雨后寻茶“猫空”******
中新社记者 邢利宇 陈立宇
朋友说饭后去喝茶。想到都市中茶艺馆 的样子 ,对此提议只是礼貌应和而不以为意。谁想几分钟后 ,车子已随蜿蜒 的山道上行 ,四周青山不高却也 是重峦迭嶂,满眼 的绿树雨后更显得苍翠欲滴 。车窗外,邀月 、清风、圆正、龙芽……一个个茶馆 的招牌一晃而过 。去哪喝茶 ?此情此景令人不由得对品茗处生出期待。
不知庐山真面目 ,只缘身在此山中 。原来,这里就 是“木栅猫空观光茶园”,常来喝茶买茶 的人直称其为“猫空”。它位于台北市文山区指南里 的山坡上 , 是宝岛台湾铁观音和包种茶的专业区 ,茶树栽植面积共约100公顷,年产6万公斤 ,共聚集有90多户观光茶园示范农户。虽然从市中心向南车行到这里只需三四十分钟,但已 是别样的山间景致。
从停车的道边拾阶而下,走过一段弯弯曲曲的石板路 ,再经一段湿润 的泥土小道 ,一个依山势而建 的小庭院便出现在眼前 。建在院中最高处木屋里,放着焙制茶 的机器,依山势而下, 是四座大小不一的茶亭 ,再往下有穿插在小路边 的露天茶座。
“寒暄红尘由他去 ,舍间香茗与君来” ,握不盈掬的白瓷茶碗上,两行纤巧的墨书道出了这座山间茶馆 的名字——“寒舍”。年过四十却实实在在显得很年轻的老板张福钦介绍说,“猫空”原只 是茶区东侧的一处小溪谷,由于地质松软,在河流长年冲击下,河床被卵石击出坑坑洼洞,闽南语称之音似为“猫空” ,叫的人多了,竟成为整片观光茶园的代名词。
已经经营这个茶馆十几年了 ,张福钦仍不愿意说自己是茶商 ,只说自己 是这里的茶农而已 。因为家就在这里 ,祖辈都在这里种茶,制茶,直到上世纪80年代以后 ,城里人发现并掀起山间品茶之风后,他才在自己家里建起了茶馆。在周边正常营业 的60多个茶馆的“创建史”上 ,“寒舍”排名第六。
“其实泡茶的利润高一些,节假日,往往有人携家带眷到这里泡茶喝 。但买茶的一般都是回头客 。”据张福钦介绍 ,“虽然卖茶利润低 ,但还是愿意 ,因为可以交朋友”。无论谁来买茶 ,张福钦都会热情地请他喝茶聊天,而不是急于卖货求利 。有朋自远方来 ,不亦乐乎 ?这也许就是他所说茶农与茶商 的重要区别。“可 是,因为有竞争关系 ,村里人的关系淡了很多了。”张福钦无奈地讲。
“寒舍”经营的茶品有铁观音、比赛茶 、翠玉茶 、金萱茶 、高山茶、乌龙茶 、陈年老茶等十几种,其中大部分 是自己种植而且由张老板以祖传手艺焙制而成。泡茶的水,则是这山里的甘泉。“金萱是改良品种,有一种奶香,但味易散,乌龙则本质传统,味不易散所以耐泡 。”谈起茶品 ,张福钦确实是行家里手 。
随着城市 的发展 ,越来越多 的上班族喜欢在周末来山间小歇,有的全家野游 ,有 的则带书来安静地品茗阅读。逢年过节,狭小 的山道也会塞车 。但山里的茶馆就 是以这自然的幽静超越了都市茶馆矫作 的清雅而蓬勃地生存着。
虽然在多次的农会茶品比赛中得奖 ,而且经营收益不错 ,座中放着一本“清净心经”的张福钦似乎并不在意名利 。“我们在这里长大,是很爱这个地方的。人来的多了 ,环境遭到破坏,我们会觉得很可惜 ,可是个人也没什么办法 。”
“空山新雨后 ,天气晚来秋 。明月松间照,清泉石上流。”与张福钦想法相同 ,对于这里 的青山绿水,我们这些偶尔闯来的过客也在为它长久的美丽而在心中暗暗祈愿。
(中新社台北2005年1月21日电)
(新春见闻)走近国家级非遗摆手舞 :起舞“阳光照耀的山坡”******
中新社湖北来凤2月2日电 题 :走近国家级非遗摆手舞 :起舞“阳光照耀 的山坡”
中新社记者 郭晓莹
“舍巴喔(摆手哟)!”农历正月初十,在湖北省来凤县百福司镇舍米湖村,有着300多年历史 的摆手堂里,“鼓王”彭承金一声吆喝声,划破了土家山寨 的宁静。
“恩祖勒玛(来哒)!”20多位村民高声应和,围着“普舍树”,踏着铿锵的鼓点跳起了摆手舞 。
锣鼓声中,众人甩同边手 ,迈同边脚 ,躬腰屈膝 ,蹁跹进退 。74岁 的彭大丙老人 是男性舞者中的佼佼者。他的舞姿干净利落 ,粗犷有力,质朴刚劲,有“龙行虎步”之风。
“别看我年纪大,只要锣鼓一响 ,我就要跳 。”老人说,跳摆手舞就是要吃力(使劲)。
作为第一批国家级非物质文化遗产,摆手舞 是流传于酉水流域土家族的一种祭祀舞蹈 ,以载歌载舞 的形式讲述土家族的民族迁徙 、狩猎征战及农事活动 的故事 ,已传承千年之久。清朝土家族诗人彭施铎曾描写其场面 :“福石城中锦作窝,土王宫畔水生波。红灯万盏人千叠 ,一片缠绵摆手歌 。”
诗中的“福石城”就 是来凤县百福司镇 。“舍米湖” 是土家语,意为“阳光照耀的山坡” 。舍米湖村 是原生态摆手舞 的发源地 ,村里600余人 ,上至耄耋老人,下至垂髫孩童 ,皆会跳摆手舞 。
“土家鼓王”彭承金是舍米湖原生态摆手舞第27代传人 。作为国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人,彭承金数百次亮相各类舞台,传授摆手舞上千人次 。
多年来,彭大丙、彭承金一直致力于保护 、传承 、弘扬摆手舞文化 ,展示摆手舞风采。他们和村民一起“摆”进了上海世博会 、西安世园会 ,“摆”到了澳大利亚、新西兰等国家。
彭承金说,摆手舞带着土家族人从乡野走向了更广阔 的舞台。
然而 ,随着村民越来越多地走出大山读书、务工 ,传承人群自然降低 ,摆手舞也一度面临后继乏人的危机 。“摆手舞的传承应是开放、面向未来的姿态。”百福司镇镇长汤超说。
为保护传承摆手舞,来凤县设立了百福司镇文化生态保护区。该镇实施“土家族摆手舞”传承计划,组建了全民摆手舞教学队伍,推动摆手舞进机关、进学校 、进企业、进景区、进社区 、进农村,让饱含了土家族历史积淀的摆手舞 ,融入今天的生活现实。
年后 ,舍米湖村日渐恢复宁静。“哐咚咚 、哐咚咚” 的鼓声,却依旧在群山间回响 。(完)
(文图 :赵筱尘 巫邓炎)