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【上海战疫录】漫条思理 | 动画看上海齐心抗疫力量******
这个春天，疫情给上海按下暂停键 。在艰难时刻，一股股力量凝聚上海。各地“大白”披坚执锐冲在第一线 、昼夜不停抢建方舱、不求回报互相鼓劲、“谢谢你们”响彻小区上空.......每个人都在为抗疫尽己所能 ，相信我们一定能用最短时间遏制疫情扩散 。
中国茶成功申遗 喝茶 的好处，你了解多少 ？****** 日前 “中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目 正式列入 联合国教科文组织 人类非物质文化遗产代表作名录 作为最早发现和利用茶树的国家，从唐代茶圣陆羽撰《茶经》始，至清末程雨亭 的《整饬皖茶文牍》止 ，我国古代诞生茶书超百种 ，种植、采收 、烘焙、烹制、品鉴无所不研 ，形成了绵延千年、厚重博大 的茶文化。 18世纪末，中国茶树在印度 、斯里兰卡等地种植成功，迄今为止，全球种茶国家已达60多个 ，170多个国家和地区 的20多亿人钟情于饮茶 。中国茶 ，万里飘香 。
位于云南省普洱市思茅区南屏镇整碗村 的有机茶叶基地 无人机照片 ，5月13日 新华社记者江文耀 摄 茶叶 的分类及功效 根据茶叶的制法以及品质特征可以将茶叶分为绿茶、红茶 、白茶、黑茶、青茶 、黄茶 。 绿茶 是未经发酵 的茶（发酵度为零），保留了鲜叶 的天然物质，性寒凉，有清热、利尿 的作用。绿茶中含有 的茶多酚、儿茶素 、叶绿素 、咖啡碱、氨基酸 、维生素等营养成分也较多。绿茶中 的这些天然营养成分对防衰老、防癌 、抗癌 、杀菌 、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶类所不及的。常喝绿茶可抗辐射，美白，保持肌肤细嫩 ，有助于醒脑提神 。 红茶 是以茶青为原料经萎凋 、揉捻 、发酵、干燥等工序加工而成 ，属前发酵 的全发酵茶 。红茶性温 ，擅温中驱寒 ，非常暖胃 ，可以帮助体质寒凉 的人来驱除寒气 。此外 ，红茶中富含 的黄酮类化合物能消除自由基 ，具有抗酸化作用，降低心梗 的发病率 。 白茶 是从茶树摘取一芽一叶、大小均匀、芽叶成朵的鲜叶为原料，经萎凋 、干燥工序加工而成，属轻微前发酵茶。白茶抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多 ，能更有效中和游离基，至今仍被认为 是自然界最强的抗氧化植物。白茶中含有较多茶氨酸 、黄酮类物质 ，同时自由基含量低，是抗衰人士 的首选 。 黑茶一般是采摘一芽五 、六叶较粗老 的茶鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等主要工艺流程制作而成 ，属后发酵 的全发酵茶。黑茶中最主要 的 是维生素和矿物质 ，另外还有磷脂 、氨基酸 、糖类等物质 。这些对于帮助人体消化 、调节脂肪代谢 是非常有效果的 。另外 ，黑茶还能改善肠道微生物环境 ，具有顺肠胃的功能 。 黄茶 是以茶青为原料经过杀青、揉捻 、焖黄、干燥等工序加工而成， 是轻发酵茶 。由于黄茶在焖黄工艺中，产生了大量的消化酶，尤其对脾胃最有好处 ，因此 是脾胃虚弱人士的最佳选择 。黄茶中富含茶多酚、氨基酸 、可溶糖、维生素等丰富营养物质 ，对防治食道癌也有明显功效。 青茶又称乌龙茶 ， 是以茶青为原料经萎凋 、做青、杀青、揉捻、干燥等工序加工而成，介于不发酵 的绿茶和全发酵的红茶之间, 属前发酵的半发酵茶 。青茶最突出的功效就 是分解脂肪 ，因为茶中 的主成分--单宁酸，证实与脂肪 的代谢有密切 的关系，而且实验结果也证实 ，青茶 的确可以降低血液中 的胆固醇含量 ，实在是不可多得的减肥茶。 适当喝茶 ，益处多多 喝茶有助于抗氧化。茶叶中 的茶多酚有强大 的抗氧化作用, 是人体多余自由基的清除剂。研究表明，1毫克茶多酚清除人体有害 的自由基效能,相当于9微克的超氧化物歧化酶,也就 是SOD；而且,茶多酚抗氧化作用比维生素E强18倍。 喝茶可以提神醒脑,利尿解乏。茶叶中 的咖啡因对人体有多方面 的积极作用,它能增强大脑皮质 的兴奋过程,使人精神振奋,增加思维和记忆能力。喝茶还会刺激肾脏,让尿液迅速排出体外 ，提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏 的停留时间 。
图源：摄图网 喝茶有助于降脂 、消化和减肥 。通俗地说,喝茶就是能“刮油” 。茶叶中 的咖啡因 、维生素B1 、维生素C都能提高胃液 的分泌量,帮助消化。茶中含有 的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。 喝茶有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质 的能力。临床研究证实,对肿瘤患者在放射治疗的过程中引起 的轻度放射病,茶叶提取物治疗 的有效率在90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗有效率达81.7%。 健康饮茶需要注意什么 ？ 虽然喝茶的好处有很多，但并不是喝得越多越好，不当 的喝茶方式还有可能会伤身，应该尽量避免。 尽量不要空腹喝浓茶 。空腹饮浓茶时会抑制胃液分泌，妨碍消化 ，甚至引起心悸、头痛、胃部不适等“茶醉”现象 。 不要喝太烫 的茶。茶不能在过烫时饮用 ，否则可能烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡，增加食管癌、胃癌风险 。 尽量避免在睡前和饮酒后喝茶。茶会使精神兴奋，可能影响睡眠。茶还有利尿作用 ，睡前饮茶容易夜间尿频，影响睡眠质量。茶叶有兴奋神经中枢和利尿作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏和肾脏负担。 不要一把茶叶泡一天 。茶叶冲泡时间过长 ，茶香和口感都打折扣，其中 的营养成分也会丢失 。搁置时间太久，还容易被污染，产生较多微生物 。 来源：经济日报 、新华社 、北京健康教育 、中国茶叶学会、生命时报 、健康时报 整理 ：刘雪洁 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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