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5G云网得到至强处理器助力******

　　作为史上最快的一代移动通信，5G已经在全球得到广泛部署和应用 。作为全球5G的“领头羊” ，我国5G网络建设稳步推进 。截至2022年11月末，我国5G基站总数已达228.7万个，占全球比例超过70% ；我国5G移动电话用户达到5.42亿户，规模居全球首位。

　　2023年也将是数字经济加速实现建设数字中国目标的关键年 ，是加速推动产业发展模式向创新驱动转变的关键年 ， 是碳排放 、算力规模与数字经济增长相适应的新型数据中心发展格局的决胜年 。

　　新年伊始 ，1月11日 ，英特尔在京举办发布会推出第四代英特尔至强可扩展处理器系列家族。在实现数据中心性能 、能效和安全性大幅跃升的同时，为AI、云 、网络 、边缘和全球领先 的超级计算机带来全新功能 。

　　会上，来自腾讯云 、天翼云、京东云、阿里云、火山引擎 、吉利汽车、浪潮信息与亚信科技等众多合作伙伴，亦分享了其如何基于全新英特尔数据中心系列推动科技、技术创新，以及在诸多领域落地 的成功实践 。

　　截至2022年9月底，我国5G行业虚拟专网数量超过1万个 ，5G已在全国200余家智慧矿山、1700余家智慧工厂、250余个智慧电网项目中得到广泛应用 ，具备商业价值的典型应用场景已覆盖40%以上的国民经济大类。

　　在应对复杂5G云网工作负载上 ，英特尔一直与中国运营商开展深入广泛的合作 。比如在机器视觉领域 ，英特尔和中国电信合作打造了基于云边协同 的智慧工厂方案5G应用 ；在5G云XR领域，英特尔与北京移动等产业链协作，融合全流程算力网络，构建高品质VR电竞体验空间 ，加速元宇宙落地 ；在远程协作方面 ，英特尔和中国联通开通MEC+AR可视化解决方案 ，基于MEC平台实现针对性部署 。

　　作为支撑数字经济的中坚力量，5G发展突飞猛进 。预计到2026年 ，5G对移动数据总量的贡献占比将达到54%。在此基础上 ，通过5G行业专网、边缘计算的创新，5G将驱动形成面向行业 的全新生态系统 。5G还将带动计算模式的转变，最终实现网络和算力基础设施的融合 ，促使ICT基础架构和设备向着更稳定、可靠、可扩展且符合持续发展 的方向发展。（齐柳明）

天津煎饼馃子：豆粉“画”饼落蛋香******

　　中新社天津1月3日电 题：天津煎饼馃子：豆粉“画”饼落蛋香

　　作者 王君妍 王在御

　　凛冬的天津晨光熹微，一个简单的招牌“九河张记”挂在街边老房子青砖墙上，阵阵香味随着热气从老房中飘来。

　　早上来一套煎饼馃子，和附近的街坊邻居聊聊天，已成“卫嘴子”丁大爷几十年的习惯。“您要想吃最正宗 的天津小吃，那还得 是煎饼馃子 ，尤其 是街边旮旯 的老店铺，几十年了还是这个老味儿 。”

　　九河下梢天津卫，因河而兴 ，自明代1404年正式筑城至今已有618年 的历史 。锅巴菜、卷圈 、炸糕……被网友称为“碳水天堂” 的天津 ，“早点”异常丰富，其中最具代表性的还得是“煎饼馃子”。

　　据天津民俗专家 、专栏作家由国庆介绍，煎饼馃子的由来与天津古老的码头文化密切相关。“老天津卫 是河海商埠大码头 ，搬运工、买卖人较多，一手卷个吃食 ，一边忙活也不耽误，煎饼馃子也就成了因需而来 的快餐。”

　　“正不正宗 ，得食客说了算。”话音未落，“九河张记”的张建明师傅便舀一勺绿豆面到铁板 ，手腕轻轻一转 ，几秒钟便摊好一张煎饼。磕一个鸡蛋摊匀 ，辅以面酱、豆腐乳、葱花等 ，铺上馃子或馃箅(bì)儿(薄脆) ，用铲子轻巧折叠 ，一套煎饼馃子几分钟内便新鲜出炉 ，热气腾腾的焦香味驱散了空气中 的寒意 。

　　摊煎饼看似简单，其中讲究却不少。“就得用纯绿豆面，绿豆还得 是现磨的 ，铁板的温度必须达到210℃左右 ，手速也要快 ，摊出来 的煎饼才能又香又脆，还糊不了 。”张师傅天津话说得“溜” ，手上的活儿更“溜” ，不一会又摊好了一套 。

　　随后，张师傅从灶台下拿出了一个小瓶，展示他的“独家秘方”——自制调味料。“每家煎饼馃子味道都不太一样 ，秘密都在小瓶儿里 。谈不上啥秘方，但每家都有点儿差别 。”张师傅称，各家煎饼馃子味道都有所不同，食客吃惯了一个口味之后 ，就会觉得别人家做 的“不正宗” ，但其实这种对细微差别的喜厌，正 是大家童年时留下 的味觉回忆 ，久而久之便成为家门口 的煎饼馃子“最正宗” 。

　　天津姑娘张榕已在加拿大留学六年 。她回国 的第一件事 ，就 是吃一套煎饼馃子 ，以解乡愁 。不仅如此 ，在每次出国之前，张榕也会在家门口买一套煎饼馃子带着在赶飞机 的路上吃 ，她说 ，只有家门口 的煎饼馃子 ，才 是属于童年的回忆。

　　“现在我们生产 的‘家庭版DIY煎饼馃子’今年已经出口到澳大利亚 ，让身处异国他乡的食客足不出户便可亲手制作家乡的美食。”天津煎饼馃子协会会长宋冠鸣拿起一盒家庭版煎饼馃子说道 ，“别看这个小盒子不大 ，绿豆面 、馃箅碎及甜面酱等调料应有尽有 ，就连摊煎饼专用 的竹制煎饼刮子也预备上了，可谓‘麻雀虽小 ，五脏俱全’”。

　　很多远离家乡 的天津人，走在外地的街头巷尾，看到店铺菜单上种类繁多的“煎饼套餐”，不由得会认为那是“异端”美食。唯有回到家门口，一大早买上一套刚出炉的煎饼馃子 ，边吃边走在熟悉 的市井街道上 ，看行人漫步，听车水马龙 ，得空儿与街坊聊几句 ，末了再来口热豆浆，以这样 的方式打开一天 的生活 ，可能才算得上 是正宗天津卫 。

　　也许味觉就是乡愁，无论海外游子还是离乡旅人，即便口音变了 ，但对故乡煎饼馃子 的回忆 ，依然烙在心中 。这种遍布街头巷尾的民间小吃承载 的尽是家乡 的情结，好似一片光落在浮世一隅 ，让烟火气照亮了游子归途路 。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）