资料图 :图为2021年北京大学本科新生在北京大学西门与家人合影留念 中新社记者 易海菲 摄
此外 ,香港中文大学(深圳)近期发布通知 ,取消白名单以外人员入校报批制度,恢复疫情前入校模式 :工作日来访人员可在官方小程序申请入校 ,填写被访部门、被访人员及来校事由;来访人员出示有效证件 ,做好登记后可进入学校。
大学在周末和法定节假日对外开放 ,参观人员在校园开放期间必须持本人有效证件在门岗登记 ,并接受安保人员查验。
香港中文大学(深圳)大二在读生小刘对此表示很支持 ,“大学能正常运作挺好 的,大家来参观,也能对学校有了解” 。
大学校园备受青睐,却也有协调烦恼
大学校园一直 是校外游客热衷参观的地点之一 ,特别是花季等特殊时期 ,各大高校迎来游客参观高峰期,校园和校外人员 的协调问题也凸显出来 。
中新网了解到,高校此前对社会开放时 ,规定学生宿舍区、教职工家属区和教学科研场所集中区域为非开放区域,图书馆 、体育馆等则可以进入。目前 ,虽然多所高校陆续恢复校友出入权限 ,但暂未对社会全面开放 。
武汉大学保卫部工作人员向中新网表示,目前学校暂未对普通游客开放,校园教职工、学生的到访亲友可联系校内人员进入校园 。
24岁的崔磊本科就读于武汉大学 ,他告诉中新网,在2020年之前,武汉大学没有设置门禁,可以自由出入 。“武大之前是真正没有围墙 的大学,正门口是一座开放 的牌坊 ,学校就坐落在商业街附近 ,经常有游客来参观 。”
每年3月 是武汉樱花开放的时节,也是校园游客最多的时候 。崔磊表示,这个时期经常能看到专程来武大拍照的游人 ,学校在受到大家欣赏和认可的同时 ,也存在一些困扰。
在校园内 ,从学生宿舍到教学楼之间有一条著名的樱花大道 ,花季时期常常被聚集人群围得水泄不通 ,还有游客在学生上课时探头探脑,影响了正常教学秩序。
资料图:图为2021年游客在武汉大学樱花大道上拍摄盛开 的樱花。中新社记者 张畅 摄除了校园景观,图书馆、体育馆等公共设施及场地也经常吸引一些校外人员。
阿九居住在北京一所高校附近,此前曾在一所大学校园 的篮球场打球,有时还会碰到一起加入 的学生,“球场挺好 的,碰到学生,问一句‘能玩不’ ,就可以一起打球了” 。
谈及大学公共设施问题,他认为 ,一些有学生在自习 的地方不太适合开放 。“但球场这类 的 ,我觉得可以在学校没有自主活动的时候放开 ,社会上这类公益性的资源比较少,如果能有多一点公共球场或社区球场,谁会去学校呢 ?”阿九说。
“有取有用”,高校宜与公众共建共享资源
虽然从前的对外开放曾对校园秩序造成影响 ,但崔磊仍然希望今后能逐渐恢复到放开状态 。
“一方面大学具有公共属性,应该对外开放部分资源 ;另一方面大学生也不应该被圈养 。”他表示 ,开放的同时应加强管理,不能打扰到学生生活 。
“寒暑假没什么课 的时候,校园里的资源就可以合理利用起来了,能够协调好开放秩序也 是大学管理能力 的体现 。”崔磊说 。
资料图 :图为2022年市民在广东省立中山图书馆阅读学习。中新社记者 陈楚红 摄传媒工作者侯知谦此前曾到一所高校参加活动 ,因开放权限问题产生困扰。他认为,作为城市文体资源 的重要聚合枢纽,向公众开放体育场、绿地等区域可以说 是公立高校“有取有用”的社会义务 。
“随着防疫政策的调整 ,高校理应在保证师生安全和教学秩序 的前提下以合理方式向公众开放,尽管此举将让高校重新担负起相应的管理职责 ,但其更显著 的意义在于让公众参与高校共建 ,共享丰富 的资源 。”
南京大学教育研究院教授吕林海则认为,大学具有文明教化 、传播知识 的社会职能 ,同时还应承担起社会责任 。
“高校 是知识资产的拥有者和奉献者,不能仅仅提供一些物理资源,更应该成为社会 的知识资源管理中心 ,将来应逐步适度 、有限地恢复到开放状态。”吕林海说 。(应受访者要求,文中部分人名为化名)(完)
蔬菜生吃还 是熟吃 ?你是哪一派?****** 2022版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入300-500克 的蔬菜,包括嫩茎 、叶、花菜类,根菜类 ,鲜豆类 ,茄果瓜菜类,葱蒜类 ,菌藻类及水生蔬菜类等 ,其中深色蔬菜(深绿色 、深黄色 、紫色 、红色等有颜色 的蔬菜)要占一半以上 。最近出现了两大门派:生吃派和熟吃派,两种吃法各有千秋,今天咱们就给二者来一个“功力”大比拼 。 营养价值 生吃派 生吃可以最大程度地保护蔬菜中 的营养素不被破坏,身体可以相对全面地获取其中的营养成分。比如维生素C就 是典型的不耐热营养素,加热会使大部分被破坏 ;另外 ,洋葱等葱蒜蔬菜中含有大蒜素等活性成分,具有杀菌抑菌、刺激食欲、帮助消化等作用 ,但炒熟后的这一成分会失活。 熟吃派 加热可以提高蔬菜中 的生物活性物质含量,比如番茄在88℃ 的温度下烹饪30分钟后 ,可以使番茄红素的含量上升35% ,因为高温破坏了植物厚厚 的细胞壁 ,促进番茄红素 的溶出 ;同样胡萝卜在煮熟后也可以使β-胡萝卜素的含量增加20%,与油脂类一起烹饪还能进一步促进β-胡萝卜素的吸收 。 安全性 生吃派 生菜、白菜、黄瓜、西红柿 、紫甘蓝 、洋葱是非常适合生吃 的蔬菜 ,可以加入沙拉酱 、红油以及少许调料来调味 ,相对于熟制蔬菜,做到了少油少盐 ,有助于预防多种慢性疾病 的发生。 熟吃派 有些蔬菜不能生吃 ,容易引起中毒 :比如豆角 、蚕豆 、毛豆等蔬菜含有蛋白酶抑制剂 、红细胞凝集素、皂甙等成分 ,必须经过高温烹饪破坏这些物质才能食用,稍不注意就可能导致中毒 ;还有富含草酸的蔬菜(菠菜、苋菜、欧芹等) ,须经过高温水煮去掉草酸,否则大量草酸会在机体内和钙结合成草酸钙 ,影响钙的吸收 。 “生吃派”和“熟吃派”可谓不分伯仲,不同的蔬菜适合 的吃法 是不一样 的。但不管是生吃还是熟吃 ,都有需要注意 的安全食用注意事项 ,下面列出来供大家参考 。 不管生吃熟吃 这些安全隐患要注意 1.吃前一定要进行彻底的清洗和必要的杀菌处理,避免蔬菜表面附着的一些寄生虫、致病菌和农药残留导致人体出现中毒或者 是腹泻。 2.避免加工过程中营养素的流失 ,建议先洗后切,清洗时避免长时间浸泡在水里 ;急火快炒 ,烹调时可加少量淀粉,有效保护维生素C 。 文/王欢(注册营养师中国好营养科普达人) (文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编 :天天中] 阅读剩余全文() |