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消费视窗：假期旅游明显升温 文旅消费不断升级******

　　文旅消费加速回暖(消费视窗·身边市场看信心③)

　　旅游是人民美好生活 的重要内容 ，也是恢复和扩大消费的重要抓手 。当前正值“两节”旅游旺季，文旅市场明显升温，一些平台 的文旅产品预订热度已超去年同期。大众文旅消费需求加速释放，助力行业恢复信心 ，引领文旅供给创新发展 。

　　假期旅游消费明显升温

　　“没想到这么火！”1月7日，北京市朝阳区居民王琳计划带孩子去京郊游玩两天，预订住宿时才发现很多特色民宿都已被订满。等她带孩子来到京郊的景区时，停车场门口排起了长队 ，景区里人头攒动。

　　据文化和旅游部数据中心测算，2023年元旦假期，全国国内旅游出游5271.34万人次 ，同比增长0.44%；实现国内旅游收入265.17亿元，同比增长4% 。

　　我国是全球最具潜力的消费市场 ，随着文旅消费快速升级，行业高质量发展趋势明显。近期，各地区各部门接连出台政策举措 ，推动文旅行业复工复产 。

　　中长线休闲度假需求快速回升 。同程旅行发布 的《2023春节假期旅游消费趋势报告》显示，今年春节期间出行需求大幅上涨 ，尤其 是中长线出行增长明显 。1月7日，春运开始售票。在同程旅行平台上，除夕前一天及当天 的火车票订单量较去年同期上涨31% ，为近3年同期最高。1月1日至8日，春节出行 的国内长线度假游产品咨询量同比上涨近20倍。西双版纳、长白山、三亚、厦门等冬季热门的长线游目的地搜索热度同比增长均超过100%。

　　飞猪旅行数据显示 ，春节期间相关旅游商品平均客单价同比提升超七成，酒店、景点门票等人均预订量同比提升近两成，大家的出游半径 、时长、结伴人数显著增加。同时 ，高星酒店预订量同比增长近三成 ，精品乡村民宿预订量同比增长超1倍 。

　　除了返乡过年 ，外出旅游也 是人们 的热门选择。“海岛”“温泉”“民宿”成为春节假期热度最高 的三大关键词。马蜂窝大数据显示 ，1月9日前的近一周，“春节去哪”相关热度上涨达172%。

　　文旅消费不断升级

　　深圳市一家外贸企业员工张蕾这两年爱上了露营。自己动手搭帐篷 、做美食 ，满满的成就感让她乐在其中。“之前休假时 ，大多数时候我都一整天待在房间里玩手机，露营让我 的生活充满了乐趣。”张蕾说。

　　与三五好友一起看清晨 的第一缕阳光 ，和家人在户外黄昏时分围炉煮茶，夜晚头顶星空，虫鸣陪伴入睡……由户外露营衍生出的“露营经济”，成为旅游市场新的增长点 。

　　随着文化和旅游加速融合、市场不断发展，我国文旅消费需求呈现明显升级趋势。供给侧 的市场主体紧跟文旅消费升级新趋势 ，提供文旅产品新供给，推出更多符合游客口味的优质产品和服务。

　　为更好地满足消费需求 、扩大优质供给、保障安全发展 ，文化和旅游部等14部门日前印发《关于推动露营旅游休闲健康有序发展 的指导意见》，明确提出，推动公共营地建设 ，扩大公共营地规模 ，提升服务质量；鼓励支持经营性营地规范建设 ，提高露营产品品质；　推动露营旅游休闲健康有序发展，不断满足人民群众日益增长 的美好生活需要。

　　“既能欣赏水上实景演艺灯光秀，还能品美食、了解渔文化 ，这样的度假方式很丰富 、悠闲 。”在湖南省常德市柳叶湖旅游度假区渔歌艺术营地 ，前来游览 的市民孙曦说 。去年 ，柳叶湖旅游度假区新开发了渔歌艺术营地 。在这里 ，渔歌音乐节、渔歌艺术馆、渔歌帐篷营地等多样化 的文旅融合产品 ，给游客带来轻休闲、微度假 的出游体验 。

　　浙江省丽水市古堰画乡推出星空露营、大樟树市集等系列活动 ，游客可以体验户外露营生活 、欣赏音乐，还可以逛文创集市 ，现场观看艺术家作画。在丽水黄村乡碧水湾景区的草坪上，越野卡丁车 、水上运动等项目 ，让娱乐体验更丰富 。

　　政策帮扶持续发力

　　“来微山湖景区旅游 ，没想到还能享受门票免费政策 。”山东省济宁市大学生李旭说 。今年寒假期间，微山湖旅游区为返乡大学生免费发放1万张景区门票。景区内烟花秀 、网红灯展、古运河画舫游等活动竞相亮相 ，增添了暖暖 的年味。

　　“推动文旅加速复苏 ，要打出有效的政策‘组合拳’ 。”济宁市文化和旅游局相关负责人说 ，今年将制定扶持景区 、旅行社等旅游企业发展 的政策措施 ，创新推出文旅线路产品推广季 、文旅惠民消费季等活动 ，以群众需求为导向，举办露营节 、音乐节、夜游季等活动 ，丰富文旅业态，进一步激活文旅消费潜能。

　　恢复和扩大文旅消费 ，政策发挥更大作用。各地积极出台文旅行业相关扶持政策 。

　　自2022年10月27日起，海南面向全国发放5300万旅游消费券 ，截至2022年12月31日活动结束 ，海南旅游消费券核销率达到95.3%，市场带动比2.33 ，有力促进海南旅游产业加速回暖。

　　免费！优惠！多地景区推行“景区促销”。山西省文化和旅游厅日前公布了2023年全省首道门票优惠活动景区名单，参与活动的景区共计106家 ，其中5A级景区7家 、4A级景区66家，首道门票优惠1折到8折不等。贵州省文化和旅游厅表示 ，2022年12月16日至2023年2月28日期间 ，游客来贵州旅游可享受旅游景区免票 、自驾高速公路通行费减半、住宿酒店挂牌价减半等优惠。其中 ，2023年2月28日前 ，游客通过相关平台预约景区门票可享受省内A级景区首道门票免费优惠 。

　　跨省游持续升温 。美团启动“当地参团商家助力计划” ，提供专属流量扶持、最快4小时入驻绿色通道 、7天超短结算周期等多项服务，不断优化体验和服务，助力商家更好获取线上流量。

　　文化和旅游部相关负责人表示 ，要适时推出新 的助企纾困 、行业振兴 、消费促进等举措 ，提升行业信心、激发市场活力。

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中央农村工作会议系列解读⑦节粮减损确保粮食安全 多措并举守护“无形良田”******

　　作者：周慧、麻吉亮、刘晓洁，中国农业科学院农业经济与发展研究所、中国科学院地理科学与资源研究所

　　强国必先强农 ，农强方能国强 。近日召开 的中央农村工作会议把保障粮食和重要农产品稳定安全供给作为建设农业强国 的头等大事 。会议强调：保障粮食安全，要从增产和减损两端同时发力，持续深化食物节约各项行动 。我国粮食生产连年丰收，我国粮食需求刚性增长 ，资源环境约束日益趋紧，增产 的难度和粮食供给保障压力越来越大 。作为世界上最大的粮食生产国和消费国，减少粮食损耗 是粮食安全保障 的一个薄弱环节。节粮减损可以有效降低粮食增产保供压力，应成为提高粮食安全保障水平的重要着力点和补齐短板 的重要举措 。

　　一 、要保障粮食安全，为何必须节粮减损？

　　党的十八大以来 ，党中央高度重视节粮减损工作，要求采取综合措施降低粮食损耗 ，坚决刹住浪费粮食 的不良风气 。习近平总书记在致国际粮食减损大会 的贺信中指出 ，粮食安全是事关人类生存 的根本性问题，减少粮食损耗 是保障粮食安全的重要途径。开展节粮减损不仅可以节地节水 、节肥节药 ，还有利于保护生态 、减排降碳，助力碳中和目标和可持续发展目标的实现。为进一步降低粮食损耗和浪费，我国相继出台《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》，从立法和行动层面展开 ，聚焦节粮减损 ，在粮食生产、存储 、运输 、加工、消费各环节落实各项措施。

　　全球面临巨大的粮食安全压力 ，国际社会广泛关注粮食减损和浪费问题 。据联合国粮农组织发布的《世界粮食安全和营养状况》系列报告中指出 ，2021年全球受饥饿影响的人数已达8.28亿；从收获到零售各环节，全球粮食损失率达14%，零售、餐饮和消费环节浪费率达17%，年损失达4000亿美元 ，相当于12.6亿人口一年 的口粮 。由我国发起并举办的国际粮食减损大会于2021年9月9日—11日在山东济南召开，得到来自阿根廷 、巴西、法国、德国、意大利 、墨西哥 、美国、英国等二十国集团国家农业部长，以及来自巴基斯坦 、柬埔寨、越南 、智利、匈牙利、斐济 、联合国粮农组织等50多个国家及国际组织的积极响应 ，减损与粮食安全问题受到前所未有 的重视 。

　　根据中科院研究团队测算 ，2014—2018年我国食物损失和浪费 ，年均总量为3.49亿吨，相当于浪费了6亿亩耕地 的产能，这些耕地约占全国耕地面积 的30%，约为黑龙江省耕地面积 的2.5倍，约为山东省耕地面积5.3倍。其中 ，供应链年均食物损失量为2.91亿吨 ，占食物年均总产量 的16% ；餐饮浪费量年均为4500万吨 ，供应链食物损失量约为餐饮浪费 的6.5倍。从供应链的不同环节看 ，生产后处理和储存阶段 的食物损失最为严重 ，年均约为1.6亿吨 ， 是餐饮浪费的3.5倍 ；其次是生产阶段，食物损失量年均为8200万吨 ，约为餐饮浪费 的2倍 。

　　二、如何实现节粮减损目标 ？

　　“采用可持续的消费和生产模式” 是联合国可持续发展目标之一。结合这一目标，针对重点环节 、重点问题 ，围绕粮食减损开展专项研究；从国家层面进行顶层设计 ，由国家发展和改革委员会 、农业农村部等相关部门编制应对联合国可持续发展目标 的“中国行动方案” 。调动各方积极性 ，鼓励政府部门、加工企业、零售商、农户等不同行业、不同主体积极参与 ，制定具体 的食物减损目标 ，编制供应链和消费端食物减损行动指南。针对重点环节、重点产品和重点区域进行食物损失减量化试点 ，加强示范和试点引领，总结 、提升形成可复制 、可推广的中国经验 。

　　在现有G20峰会、“一带一路”高峰论坛等多边或双边框架基础上，由相关管理部门 、企业和研究机构联合 ，每年定期召开一次粮食减损国内大会，实行部长-专家-企业等多层级对话。通过官方和非官方渠道，建立多元化长效沟通机制，打造国际化粮食减损交流平台，形成以中国为主导 的国际食物系统转型的沟通平台，构建国际粮食减损长效合作机制 。围绕食物损失与浪费，开展国际减损行动方案制定和合作。建议合作和工作内容主要包括：规范、准确地采集、汇总 、统计 、发布和共享食物损失与浪费的前沿信息等；定期总结食物损失与浪费 的相关研究进展 ；评估食物系统绿色转型路径与可行性 。

　　一方面推动和鼓励从田间到餐桌 的节粮减损的技术研发，加大研发投入 ，聚焦在产后存储 、运输 、加工减损 的薄弱环节与关键技术 ，加强新技术 、新装备、新成果 的应用 。另一方面加强对米糠、麸皮 、胚芽 、油料粕、薯渣薯液等粮油加工副产物的有效利用，生产食用产品 、功能物质及工业制品。对以粮食为原料的生物质能源加工业发展进行调控 。

　　一是加大舆论宣传力度。节粮减损有助于传承传统美德，践行社会主义核心价值观。推动和引导婚宴从“爱面子”向“重文明”转变 、由“讲排场”向“求健康”转变 。二是开展科普活动，推动食育由相关部门牵头 ，针对不同群体 ，以食育为抓手，开展食育进校园 、食育进社区 、食育进机关等活动，引导社会绿色消费转型 ；以学校为主战场 ，结合不同年龄和学段 的特点与目标，与劳动教育 、美育、传统文化等相结合 ，鼓励有条件学校开设以食物节约为主题 的特色课程。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）