不合格项目均为包装空隙率 。

　　所谓包装空隙率 ，是指商品包装内不必要 的空间体积与商品销售包装体积的比率。根据2009版标准规定 ，饮料酒的包装空隙率应≤55%。另外 ，根据规定 ，当内装产品所有单件净含量均不大于30毫升或30克 ，其包装空隙率不应超过75%；当内装产品所有单件净含量均大于30毫升或30克，并不大于50毫升或50克 ，其包装空隙率不应超过60% 。

　　过度包装 是阶段性产物

　　记者发现，此前，一些名酒企业的主打产品也会出现过度包装问题。但市场监管部门近年来发布 的抽检结果显示 ，酒类过度包装问题多见于非名酒或者名酒 的贴牌开发产品。

　　中国酒业智库专家蔡学飞表示 ，酒类过度包装现象长期存在 ，原因并不复杂 ，因为酒类产品重要 的消费场景就是社交 ，在社交场景下，“高大上” 、新奇的包装在一定程度上被认为 是产品本身价值 的体现 ，所以，过度包装问题在酒类收藏市场和礼品市场上长期存在 。

　　酒类营销专家肖竹青也认为 ，食品行业过度包装主要体现在月饼、保健品行业，尤其 是养生保健产品过度包装现象更为严重。而一些酒企为彰显品牌价值 ，也喜欢用“高大上” 的包装博取顾客眼球 ，特别是在贴牌定制酒领域 。

　　资料显示 ，20世纪90年代 ，一些名酒企业开始在包装上进行创新 ，酒类产品 的包装造型 、结构呈现出差异化 的新态势 。

　　蔡学飞表示 ，对于一些品牌影响力不强的企业来说 ，可以通过较为繁复的外部包装设计来提升整个产品 的价值感，从而提高产品溢价 ，支撑较高 的价格 。“但确实应该看到，通过过度包装实际上解决不了产品价值问题 ，只能 是白酒发展阶段性 的产物 。随着理性消费意识崛起 ，过度包装外显性价值其实在大幅下降 ，酒类过度包装已经成为非理性消费的代表，正在逐渐被市场淘汰 。”蔡学飞说道 。

　　包装附加值将大幅降低

　　目前 ，酒业特别 是白酒行业进入总量萎缩 、消费需求迭代升级、市场竞争逐步加剧的新发展阶段 ，对酒企和产品提出了更高 的要求。

　　2021年，市场监管总局、国家标准化管理委员会联合发布了新修订的GB23350—2021《限制商品过度包装食品和化妆品》 ，新标准涵盖31类食品、16类化妆品，包括茶叶、酒类等 ，将于2023年9月正式实施。具体到酒类产品包装上，规定酒类包装层数应≤4层、包装空隙率≤30% 、必要空间系数为13 。

　　蔡学飞告诉《中国消费者报》记者：“随着国家相关政策的调整 ，以及消费者理性消费 、环保意识不断增强，酒类过度包装问题正在不断改善 ，比较有代表性的就是简装酒或者光瓶酒的出现。”

　　肖竹青也认为 ，如今，消费者购买行为趋于理性 ，更多消费者越来越认同可以省略酒包装，选择光瓶好酒成为一种潮流 。

　　蔡学飞表示，酒类消费最终还是会回归到产品品质本身 ，包装 的附加值将大幅降低 ，这也是符合酒类品质化消费 、理性消费的一个大趋势。

　　肖竹青则认为，消费者指定购买和持续复购，一定 是对产品有良好 的消费体验 。只有重视品质体验和品牌提升 的酒企，才能真正满足消费者 的需求，才能走得更远。

人民币对美元汇率连破“三关”，“跨年”涨势能延续多久 ？******

　　(经济观察)人民币对美元汇率连破“三关”，“跨年”涨势能延续多久？

　　中新社北京1月10日电 (记者 夏宾)人民币对美元汇率走出一波“跨年”上涨。10日，中国外汇交易中心报人民币对美元汇率中间价为6.7611 ，涨破6.8关口，创2022年8月15日以来最高水平 ，较前一交易日大幅上调654个基点 。

　　从人民币对美元汇率中间价的走势来看 ，去年12月6日涨破整数关口7 ，进入今年1月份，又连续涨破6.9和6.8两个关口，美元指数则在近期涨高后又回落，仍保持在阶段性低点波动 ，截至10日15时报103.19。

　　如此“跨年”涨势从何而来？中国银保监会主席郭树清近期在接受媒体采访时称 ，去年年底以来 ，人民币汇率大幅反弹 ，境外资本流入持续增长 ，充分反映了国际金融市场坚定看好中国经济发展 ，对物价等经济基本面充满信心 。

　　中国银行研究院高级研究员王有鑫认为 ，近期人民币汇率持续回升符合中国经济基本面 的变动趋势。在美元指数没有特别大变动情况下，人民币汇率持续回升，反映了国内经济基本面对人民币汇率 的影响逐渐占据主导地位。

　　他还提到 ，在全球经济衰退背景下 ，中国经济良好的复苏态势使得人民币资产成为国际资本追逐的热点，近期沪港通 、深港通项下跨境资本流入增多，对人民币汇率形成有力支撑 。

　　如此“跨年”涨势能延续多久 ？仲量联行大中华区首席经济学家及研究部总监庞溟对中新社记者表示 ，近期人民币汇率稳中有升 ，跨境资本流入持续增长，外汇储备规模保持总体稳定。

　　在他看来，上述表现说明国际金融市场和全球投资者对中国经济发展基本面长期向好和政策面质效齐升充满信心 ，对优化调整疫情防控各项措施有序实施充满信心 ，对国际收支状况和外汇市场韧性充满信心 ，对建设更高水平开放型经济新体制和加速有序推进人民币国际化进程充满信心 ，对中国能提供持续 的 、稳健 的 、安全的、长期的投资机会充满信心。

　　庞溟直言，在这些积极因素和正面预期的推动下，预计人民币汇率将继续在合理均衡水平上保持基本稳定 ，人民币汇率弹性、市场在汇率形成中 的决定性作用以及人民币汇率中间价形成 的规则性 、透明度将继续提高 ，全年总体趋势有望保持稳步回升、温和走强，并且逐步向中长期均衡价值水平和合理区间趋近 。

　　王有鑫预计，2023年人民币汇率将延续波动回升态势。随着各地疫情形势逐渐达峰并好转 ，人员流动、交通 、餐饮、消费等领域活动将逐渐恢复，市场信心将进一步增强 。而欧美等经济体经济增长压力将加快显现 ，货币政策转向的讨论或逐渐升温 ，美元大概率持续回落 ，对人民币 的制约效应减弱。

　　中国民生银行首席经济学家温彬亦指出 ，整体看，2023年中国经济基本面持续修复和温和通胀 ，将有利于人民币汇率保持稳定。综合经济基本面与国际收支面考虑，预计2023年人民币汇率整体将呈现双向波动、温和回升、逐步趋近长期合理区间的走势 。

　　“中长期看 ，人民币汇率会保持双向波动，但总体上将持续走强。”郭树清说。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）